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第122章 自制午餐肉一（第1页）

“这东西简单得很，只是想不到，没有做不出，花银子买设计图谁要啊，咱家用上，洪叔铺里放几个，用得好了，不久之后就会有其他的手艺人弄出仿品来，咱还不如大大方方拉着铁匠一块做，有钱大家一起赚，咱们要做，一次就做个百八十，抢在百花争鸣之前赚得盆满钵满，等到他们仿制出来，咱们又升级版本跟他们玩，你看他们如何卖掉手里的货嘛……”洪进宝听得心里又是一阵悸动，仿佛看见大把大把银子朝他飞来。他乐不迭道，“这个小东西还能再升级？”梧桐瞪圆的眼睛，“当然能啊，要不我说做灵活拆卸的干嘛，安装刀头这块板子很讲究的，现在是削片，换成圆形的刀口就能刨丝，还能做条，网花等等，只要换下这块小板子就行，但这是关键，跟铁匠也得先隐瞒着。”洪进宝才恍然，还可以这样玩啊，想不到啊想不到。就坐在洪进宝身边的梁理科，将着二人嘀嘀咕咕的话一字不落全听心里去。他诧异的不是梧桐能设计些小玩意，这毕竟是从生活中得到的灵感，他惊讶的，是这姑娘对于做生意脱口而出的道道。一个在山里生活了十来年的小女娃，一个自称骨骼清奇可以做好菜的姑娘，高人还能指点她如何做生意吗？所以，哪来的高人啊，即使有，那高人也就是梧桐吧。他又不禁深深看了眼这个坐姿随意，吃相随便，整天嘻嘻哈哈说话真假难辨的小姑娘，含笑，抿下了一口酒。“还有其他的吗？”洪进宝问。“菠萝包，对，差点忘记它了，我要一些木夹子，还要一些量勺，还有烤盘刮板小屉子，菠萝包放在规格一致的屉子里，通过赏心悦目的陈列让百姓看到整洁干净，硬件要做得漂亮些。”二人商量好，从洪家杂物房里挑出些规格统一的方形蒸屉。“洪叔，能将屉罩做成镂空透明的吗，不因挡尘挡沙盖掉面包诱人的外表，销量肯定会更好。”“镂空的，那可有得雕啊……”洪进宝迟疑了一瞬，突然道，“你不是认识卫记扇伞铺的卫老板吗，你问问他，能否用油纸伞的骨架，糊一层色透的绢，比我雕出来的快多了。”简直醍醐灌顶，梧桐狠狠地拍了拍脑门，“哎呀，我怎么把这号人给忘了？我舅昨日还去过一趟卫记呢，这两日让大舅再跑一趟，问问看。”她一边说，一边往盘子里夹菜，她可没忘记后厨里还有一人在咬牙坚持呢。“洪叔你先吃着，我给方大哥送吃的去。”接到来自方莫氏感谢的眼神，梧桐回以一笑，端着盘子进了后厨。躲在门边偷看外头动静的方友平这急忙跑回砧板前，假装两耳不闻窗外事。梧桐笑盈盈地凑到他身旁，“方大哥，你辛苦了，先吃点东西吧。”说时，将藏于身后的餐盘递到他面前来，“粗茶淡饭，不成敬意啊方大哥……”方友平看着近在咫尺的一碟饭菜，将那句客气话硬生生咽回了肚子里。虽然饭菜有些凉了，但耐不住它荤素搭配应有尽有啊。可恶，这丫头是懂杀人诛心的！吃！！定要化悲愤为食量！！狠扒两口粉，粉条细滑柔韧，米香中夹杂着油脂炒过的香味，还有蔬菜的清新香气，葱姜蒜带来的独特香气简直香迷糊了。原来扒粉是可以一口接一口根本不停歇的，粉条在嘴里兜个圈，留下回味无穷的咸香就能一秒入肚，就这么的，粉条没了。一口吃掉半块猪排，还是那个熟悉的味道，肉质鲜嫩，口感多汁。再来一口玉米，清甜的口感十分解腻，配得恰到好处啊。不行不行，不能让这丫头看出来他没有吃相。可是，管他呢，天大地大吃饭最大，天塌地陷也不能阻止他干饭！！梧桐可没他这么丰富的内心戏，早绕过他身边去看剁肉的成果，还是差了那么一点意思。“肉糜剁成这样可行？”方友平两边脸颊鼓囊囊地问，字眼囫囵。“可……吧，方大哥你吃哈，不用管我。”梧桐还是决定做个人，人家吃饭就给人好好吃饭，不去刺激他。把后厨里走了一圈，翻找出两根狼牙棒形状的擀杖，洗净擦干提着回到砧板前。在方友平大张着嘴，粉条也顾不上吃，犹如被按了暂停键的目光注视下，马步一蹲，挥臂上下，开始打肉泥。什么？！这踩屎感的肉泥是用棒子打出来的，而他，居然用刀折腾了那么久！也不知过去了多久，梧桐停下了捶打，开始给肉泥码料。“用棒子敲打能助力弹性，筋碎肉黏就算好了，方大哥，你来看看，下次打肉泥就有经验了。”方友平沉着脸走近看，眸光极快地闪烁着，看她手掌盖在肉泥上给他展示踩屎感，手拿开，还能带起一个个挺立的肉泥尖尖。这烂泥扶不上墙的肉糜能做啥，做肉丸子也不用剁成这个德行吧，猪爹猪娘来了都认不得它。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！“你这究竟是要做啥菜啊？”“午餐肉！”“嗯？”“就跟咱们准备配菜一样，需要用时切几片。”只觉得头晕眼花的方友平缓不过呼吸来，许久才咬牙道，“它一会会不会上桌？”“嗯，它需要冷藏几个时辰再上锅蒸熟，明日午后拿它做道菜给大伙吃，”梧桐勾唇一笑，望向他，“方大哥，还要学吗？”他的视线对上梧桐含笑的眼睛，最后这句话，是不是透露出了小姑娘的真心，留他下来做帮厨却极尽刁难，蔑视地问了这句话？她觉得，他是来打酱油的？嗬，笑话，她一个瘦弱的女娃娃都能日日在这蒸炉一样的后厨里忙活，他一个孔武有力的男人会做逃兵？梧桐没等他回话，取来一只小碗，在碗中码料，但很贴心地给他一样样讲解清楚。“这儿是三斤肉，咱们按照一斤肉半勺盐，大半勺糖，一勺尖的姜末和一平勺红曲粉的比例调配，能记住吗，接着再加生抽和这个粘稠的调味酱，最后来些料油，把酱汁搅拌均匀，放一边备用。”“面粉，淀粉，鸡蛋和一水瓢的清水充分搅拌均匀，稀稠度少少沾筷就行，肥膘丁放进来搅合均匀，再放酱汁，再把面糊浆分两三次倒入肉馅中，每一次倒进去之后，都需要搅拌均匀，顺时……顺一个方向搅拌，搅打上劲。”“让我来试试。”梧桐点点头，给方友平让了位置，传递筷箸。“这红曲的颜色不太显，还需要加吗？”“不用，合格的午餐肉只带着淡淡的粉色，保持猪肉八分熟那样的粉红色泽，炒菜炒饭搭配着才会更好看。”在他搅拌肉泥的当口，梧桐去找了个四方形的容器来，反复多次，不厌其烦教方大哥使用特制的木铲刀。在铲刀上涂油是关键，这样放入定型的肉泥内部才不至于存在太多的气泡。把肉馅按压紧实，整理平整，用荷叶密封绑紧，放入冰柜，这些功夫都是方友平亲自上手，认真而投入，完全一副忘我状态。看着站在冰柜前不停盯着肉泥变化的方友平，梧桐只能好生提醒，“一下看不出变化，得冷藏三个时辰，明早大火蒸上两刻钟就完全熟了，它得时刻在冰柜里低温保存，方大哥外头坐吧，方叔一直等着你呢，我得清理后厨了。”方友平这才恋恋不舍地放下棉被冰柜盖，猛地一提气，笑道，“我来收拾吧，先从哪儿开始？”“那咱俩一块，也没啥规矩，你就做体力活呗，先把灶上几口锅刷了！”“行！”半天下来，这冤家对头似的开局，似乎因为制作午餐肉，有了朝好方向发展的可能……这一日，吃吃喝喝，敲敲打打，各有各的忙，各有各的乐。喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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