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第152章 制作八大碗二（第1页）

凌月便也不劝了，的确现在忙得脚打后脑壳。剩下的人关着店门在后厨里各种剁剁砍砍，隔壁劳作的探子隔墙听着那些声响，做贼心虚地带着伙计跑了，生怕月黑风高被当猪宰了。炸过鱼肉的油换掉，准备料理扣肉块，油温六成炸成金红色的酥脆大块头后捞出备用。猪身上其他部位的三肥七瘦剁成肉馅，与莲藕丁，鸡蛋，葱姜末，酱油盐糖十三香，少许油和鲜露拌匀。左手一抓肉糜，虎口轻松挤出肉丸子，用勺子接出放入冷水中浸泡定型。“我找不到勺子了，哪还有勺子？”被他爹留下来帮忙的洪小能跳脚道。杉桐抬头看了他一眼，眼角余光瞟见前头的一只调羹，欲言又止，选择继续不跟这人说话。正在后院里寻找笸箩的梧桐闻声跑了进来，望着自家后厨里的一片凌乱，耐着性子从那拿上一个瓷盘来到洪小能。抓起一坨肉糜捏挤出来，“看着啊，他们用调羹一次一个，你用这个盘子一次能来十几个，就这样跳转跳转……你瞧，这不是一下就七八个了。”洪小能哈哈笑，“牛！”果然，创意小发明都是在忍无可忍时的急中生智。洪小能用盘子接丸子，一下就勇夺挤肉丸冠军，胜利者得意地炫耀着自己的才干，也让一旁几人心动地弃勺换盘，这效率果然杠杠快。“果然，这做大席啊也有做大席的讲究，粗鄙的烹饪方式才是最有效的省时省力法，咱们还得多琢磨琢磨啊。”陈安陆高兴道。众人应是。控干了水份的肉丸子出了一笸箩，将炸过五花肉块的油锅重新热起，捞掉残渣，下丸子。砍成段的排骨也下锅炸熟备用。整鸭也下油锅炸香备用。剁肉糜的事还得继续，用途还多着呢，各种肉酿菜肴得先备着。瘦肉片也切出两大盆来，用油先封住水份放冰柜储存。小冰柜的容量装不完这许多食材，就找大缸来，将外围一圈放满冰块，中间的桶里放入盘盘碟碟，这样制作的冰桶不至于冷冻食物，但也不需要它冷冻，只需延长时效至明日中午饭菜不变质就行。几大碗半成品准备好，再看时辰，已近子时。凌月撵着方友平和良桐小两口赶紧回家了。剩下的人，往大堂桌边一坐，商议着明早各自负责的事，又花了两刻钟。凌大成明日要早起购买青蔬，还得联系车驾将食材运往刘府，凌月和唐氏又道八宝饭的糯米也得早起浸泡制作，还有七七八八的收尾工作。这么一合计，大伙便决定留宿店中凑合过一夜，特事特办嘛，第一次接大席宁愿自己辛苦些也不能把名声搞砸了。既然决定留宿，凌月就将五花肉块放炖锅里，要想肉片软烂，至少得小火慢炖两个时辰。凌大成带着大伙去河边洗澡，顺手砍了些大蒲叶子清洗干净，铺在大堂地上打通铺过了一夜。…………翌日天微亮，陈家屋里就亮起灯光。陈安陆和良桐收拾好自己，蹑手蹑脚来到堂屋门前，正要抬起门栓，左厢房的房门‘咿呀’一声开了，陈老太立着眼睛盯着他俩。“天都没亮，你们俩这又是准备上哪去啊？”陈老太边说边走，身后还跟着一脸恨其不争的陈老汉。“爹娘，您二老怎么起这么早啊？”陈安陆笑说着。二老往堂屋椅上一坐，等着良桐将茶水倒好奉上来。陈老太的视线将良桐单薄的身子板从头打量到脚，越看心中越堵得慌。隔壁老徐家的儿媳妇娶进门一个月就传出喜事，如今孙儿都下地跑了，她家这个大儿媳，这肚皮咋就没个动静呢……小儿子建议他们，让大哥大嫂出门转转，兴许心情好了，又有送子娘娘天官赐福，回来就能怀上了呢，可她是钱也出了，时间也给了，半年啊，良桐就是这么回报他们做爹娘的么？“昨夜什么时候回来的，不是说去娘家开的小店里看看，这一看，我险些都以为放羊的把狗都丢了呢？”陈老汉就着桐油灯燃着旱烟，一边吸一边问。“哪能啊，都是一家人，去了见着生意好总得帮帮忙嘛，总不能晾着一双手啥事不干吗？”陈老太冷笑一声，“那你昨日说的啥啥包子咋没带回来啊，娘也不是图你娘家那几个包子吃，只是没见着东西这心里疑惑，怎么地，去帮了一天的忙，你岳母就让你空着手回来啊？”陈安陆赔着笑脸，“娘，瞧你这话说的，岳母咋会忘记这些啊，是我走时太匆忙忘带了，我这就去给爹娘拿回来啊，那我们先走了。”说罢，牵着良桐的手就要转身。“慢着……”陈老太杀到，“去取几个包子还用的着两个人吗？你一个人去就行，良桐就不必去了！！”良桐一怔，焦急道，“娘，我……”“你啥呀你，你带回来一车的药，不得在家熬药补身子吗？”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！良桐急忙去拽陈安陆的衣角。“爹，娘，这药肯定得吃，咱们带着过去……”“等会儿，这话是啥意思啊，你们今日还要去娘家待到半夜才回吗？”陈安陆叹气，抬起门栓，打开屋门后才转身对爹娘道，“小食肆今日接了他府的宴席，需要人手，我和良桐再去帮一天，这药我们肯定会煮的，放心吧啊！”“唉唉唉……”陈老太要上来拦人，可还是晚了一步，这大开中门了，她的腿脚可跑不过两个年轻人。良桐回头道，“娘，我已经将早饭做好了，你和爹趁热……”看着两个跑远的背影，陈老太忍不住叹气，“皇帝不急急死太监，咱们做爹娘的话他怎么就听不见去呢？这良桐也是，娘家需要人手不知道请人吗，就逮着这免费劳力用啊？这家里的地还管不管了，一屋子的活儿都丢给我一个老婆子来做吗？占着鸡窝不下蛋，如今连家里的活也不想做了，我当初就不该答应你们，让他们出去，这孩子孩子没落着，把这妇人的心都玩野了！”“行了，你就少说两句吧，又不是我生不出孩子，有本事你当着他们的面说啊，就知道在我耳边叨叨叨，大清早的就开始了，烦不烦人！”陈老汉骂骂咧咧地跨出院门，提着锄头下地去。“你着什么急啊，吃了早饭再去……哎，你个死老头，一个个都来顶着我了呢？！”喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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