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第155章 爆炒猪头肉＋金玉满堂＋香酥鸭＋甜酒冲蛋一（第1页）

外头吹吹打打声渐近，有人匆忙跑入小院叫走了二郎。梧桐皱着眉盯着二郎背影，这人何时来的，她怎么没注意呢？这会儿正进行拜堂仪式，前厅里的起哄声富有节奏。梧桐看多了电视剧，猜想着程序大致相同，但是身边这些三姐四姐，表哥，洪家两兄弟可都没正经看过几回，小时候是啥也不懂，大人笑就跟着笑，直到自己有了成亲嫁人的心思之后，倒是对拜堂仪式心之向往，一时跑出去一个，一时又跑出去一个，砧板边的砍剁声渐渐就停了。凌月招呼着洪进宝和陈安陆去接手，看着心无旁骛的五女儿背影，拉过唐氏道，“你有没有觉得梧桐对做菜太过关注有些不大正常啊？”唐氏呵笑，“你该关心的不关心，可别让其他孩子觉得你没心。”“啥意思啊？”凌月皱眉。“你没看出来杉桐跟小能眉来眼去……哎呀，拍我干嘛呀？”凌月瞪眼，沉声道，“他俩怎么可能？总角之交，整日打打闹闹，何时正经过？还有啊，啥叫眉来眼去，这话多难听啊，我家杉桐还没许人家呢，这话可不兴乱说。”唐氏叹气，只因身在此山中啊。凌月随后去将几个孩子揪了回来，也没有多责备，第一次赶上别人办喜事又是近水楼台想凑热闹是可以理解的，但拜堂结束之后就要上菜了，灶房里一堆活儿等人干呢，就丢梧桐一人在灶上，这像话吗？凌大成父子仨将蒸锅一屉子放下来，腊味三拼，蒸肉丸，煎酿豆腐煲摆放于长桌上，准备上菜。有山炒着金玉满堂，有水做白斩鸡的酱汁，凌大成熬煮鱼块的汤料，良桐带着两个妹子做爆炒猪头肉。昨夜卤好的猪头部位切片，热锅里放入葱姜蒜辣椒花椒爆出香味后下肉片，再来得一勺卤汁一起炒，麻辣糯香，回锅猪头肉，香的让人自打喷嚏。洪进宝回他店里带了一块扎实的门板过来当托盘使，这样只需二人抬着门板，一人随走传菜，每上一道菜，三人一次出餐就能完成。拜堂仪式结束，随着傧相一句“送入洞房！”前厅里又传来阵阵热烈的起哄声，有人赶来通知‘一刻钟之后上菜’，几个汉子就将长桌最前头的排骨往门板上放。“等一下，”梧桐拿着铁铲子冲了过来，又给他们普及了一下关于大席上菜的细节，“得先上汤，鸡汤装了没？”其实只要看一眼就知道没有，众人又立刻四处找深碗，往灶上去。一时间乱成一团麻，梧桐举着铁铲大声八气给他们补充，“然后才到八大碗，再到素菜小炒，最后是面食糖水果盘这类，别啥顺手拿啥。”这边话音才落，有山表哥那边又出状况了。原因是金玉满堂到了加水焖煮环节，有山叫二姐夫帮忙，陈安陆提起一桶水，可能是挂牵着时间紧任务重，倒水的动作过于猛了一丢丢，谁知半盆子的玉米就被水冲出了铁锅外，水和食材还将灶那头的火都浇灭了。有山气得都说不出话来，“你这，你你你……”唉，罢了罢了，时间不等人，没空骂人，重新再做。梧桐将砍好的酥鸭头脚翅单独装了一盘，先下姜蒜小米辣八角桂皮一起在锅中煸炒，炒至小米辣变干变黑，再入花椒五香粉辣椒面，生抽蚝油和一丢丢孜然翻炒入味，撒上白芝麻出锅备用。再将鸭子其他部位下锅中，按照上头步骤将鸭块煸炒入酥盛出，将头脚翅按照一盘一整只鸭子的标配另外补上，酥鸭也就完成了。酥鸭诱人的金黄色泽，酥脆的外皮上散发出焦香的气息，外皮酥脆，内里鸭肉饱满爽嫩，靠近就能闻到一股浓郁的香气，其中混合着鸭肉的鲜美和各种香料的芬芳，整道菜散发出一种无法抗拒的诱惑力，赶紧上菜吧，放在这就会忍不住抓一块来啃！上菜的人去上菜，尽量压着就餐时间，多给主家延续热闹的氛围。有一道甜汤是梧桐送给刘伯家的，宴席过半时再做不迟，可是面食糕点这个重中之重还在方友平的手里啊。梧桐一口气都不敢歇啊，扯开围裙从后院出了刘府，跑到路口张望，要闪亮登场的糕点怎么还没来？！“梧桐，别担心了，咱们过来时，方大哥那头的活儿瞧着没啥大问题，没准这会就在路上了。”思桐随后跟来，站在她身边安抚道。梧桐牵住她的手，勾起一抹淡淡的笑容。早上用车拉走那么多锅碗瓢盆，她就担心隔壁的眼线瞧出啥不对劲来。“店里就剩他和外公，隔壁那些人跑来捣乱，防不胜防啊！”“还有方叔嘛，对了，方婶和蝴蝶姐姐也在，大伙都盯着呢，不会让那些臭虫找到机会的。”但愿如此吧，大伙戏也演了，该遮遮掩掩的事也做了，可灶头上开了火，也不能不让油烟味从后厨飘出去呀！二人再次回到后厨，八大碗刚刚送罢，梧桐刷好锅头准备制作酒酿糖水。锅中烧开水，放下红枣枸杞脸子桂圆肉糖粉熬煮，水开后加入醪糟酿熬煮片刻，冲蛋时叫来三姐四姐，让二人拿着四个笊篱，有山表哥从上方倒下蛋液，通过四层笊篱的孔洞缓慢向下渗透，流入锅中。一边手勺转圈，让蛋液随着糖水融散成与米粒大小的蛋花，三个蛋子就能冲出一大锅的蛋花。再入水淀粉搅拌，让糖水形成藕粉一样的浓稠，甜甜蜜蜜，香甜醉人。一想到藕粉，就想到了麻薯，唉……原本计划在这个夏天要搞个凉粉甜品夜宵也没能赶上趟，夏天就要过去咯。杉桐拿着勺子舀了一口甜汤试味。“好喝，甜度刚刚好，四姐，你看这些米粒蛋花，还有红枣莲子悬浮在汤汁中而不是沉底耶，真好看。”“是啊，这样看着感觉有满满一锅的料。”思桐笑眯眯道。菜肴基本做完了，梧桐也算松了口气，看着姐姐们玩笑道，“等姐姐嫁人，这婚宴的菜肴就交给我来做，保管让你们的婚事啊，全县有名。”姐俩小脸顿时一片绯红，叽叽喳喳地嚷嚷着不嫁人啊，说好的，要买大房子一家人永远在一起。喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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