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第173章 响油鳝片＋橄榄菜肉沫＋蒜蓉粉丝一（第1页）

“那……我先尝尝看，或许老六家的羊买得肥呢！”一位村民志高奋勇扯下了一块羊排。一口咬下去，表层酥脆了却很柴，肥油尝着也是一言难尽，你说羊排选得墩肥可以理解，但肥肉一直嚼却有种永远都咬不化的样子，越吃越恶心。村民抻着脖颈才算把这块肉强行咽了下去，尴尬地看着兄弟家笑，“还行吧，香是很香，也入味了，可就是少了点啥！”因为梧桐未大方介绍孜然的妙用，大伙也猜不出她烤的羊排里究竟放了什么香料，总之金馔楼烤的羊排就是差强人意。村民与身边人嘀嘀咕咕一阵，偷摸着又往对面去了。田氏看见了也当作没看见，她也不想管了，省得一会再被人说多管闲事。肖老六夫妇在给自己朋友圈敬罢酒后回头看来，一桌客人又悄悄摸摸地跑了一半。他赶忙借着敬酒寒暄的机会过来问，“这……他们是有事先回去了？”留下的几人面面相觑，不想伤了彼此和气只有顺着台阶下了，倒是永不服气的田氏小女儿不吐不快，“还用问吗，自然是又跑对面去了，姑父……”没说完的话被田氏用手捂住了，这孩子，上哪学得这么气不忿，一言不合就要怼。肖老六倒是不解了，“这……羊排咱家也上了，那头究竟还有啥好菜非去不可啊？”一位老汉忙圆场，“没有没有，就是……他们觉得羊排那头的味道好些，别的菜，自然是金馔楼师傅做的好吃呀，一会就过来了。”肖老六看了一眼桌上的羊排，虽然他没见过对门烤的羊排什么模样，但他有闻到过那阵香味啊，也就是那阵香飘出来之后，他家的婚宴就乱了节奏。为了不影响儿子一会敬酒的进度，肖老六也只能继续往下一桌去了。这会儿，倒是有小孩跑进来，寻到自家二伯身边来传话，“二伯，我爹让我叫你过去，说那边做了鳝片，让你过去吃呢！”“啥！做鳝鱼？！”老汉震惊地瞪大了眼，都说六月的黄鳝赛人参，他家今年田里的鳝鱼泥鳅一挖出来，就被他婆娘伙同村里其他妇人卖到了码头的食肆，他是一根都没有吃到啊，不曾想还能在这解解馋呢。“你们坐着，我过去看看。”"那我也去。"“等等我。”都是同病相怜的妻管严。回到肖老三家的几人往自家人桌边一挤，看着那盘鳝片呈现出明亮的金黄色，立马就举起了筷子。鳝片与胡椒粒，绿色的小葱形成鲜明的对比，被热油激发出香味的小葱在向他勾手，老汉叫着婆娘打上两碗饭来。鳝片口感滑嫩，咬一口就能感受到其细腻的肉质，而辛辣的木姜子的加入使得鳝鱼片的味道更加丰富，咸鲜适中，回味无穷。“好吃，我想这口都想了好几天了。”老汉一连夹了七八片，一碗饭伴着汤汁和盘中爆香的葱蒜姜片一块吃，简直就是大满足。一家人听他这般说，都知道发生过什么事，也是忍俊不禁。“二哥还是好这口，从小到老都没变过。”老汉挑眉，“那当然，在整个肖家村就没人比我吃黄鳝吃得多，我是最有发言权，这厨子做膳片的水平真不错，所有的精髓就在这一挑筷子里，浓油赤酱再加上这个木姜子粉，三透三油都做到了，素油煸炒、猪油爆跳、麻油淋浇，最后小葱上热油一响，它就叫……”“响油鳝片！”一家人异口同声，前仰后合笑作一团。老汉瞧见桌上的羊排，带着比较的心态掰下了一条排骨，紧实的内里被撕开，鲜嫩的肉质与纹理还相互交织难舍难分。到得嘴边的羊肉先是一阵浓郁的烤肉香气混合着香料的独特香味直击鼻腔，几乎等不及就往嘴里送了，那热烈的烤肉温度和香浓的肉汁在口腔中爆发，每一口都像是一次热烈的山风吹过，外酥里嫩，肥而不腻的口感十分脆爽又嚼劲，瞬间让老汉明白了为何大侄儿要往这头跑了。毫不夸张地说，老三家的羊排烤的才叫人间至味，金馔楼的手艺，吃的人像受罪。“赶紧去叫你堂兄他们过来吃羊排，这味道不尝尝以后可难找着啊！”老汉很是激动地再次催促侄儿。侄儿娘却道，“咱们方才打听过了，是一家叫做大宝贝土菜馆的师傅，食肆就开在南城门外，二伯想解馋可以直接去找他们。”老汉又笑起来，“即便如此，这儿不花钱就能干嘛不吃？”“虽说不花钱啊，咱们可是随了份子钱的，哈哈哈……”妇人掩唇笑着。说者无心听者有意，不多时，呼啦啦又从对面跑来几人。接下来上的是一道素菜小炒，豆角……那深绿色的食材是啥，没人能叫得出名字，来传菜的小子说叫豆角炒肉末，唉……总之也很下饭就对了。“这个绿色的小菜好香啊！”不仅香还好看呢，深绿色搭配豆角的浅绿色，加上肉末的粉红色，三者相互映衬，形态诱人。“是吗，我尝尝……”另一人很捧场地用调羹舀了一勺送嘴里，小菜咸鲜适中，豆角清脆爽口，肉末鲜美醇厚，三者在一口中完美融合，的确是很独特的口感，“很好吃啊，不错不错，我再来一口。”“有些咸，难道是咸菜，可没见过啊？”“管它三七二十一，好吃就行了。”每桌都是类似的议论和猜测，可一点也不妨碍他们送酒品味。紧接着上来的是一道蒜蓉粉丝。粉丝的透亮，大白菜的嫩绿，蒜蓉的金黄以及红油凉拌汁的四者搭配，清新中不失热辣，仿佛提前感受到了夏末初秋的交替。吃到嘴里的粉丝，带着淡淡的绿豆清香，口感如同细腻的丝带，柔软又不失粉条的弹性，慢慢舒展开如同飘逸的云雾，大白菜鲜嫩多汁，清脆爽口。点睛之笔则是蒸啥都可以来一点，做啥啥好吃的蒜蓉酱，它的存在提升了整道菜丰富的口感，就连孩子吃了都不会叫嚷着辣舌头。喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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