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第301章 第二轮都抡鱼（第1页）

“一鱼九吃？！你会做吗？”有山讶异问。有山愣了，一条鱼还可以有这么多吃法啊，要不是两家成了对头，还真的很想去观摩观摩。“我只会五吃！”梧桐说罢，又是郁闷地捧着脸，“若是能知道后面的比赛赛啥就好了，心里有了底，搞个什么田忌赛马就稳赢，偏偏是这么个赛制。”“何为田忌赛马？”有山又问。梧桐抿了抿唇，“这个不是重点，就是这草鱼鲤鱼的，咱们怎么做，他们那个一鱼九吃一上去，大伙还用得着吃咱们的吗？表哥，快想想办法！”“我？”有山的头摇得跟拨浪鼓似的，“我紧张，我脑子都是空的，叫我做事可以，想办法，梧桐，你可太看得起我了！”梧桐勾唇一笑，“别紧张，咱们开了个好头，就记住今日是个好日子，各路神仙肯定能保佑咱们，来吧，咱们先把鱼宰了，剁成鱼糜捏丸子。”“行！”有山一手拿刀，一手提鱼，手起刀落就把活蹦乱跳的鱼给敲晕了。蓝方那头忙活啥，还真给梧桐猜对了，不过因为输掉了上一场，这一次比拼，就抱着不给红方留退路的想法，要弄一个一鱼十二吃，奔着让宾客都吃饱的想法，吃饱了，就没有多余的肚子去吃别的美食了。于是，阵营里头一下子是砍砍剁剁，一下子是起油锅炸鱼尾，热闹的不行。别说金馔楼的学徒想看，就是百姓也被那把式吸引了注意，包括那些从未见过什么叫做一鱼十二吃的交趾护卫，全都挤在蓝方线外翘首以盼。这就让梧桐这边找到些机会，全家人偷偷摸摸地上阵的杀鱼，洗菜，挤丸子。那边是十二吃，这边是挤十二种口味的鱼丸子。一个时辰不知不觉过去了。蓝方率先拍下上菜的铃铛，这会他们不仅是要弄量大，还得抢时间，把大伙都给喂饱了。端到各位贵宾面前的是一个九宫格的木盘子，里面放置着九只古色古香精挑细选的小碗，九份不同颜色的菜肴装在其中，令人眼花缭乱。卢师傅向布池王介绍道，“君上，这一次咱们为各位贵宾准备的是一鱼十二吃，选用应嘉县江中独有的油斑，第一道是油炸鱼尾，蛋液包裹，最大程度保留了鱼尾的鲜美，第二道是麻辣鱼块，青红椒红烧之后再入砂煲中焖煮，第三道是荔枝鱼排，鲜美的荔枝研磨成酱之后与鱼排一块腌制，第四道是捞汁鱼皮，鱼皮汆水之后，拌入各种生腌汁，口感弹润，第五道是鱼子鱼豆花，取料为鱼腹中金黄饱满的鱼籽和雪白的鱼油，烹煮之后，鱼籽营养丰富富有嚼劲，鱼油如豆腐软嫩却带有猪牛脑的浓香，第六道是韭香鱼皮煎饺，用鱼糜做饺皮，包上新鲜韭菜与鸡大腿肉，一口香脆，一口嫩滑，第七道是酒酿鱼腩，鲜嫩的鱼腩泡在香甜的醪糟里腌制，油炸之后，腩带酒香，第八道是铁板煎鱼，蒜末红葱搭配，鱼片香酥，第九道是粉丝蒸鱼，粉丝铺底，葱椒蒜末淋面，蒜香浓郁，鱼肉软嫩。”布池王听得都鼓掌了，“好好好，卢师傅可真是个老行家啊，这样短短的时间就做出了十几次，每一样都不重复，对了，这儿才九样，还有三样呢？”卢师傅微微颔首，不紧不慢一招手，又见丫鬟们是奔来走去，来回三趟，送上了一锅香辣鱼头，生焗鱼头和锅煨肚翅。锅煨肚翅是用的是鱼胶，猪脆肚和鱼鳍那一圈的肉一块炖煮的，再搭配一些黄芪党参，妥妥一锅滋补粥啊，汤色金黄浓稠，鲜美的香味直扑人面啊。至于说到鱼头为何要做成两道，那也是因为鱼头够大够多，用两种烹煮的方法来呈现鱼头的美味。听完卢师傅的滔滔不绝，在场诸位都不得不对这样功力的老师傅竖起大拇指，这才是大师级的水平嘛。布池王的金筷子，是尝了这个尝那个，最是喜欢那款醪糟鱼腩，看着香香脆脆的年糕块的样子，一口咬下去，是香嫩软化还爆浆，酒香味中还透着淡淡的桂花香，沁人心脾。王后最喜欢的，自然是那锅肚翅了，汤汁鲜美微甜，多重食材熬出一锅满满的鲜嫩和滑润，鱼胶皮滑而紧致，轻轻一咬，却变成了嫩滑的肉质口感，脆肠脆嫩弹，肉中充满了汁液，这些汁液在口中释放出一种醇厚的鲜味，让人欲罢不能。游廊上的食客，吃到也是赞不绝口，十二道菜，总有一款适合自己吧，但又岂止是一款呢，大师傅终于发力了，除了特别忌辛辣的，也能吃到十来款满意的菜式。第二次的比拼，要选谁赢谁输，看来是没跑了。卫老板戏称，“好，这下梧桐算是遇到对手了，这一鱼十二吃，我都没试过，尤其是那道醪糟鱼腩，味道是真的好，卢师傅还是宝刀未老啊。”梁理科点了点头，于心底也认同了这道花样叠出，口感挑不出任何毛病的菜式，最主要的是，煎炸炖焖焗烤是样样做全，珠玉在前，梧桐随后再上什么好菜，只要与卢师傅这些烹饪技巧撞上，也难免使人感觉乏善可陈。思及此，又忍不住扭头看向远处的人影绰绰，那道红色的身影貌似还在案台上忙着，压根就没有参与进这方事世事中。可是她不急，家里人的心理承受能力也就是葡萄干那么一点儿。有山也是着急得在圈地打转转，那十二道菜一端上去，好像就没有了他们红方的什么事。就跟开始吃正餐似的，尽跟一条鱼过不去了。“这帮狗崽子，不会是想把宾客肚子都吃撑了，无暇顾忌咱们吧？”凌大成也急的开始爆粗口了。凌月焦急地皱着眉，“怎么办，再这样拖下去，就算是有肚子，梧桐的妙计也实施不了了。”“没事的没事的，算起来后头还有七道菜呢，食客没那么傻，别自己吓自己。”凌老汉是烟不离嘴啊，明明也很慌。喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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