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第357章 重芝士蛋糕一（第1页）

翌日一大清早。梧桐就在店门口与梁木灵撞了个正着。“嫂嫂，早安！”小姑娘声如黄莺，下了轿，直奔面前来。梧桐看着她身后跟来的银芽，手里提着大包二包的海鲜，不住好笑，“来看嫂嫂还要你亲自带食材？”“这是昨夜你走后，才收到的二姑夫给咱们寄来的海鲜，二姑夫调到卿道上任，听说那儿近海呢，海鲜又多又便宜，就给咱们弄一些来尝尝，爹娘和姑姑合计着今日还要请你过府吃午饭呢，当时我就不同意了，我猜你肯定坐不住，故而就凭我三寸不烂之舌把这差事给你揽过来了，嫂嫂会不会怪我给你添麻烦了？”梧桐莞尔，伸手捏了捏梁木灵的小脸蛋，“这有什么麻烦的，我做的就是这些事，别说带着海鲜来吃饭了，就是想吃我做的饭菜，告诉我一声就行，包大伙满意。”“我就是这意思……不过，我这个时辰过来，还想找嫂嫂学做昨日下午没做成的蛋糕呢，嫂嫂有时间教我吗？”“有啊，现在就去！”梧桐急忙叫人来接了银芽手里的海鲜去处理。第一次参观酒楼后厨，梁木灵满眼都是惊异，重烟重油的重灾区，居然台光墙白，比她家……不，比她二姑京城的新宅后厨，光亮整洁不知多少倍！还有那会冒冷气的大盒子，嫂嫂说那叫冰柜。天呐，她一看就喜欢，这若是让她的屋里也装上一个的话，夏天就不用怕热，还有冷饮喝了。也难怪嫂嫂会日复一日做着厨房里的活，有这样标新立异的工作场所，谁不想在这待上一辈子？梧桐已经从储备室里找出了要做蛋糕的材料。每日她都得找个人少的时间，偷摸摸往储备室上货，如今大宝贝里学厨多，她若想要把空间里的食材弄出来，不让别人看出端倪，常规的盐巴糖粉和佐料都得找干粮店正常购买，好在这事一直都是大舅在负责，家人似乎老早就知道她有些猫腻在身上，替她打着马虎眼呢。“来吧，咱们开始！”梧桐将材料放在操作台上摆放开，找来围裙给梁木灵和银芽换上。“你对蛋糕有这么深的执念，恐怕不止是自己做来吃这么简单吧？”正所谓做贼心虚，梧桐就这么随口一说，没想到梁木灵反应那么大，不顾梧桐为她系着围裙绳结，哗啦一下转过身来，红着脸惊叫道，“哪有？我就是喜欢吃甜食嘛，我昨日不是说过了？”梧桐见状，不管是不是她都忍不住想做坏，勾唇一笑，“是是是，就是跟你开个玩笑，看你紧张的，就算不是我也不会向伯母多说什么的！”“真的不是……我就是想着……嗯，想着回去京城之后可以给要好的姐妹做来品尝品尝！”梧桐一挑眉，“当真？不会这姐妹之外，还有谁家的公子吧！”梁木灵脸上又是一热，红似滴血，嚷嚷声不再，成了小声嘟囔，“没有的事，虽然我在国学院上学，但咱们女院和男院隔得特别特的远，平日里可瞧不见公子哥。”“哦，那就好，我就怕呀，有哪家的公子哥突然跳墙头或者从树上掏鸟蛋时不小心掉下来被你美人救英雄了……”“你怎么知道？”梁木灵脱口而出，随即就反应过来，自己把自己卖了。二人对视一眼，梧桐叉腰一笑，“木灵，你可真纯情，翻墙的不一定是翩翩公子也许是臭流氓呢，从树上掉下来不一定是亦狂亦侠的美少年而是鸟人呢？你不要因为少见外男，就把惊鸿一瞥这一幕当成生命中的永恒了！”梁木灵汗颜，羞赧地咬着唇瓣，低垂下眉眼轻声问，“会是吗？”梧桐睨她一眼，明显这丫头就听进心了，正扪心自问呢。她也不敢说一定是啊，只是知道情窦初开的年纪，最是容易被意气风发的少年所吸引，用她前世里的一句话，年轻不知什么好，错把黄毛当成宝。她拥住木灵往操作台边走，“也不尽然，好男人也很多啊，那种会尊重你，爱护你，不忍你被世俗伤害，为了你可以赴汤蹈火的男子就是好男人，等你回到京城，若是有情感方面解决不了的问题，记得给嫂嫂写信，嫂嫂帮你参谋参谋！”三言两语是说不清男人这玩意的，也不能一口否定了梁木灵遇到的不是良人。但既为家人，又是女子，自然不能坐视不管，采取一些和缓的方式帮帮木灵，至于她能听进去多少，就看她自己了。梁木灵点点头，执拗地回道，“等我遇着了，我就给嫂嫂写信。”梧桐看食材自然解冻得差不多了，也就不再继续这些话题，开始教学。预热烤炉。食材分成三份，每人四两奶油奶酪，加入二两糖粉和一两的玉米淀粉搅拌顺滑。梁木灵和银芽都学得很认真呢，旁边有学徒凑过来想要偷师，都被梧桐赶走了，倒不是她不愿意教，只是怕梁木灵看见身边有人会手忙脚乱。“做得不错，现在咱们开始加鸡蛋，四两的奶油奶酪加三只鸡蛋就行，但是打鸡蛋有方法，一次打一只，搅拌均匀之后再来下一只。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！闻言，主仆二人连忙敲破一只鸡蛋壳，欲放不放，“全部倒入吗，还是只要蛋白或蛋黄啊？”梧桐咧嘴一笑，“你还知道这个？全蛋。”“好，”梁木灵便将一只鸡蛋全放了进去，拿着拌铲开始搅合，这才回答梧桐前面的话，“是大哥告诉我的，夸嫂嫂做甜品是一绝，用料精细，很简单的食材因为不同的搭配就能出现不一样的效果，还说蛋糕上白色的奶油就是用蛋白做的，一点蛋黄都不能有，不然就做不出那蓬松的效果了，若不是遇见了嫂嫂，我大哥说他这辈子都不会知道什么叫如云朵一样洁白细腻的蛋白。”梧桐“噗哧”一声笑出声来，乐不可支，“蛋糕上的奶油不是用鸡蛋白打的，蛋白的确是能出现蓬松的白霜，但那是做蛋糕胚用的，跟蛋糕上的奶油是两码事，你别听他瞎说，他自己都是个半吊子。”“啊？不是吗，我也以为是呢，京城里好些百姓都这么议论，”梁木灵眸子一转，又笑眯眯道，“没关系，让别人都以为是蛋白好了，让他们偷也偷也不会。”“其实做蛋糕还是很简单的，有些人天生就是做厨子的料，早晚也会有他人钻研出来，没事，嫂嫂肚子里有货，不怕他们效仿。”二人说说笑笑，这第二只鸡蛋又打了进去，从一开始奶油奶酪比较粘壁难匀，有了鸡蛋的加持，就从最初的紧实到顺溜，打入第三只鸡蛋后，变成了稠粥一样的质地。这时候就可以往碗里倒入柠檬汁和香草精，搅拌均匀。梧桐找来模具，垫上油纸，上架大网筛，将芝士糊过筛两次，那些未搅拌均匀的颗粒气泡，处理好之后倒入模具里。“咱们三人做同一款就显得枯燥了些，你们想加什么辅料吗，那边有浆果，一人做一款，就等于学了三款芝士蛋糕了！”“对，还是嫂嫂聪明，我要那个红色的泡儿！”银芽立刻应声，替小姐端过来红泡儿，她则选了桃子。将红泡儿捶打成浆，入碗里与芝士糊搅拌。桃子切成小方块拌入芝士糊中。三口味做好，后厨里，每日打荷的工作也完成了，开始按照今日菜单配菜了。“提起这个模具，震几下，把里边气泡排一排。”梧桐边说边做。主仆二人跟着学，“砰砰砰”时而重了，时而又轻，也不知道气泡排没排出来，肉眼反正是看不出什么区别来。端着各自做好的那一份到得烤炉边，梧桐给她们讲解了烘烤的时间和注意事项。梁木灵听罢又纠结起来，“烤两刻钟……烤完之后还不能马上吃啊，还得冰镇两个时辰？”梧桐点点头，“两个时辰是勉强出成品，最好是让它能冰镇一整夜，口感会更好，这款芝士蛋糕最好是夏天吃，清清爽爽香喷喷，多吃不胖。”梁木灵肩膀就塌了下来，嘟嘴，“我还以为一会就能吃呢。”梧桐可不舍得让小姑娘失望，立刻道，“没关系，咱们再做些别的吃食。”“好哎！”“好什么？大清早就过来骚扰你嫂嫂，打扰她做事，梁木灵，你在国学院里就学着这些？”一道透着责备的冷声向这方飘了过来。喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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