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第248章 任家菜VS昌辉楼（第1页）

小云看着走过去的冒牌辛弃疾，小脸涨的通红，拳头握的紧紧。“小云，别生气，不值当。”任平拍拍小云，安慰她。做为一个穿越者，他们带来的后世文化被人剽窃，他心中也是极气愤的。后世算是他们的老家，这些文化都算是自家的财产，现在自家的财产被人偷了去，并到处宣扬四下炫耀，这对他们穿越者来说是一种嘲讽是一种耻辱。“我气不过，总得要刚他一下才行。”任德和成柱他们不知道《青玉案》背后的事，看着兄妹俩互动，不知道其意。唯有高大叔和宋妈妈那天是亲眼见到小云一字一句将这首词教给那两个妓子的。小姐说这词的作者叫辛弃疾，又说不是这个文昌书院的，是另一个辛弃疾，那小姐说的自然是对的，他们是无条件地相信小姐的话。“先吃饭吧，吃了饭还要出城去，不然时间来不及，城门就要关了。店里才装修好，床铺被褥都不全，住不下这么多人，晚上还要去普元寺借住。”此时他们叫的酒菜都已经上了来，荷叶蒸鸡，酸菜鱼，四喜丸子，土豆炖羊肉，河虾，红烧鲤鱼，几样菜倒有三样是偷学的品花楼里的菜式。“成柱，你们尝尝，这几道菜和你们做的相比，谁家更胜一筹？可得了你们师傅几分精髓。”任德笑着开玩笑，这几人并没有正式拜师，而且他现在的身份也不能拜师，拜了师身份就不同了，肯定是要恢复平民身份，但那时任德还怎么掌控他们呢，他们万一带了秘方跑到别人家去，那不是让少爷损失惨重嘛。但他们私下里都是以师兄弟称呼的，不止他们，大栓和另一个伙计也是以师兄弟相称，不过他们是化学组的。任德也不会禁止他们这样称呼，有时也会和他们开开类似的玩笑，也算是给他们点暗示，做的好，忠心对任家，他们也是有可能恢复自由身的，先给画个饼。各人都夹了菜，成柱成九顺子几个却是脸色正式起来，将菜送入口，细细品味，气氛一下就严肃起来。“四喜丸子似乎火候老了些，但用料好，配料啥的也比咱们用的好，口味比我们做的要更好些。”成九吃的是四喜丸子，先说话。四喜丸子做法简单，这些酒楼的大厨多吃几次，就能模仿个差不离，区别就是各家的材料了，和火候问题了。任德心一提，尼玛，第一道菜，自家厨子就被比下去了吗？“荷叶蒸鸡味道鲜嫩，荷叶清香和鸡肉香结合的很好，也是占了材料的优势，比咱家味道要好些。”顺子吃了一块蒸鸡肉，继续说道。任德立马觉得嘴里的鸡肉不香了，玛德，大意了，幸亏开业前来做市调，不然迷之自信，自以为小姐的厨艺天下无敌，却败在了食材和调料上，自己真是井底之蛙了。不是一定要和这昌京第一酒楼相比，而是因为小姐的厨艺太强，别的普通酒楼他已经不看在眼里了，但是这才吃了两道菜，就直接输在了材料上，让他心中多少有些挫败感，不是自家技术比人差，而是实力没人强啊。这些大酒楼都有自家固定的食材渠道，就是那些调料也是有专供的，就像这样酒水一样，各个酒楼都有自家的特色，这也是一种垄断。毕竟人家做了这么多年，自家才开始，虽然有好厨艺，也有了自家秘制的好酒，但能买的食材调料却都是市场上最普通的，根本是没有办法和这大酒楼精选的专供食材比。这调料食材还是要好好的挑一挑了，哪怕是普通的食材之中也是有三六九等的，之前也是不懂，就是随便采购了一批，这要不是今天来做市调，可真的不知道，自家的菜很可能就输在这些细节上，可不有开业就失利，自家还要靠这食肆赚钱呢，已经投入了这么多下去，可不要连本钱都收不回来。任德嘴里嚼着鸡肉，鲜美肥嫩的鸡在嘴里如同嚼蜡，他一脸沉默，加深了包间的气氛沉重感。“这酸菜鱼不行。”任德猛地抬头，刚刚差点要沉入海底的心，猛地又活了过来。“这是什么味道啊，鱼肉不嫩不滑，又柴又老，鱼汤不白不鲜，用多了香料，反而串成了异味，掩盖了鱼肉本来的鲜香，最主要的是这酸菜咸的发苦，没有咱家用的酸香味，这样的一个大酒楼，竟然卖这样的冒牌酸菜鱼，真是砸我师傅的牌子，我找他们去。”成柱气哼哼地说道。“你给我坐下。”任德低声喝道，“你头被驴踢过不成，他们家本来就是偷学的，哪像你们正经是小姐教出来的，做的不好那不是正常，再说了他们做的不好，那不是太好了。”“他们做的不好……太好了……？”成柱愣了一下，这才反应过来任德说是的什么意思，给了自己一个巴掌，“哎呀，我可真傻，当成自家师兄弟切磋了，这是敌人……”小云尝了一口酸菜鱼，确实比自家做的要差了不少，这酸菜鱼中的步骤不少，用的配料也多，可不是像四喜丸子荷叶蒸鸡那样，多吃个几次就能偷师到的，必得要亲眼看到操作过程才行，就连熬鱼汤时要用鱼骨炒，然后添加开水才能熬出鲜白的肉汤来。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！昌辉楼的这酸菜鱼很明显就是鱼肉没有处理过，鱼汤也熬的不好，更主要的就是成柱所说，酸菜不行，香料用杂了，搞得一股怪味。倒也不是不能吃，没有吃过正宗酸菜鱼的，吃起来也会觉得好吃，毕竟人家也是大厨手艺，不然也不会每天这么多的食客会点这道菜了。只有她们这些接触过正宗酸菜鱼的内行人士才能品尝出其中的不足来，毕竟这酸菜鱼是她带过来的，她的才是最正宗的，哪怕是品花楼比成自己的来，也是要差点。“这酸菜确实不如咱家的，咱家是从哪买的酸菜？”任平也道。“马大婶的，是她亲手腌制的。”“哎哟，真想不到，她有这样一手好本事，这回也招了她来做帮工了，以后就让她专门腌酸菜，这也是咱家的特色了。”小云笑道，看来这马大婶的工钱要涨一点了，还得和她签个保密协议了，可不能将这酸菜技术流露出去。任家食肆本来就准备以酸菜鱼，水煮肉片为主打菜系，现在昌辉楼昌京第一酒楼吃的酸菜鱼远远不及自家的，所有人的心情都好了起来。刚刚因为食材不如人家而失落的心情一下子又明朗了起来。“来，喝酒，这可是昌辉楼才能喝到的独一份呢。”他们到底还是没有要那五年白十年白，太贵了，十两银子呢，能买不少粮食呢。任德端起酒杯来，向少爷那边敬了一下，别人也都举杯，一起干了这杯，大家心里都美滋滋的，自家的菜式比第一酒楼的还要强，这真是如同一针兴奋剂一样，给所有人都打了强心针，就连小云也是喜笑颜开。固然有酸菜鱼胜了一筹的加持，主要还是这两年陈的梨花白她能喝，不会醉人，前世张云飞也是好酒的，啤的白的红的都不限，穿到小云身上反而不能喝酒了，那不是愁死个人了嘛，这人生可少了多少的乐趣。小云先是一小口一小口地抿，觉得无事，直接一杯喝下，喝的宋妈妈心惊胆跳。“小，小少爷，你少喝点，当心醉了。”“色如梨花白似雪，清香自从唇间来，这梨花白确实不错。”小云喝的开心，随口主吟诵了两句打油诗，这是她现场写的，好歹她前身也是上过三年大专的，就算不是文科专业，可这国文教育也是经过九年义务三年高中的强化过的，熟读古诗三百首，不会作诗也会吟。她可是从那边抄来了上百首的诗词，都拿出来，混个名士也不成问题，说自己是个诗人，好像也能说的过去吧。“好诗，好诗，隔壁的这位小兄弟，吟的一首好诗啊……真是我辈中人，哈哈哈，我们过去和他交流交流……”一个男声在隔壁包间响起。特么的，这包间一点也不隔音。“辛兄说好，必然是好的，同去，同去……”呼拉拉，隔壁板凳移动的声音响了一片。小云，尼玛，我还没有去找你，你倒找上门来了。小云喝了两杯甜滋滋的梨花白，自以为没有事，但她却忽略了这具身体抗酒性，这就是个不耐体。虽然两年陈的梨花白酒精含量低，却也让她的身体已经有了微微的醉意，只是她还没有发觉而已。喜欢抠脚大汉穿成青楼丫头（）抠脚大汉穿成青楼丫头。

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