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王峰也是一个吃货,反正这些鱼对他来讲也没有什么用,他也不可能去卖,所以还不如直接换羊和鸡来的好。
正是因为那一次吃了这边的羊和鸡,他便一直念念不忘。
今天他也算是特意带林扬来这里吃的,至于花的钱,其实就是他刚才钓上来的鱼。
“鸡汤来喽!快坐快坐!”
随着他们几人坐好,这边的烤全羊还没有上,先上的是这家人已经烤好的烤鸡,还有炖的鸡汤。
听着这店家的口头馋,林扬吓了一跳,不禁想起了某种保护动物。
但还好,这些鸡都是正经的土鸡,爪子都长的很健壮,而且有一层厚厚的茧子,这是养殖鸡所没有的,平常在山上专门吃虫子草籽之类的,所以味道相当的不错。
这烤鸡一上来,林扬就感觉自己快要控制不住了,食指大动。
这些菜虽然做的不如酒店里的精致,但也比家里面做的好,再配合着这个场景,那叫两个字:新鲜。
“来,林扬老弟,大家别客气,开吃!”
随着王峰一声令下,林扬也直接撕着烤鸡吃了起来。
其实土鸡的营养成份是不如饲料鸡的。
看到了这里,估计会有不少人感到疑惑吧,因为从来就只听说土鸡秒杀饲料鸡的,从来没有听说过饲料鸡竟然要比土鸡还要有营养的。
事实上,这是真的。
因为不管是笨鸡还是土鸡,但凡是山上养殖的散养鸡,它们吃的东西虽然天然,但进食的营养成份是肯定不如饲料的。
因为饲料都是配好了的,什么钙铁锌锡维生素,鸡吃的很全,所以土鸡有可能缺钙什么的,但养殖的鸡绝对不会缺。
所以在营养成份上,养殖的鸡其实要比土鸡更全面更均衡。
但二者在口感上,却是天差地别。
养殖的鸡成天在鸡舍里面一窝就是一辈子,而它的生命周期也要短的多,从小雏鸡进栏开始,四十二天就出栏了。
当然,这只是大部分的饲养鸡周期。
但实际上,随着饲料不同,还有三十六天,二十八天出栏的说法。
而这土鸡就没准了,三月也是它,半年也是它,一年也是它,甚至两、三年都是它,成长的时间不同,自然口感上也有巨大的差距。
这就好比,为什么北方的野生鱼要比南方这里的贵很多一样。
同样的鲤鱼,南方野生的几块钱、十几块钱一斤,而北方的开江鱼要卖到八十,一百一斤。
这就是因为同样的大小,南方只需要长半年,而北方则需要长三年。
这三年的积累,它的肉质就要更加的紧实,更加的q弹,自然也更加的鲜美!
这鸡也是如此。
散养的鸡,它成天满山跑找吃的,皮下的脂肪很薄,但味却很浓,这是饲养鸡永远无法比拟的。
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