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第194章 垂钓带鱼（第1页）

冰鲜和冰冻是不一样的。

肉类食物的储存主要分为三种，生鲜、冰鲜和冰冻。

生鲜，那就不用多说了，刚杀的就叫生鲜。

而冰鲜和冰冻则是温度上的处理不同造成的。

冰冻就是直接把温度降到零下18度以下，就跟冰箱里面的冷冻层一样，直接冻上，这种运输方式也是最差的。

而冰鲜，则是把温度直接降到0度左右，零度细菌滋生的情况非常慢，而且肉还保持着生鲜时的口感。

一般来说，刺身级的食物如果不是生鲜，那就得是冰鲜，冰冻的食物是无法做成刺身级的。

“主播，这就是旗鱼吗？也没有看到很大的旗啊？”

“是啊主播，给我们介绍一下吧。”

“没错，这鱼好不好吃呀，应该怎么做？”

看着这条大鱼，直播间里面也有不少的人开口问道。

而看到了他们的弹幕，今天心情不错的林扬也解释了起来。

“这大马林鱼，其实严格来算也算是旗鱼，因为它是旗鱼科的，只不过是不同的属。

旗鱼科一共有3个属，分别是旗鱼属、枪鱼属和四鳍旗鱼属，其中这大马林鱼就是枪鱼属的，其实这鱼学名并不叫大马林鱼，它其实叫青枪鱼，而在这种鱼之下也有两种个体，一种发白，一种发蓝

发白的那种学名叫做蓝枪鱼，也就是大西洋蓝枪鱼，在咱们这里没有，而现在这条发蓝的，其实叫做黑皮旗鱼，也叫做黑枪鱼，学名这种东西咱们知道就得了，不用了解的那么多。而这种鱼的做法呢，也有很多，不管是红烧，还是做刺身，都不错”

看完了这条大马林鱼，那边王峰他们也都洗漱完毕出来了。

接下来就是做晚饭，喝酒的时间。

今天他们来到这片海域的目标就是为了钓旗鱼，虽然他们一开始都没有上旗鱼，但是上了这一条大马林鱼，就啥都回来了，所以今天所有人的气氛都相当的好。

众人吃了一顿丰盛的海鲜大餐，然后都喝了不少的酒，就都回去睡觉了。

第二天一大早，林扬早早的起床。

洗漱完了之后，他来到游艇的甲板上，利用昨天加强后的‘查看鱼情’技能，往海里看了看。

看了好一会，他都没有发现有什么珍贵的鱼群或者是大鱼什么的，看来昨天能够上那么大一条旗鱼，还真的是运气好。

就在他考虑今天要不要再换一个钓点的时候，他突然发现右边海里面的一個区域，似乎有不少的鱼，而且这个鱼他还认识。

“我去，没想到这么多带鱼。”看到这，林扬也是不禁眼前一亮。

带鱼虽然是生活在深海里面的，但是每隔一段时间，它们也会浮游到海水的上表层，此时那个带鱼群的位置，就距离海面只有十几米而已。

他先默不作声，等到其他人都陆陆续续起床后，他才对王峰几人道：“今天钓带鱼怎么样？你们有没有兴趣？”

“带鱼？”听到林扬的话，王峰不禁愣了一下，带鱼他自然是没有钓过的，但是肯定听过。

“这东西在这边有钓吗？”

本着怀疑的态度，他又向着林扬问了起来。

“当然，我买的这个标点就注释这里有带鱼钓，不过需要看运气。”

他自然不会说自己已经看到带鱼了，所以只好找一个借口。

其实，带鱼的分布确实非常广泛，在我国的周围几大海域都有带鱼的分布，不过不是什么时候都能钓到。

现在国内市场上面的带鱼，基本上都是进口的带鱼，骨头大，刺多，油少，吃起来很难吃，这种带鱼有一个很明显的特征，就是这种带鱼的眼睛除了黑眼仁之外，其他的眼白是黄色的。

这种带鱼就是进口的带鱼，难吃的一匹，但是胜在便宜，小的基本上几块钱，十几块钱一斤，大的也不超过三四十块钱一斤。

而咱们国内产的带鱼，再次也要比这种进口的强。

带鱼的品质分布就是越往北越好，最差的是在我国南方海域的，然后是东方海域的，再好一点的就是黄海的，最好的就是渤海的。

正经的渤海刀，不管大小一百多一斤是正常的，如果碰上那种一斤一条的，卖到上千块钱都是很正常的。

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