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199烟笋炒肉（第1页）

牛大邪肆的嘴角往上勾了勾，将手里的银子顺手揣进怀里，起身就悄无声息的跟上了二驴子。

二驴子一边往外走，嘴里还不停的咒骂。

“都是一群瘪犊子，竟然还想坑老子的银子。”

“别以为老子看不出来，这群人使诈。”

“嘿嘿，还好老子聪明，提早出来了，不然这些银子，就得落入的那群鳖孙的手中了。”

……

姜梨去帮姜老二做了针灸，回到院里闲来无事，就处理起了那些笋子。

将所有的笋子全部都剥去外皮，切成大概手指头长薄薄的一片，全部都切成均匀的丝，放置在一边。

沈氏见她将所有的笋子都切了，好奇的问，“将这些笋子都切了做什么？”

“周家酒楼那边不需要这些竹笋了？”

姜梨手上动作干脆利落，一边切着竹笋，一边回她的话。

“竹笋的存货比较多，酒楼那边所需的竹笋暂时饱和了，所以我想着把这些竹笋变个花样做出来，看看味道好不好吃。”

“你需要干什么，我帮你。”

沈氏也拿了一把菜刀，和姜梨一起在院子里做起了竹笋。

柳氏看到了，也跟着加入，不忍心让姜梨一个人干这么多的活。

姜梨则正好趁着这个时期，去找了一些铁丝，编织成了一张简易的带有洞的网。

竹笋全部都切好后，不用特意晾干，全部都平铺在铁丝网上。

在院子里支起了一堆柴火，点上，再用一堆砖将柴火周围围起来。

最后将铁丝网架在火上。

用柴火燃烧起来的烟，慢慢的熏烤这些竹笋。

这是一个很费工夫的过程。

将柴火点燃，就整整熏了一整个晚上。

等到第二天再起来，姜梨去查看，就发现那些竹笋片片都已经变干瘪。

因为夜里火势渐渐变小，竹笋片片倒是没有变得干巴，还依旧保留着一丝丝的水分，软软的。

拿起来凑到鼻尖闻了闻，还带着一股炭香味。

就是这个味道。

姜梨忍不住翘起了唇角，扯着清脆的嗓音叫了一声：“石头去把咱们家井里的肉拿上来，今天给大家伙儿做一道新菜，竹笋炒肉。”

虽然她之前也做过竹笋炒肉，但用的都是鲜竹笋，这次特意用干竹笋试一试。

葱和蒜用油爆香了以后，先把肉炒出来，再将竹笋倒进去，快速的翻炒。

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