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第121章 汉堡薯条2（第1页）

土烤炉已经升起了一些小火，烤盘被沈夏莲送进烤箱，开着铁门，需要用低温发酵40分钟。沈夏莲趁这个时间又把那袋土豆拖过来削皮，切成厚片，再切成条状，清水反复洗了好几遍，最后又把它们浸在水里放着，"这是为了去除土豆里的淀粉，到时候好炸。"沈夏莲给赵明伟解释着。等处理好土豆，面团也发酵完了，她又拿出烤盘刷上蛋液，撒上白芝麻，又给塞了回去。"你店里的烤箱，估计180度，18分钟也够了，我这是土烤炉不一样，到时候我也去店里再做几次。"沈夏莲拿出一个沙漏，开始烤汉堡胚。这会儿鸡胸肉泥的腌制时间也早到了，沈夏莲把腌制好的肉搓成圆饼形状，放入锅中用小火煎至两面金黄，一共煎了6块。她再拿出烤炉里烤好汉堡胚，用刀横切分开，底层胚子放上一张生菜叶、西红柿片，再加上刚煎好的肉饼，荷包蛋，挤上她自制的美乃滋，最后再盖上上层汉堡胚。"好了，你先尝尝。"沈夏莲拿了一个汉堡递给赵明伟，又朝门口的两个小不点招招手。自从沈夏兰带着孩子回家，馋嘴的就不止沈玉琴一个了，还有沈丽娜小朋友。哦对，忘说了，沈夏兰离婚后一个月内，就把小娜娜的姓改成了沈。两小只听见小姑（姨）的召唤，屁颠颠的跑进来，一人捧着一个汉堡，啊呜就是一口。"慢慢吃，小心烫！"沈夏莲没停下干活的手，把浸在水里那么久的土豆条捞出来沥干，再把土豆条放进锅中的沸水里，加了一勺盐，煮到透明状后马上捞出，再用凉水过了几遍，控干水分。"小姨，介个宝宝好好啥。"小娜娜边啃着鸡肉汉堡，边夸着，小小的人还没啃完半个汉堡，就已经开始打嗝了。沈夏莲笑着在干了的土豆条里分批次加入玉米淀粉，搅拌均匀。然后在锅里倒入油，等锅热之后，下土豆条给他定型至轻轻搅拌后也不会黏在一起，中小火炸至表面脆硬，捞出沥油。最后再大火复炸至金黄，才捞出沥油，再撒上一点盐。"好了，这就是薯条，尝尝吧，小心烫。"说着想起来什么，又从冰箱里拿出一坛昨晚刚做好的番茄酱，倒入一些在碗里。"薯条蘸着番茄酱吃才是最绝。"赵明伟从开始吃汉堡就没了声响，这会儿薯条出锅，他又迫不及待的拿了两条蘸着番茄酱放进嘴里。"斯哈……斯哈……烫……"吃的太急，薯条里面还烫着呢。"跟你说了慢慢吃，小心烫，你还这么急。"沈夏莲白了他一眼。"夏莲，你这个真不错！真好吃！肯定会受到热烈欢迎！"赵明伟都来不及咽下嘴里的食物，一个劲儿的就是夸。他就说，听沈夏莲的准没错！还剩三个汉堡，沈夏莲留了一个给沈建国，这孩子也不知道去哪里疯了。又拿了一个给老爷子，沈如是对新鲜事物的接受能力很强。边啃着汉堡，边说应该再来一瓶北冰洋，不然有些噎。沈夏莲深以为然，并把北冰洋划入套餐中去。赵明伟连着三天来沈家学习，记下了好几种汉堡的做法，牛肉堡，板烧鸡腿堡，炸鸡堡，双蛋堡等，并与沈夏莲一起制定了汉堡套餐。"我觉得我们还得有宣传图和定制的菜单。"沈夏莲写着套餐，想到这个开始发愁，电脑还没普及，这年头的的广告图都是手画的。"你认识会画海报的吗？"赵明伟摇摇头，他就是个卖炸鸡的，去哪认识会画海报的人。看着手底下被自己写满字的纸，沈夏莲一拍桌子，"明天我去浙省美院找找。"浙省美院，就在杭市的秋湖边上，再过十年不到就会改名为华夏美院，是华夏三大美院之一。是美术生的朝圣地。沈夏莲一进去就被美院独特的环境美到了，与外面普遍样式相同、颜色灰扑扑的建筑不同，艺术类院校的建筑显得那么前卫、时尚和大胆。"同学你找谁？"门口保安大爷过来问她，主要是这孩子看起来最多高中，就不像大学生。"保安叔叔，我想找广告设计系，请问在哪里？"沈夏莲表现得非常有礼貌，让保安大爷对她升不起任何防备心。他伸手给她指路，"设计系都在那栋楼里，你往前直走就行。""谢谢保安叔叔。"沈夏莲连声道谢。然后大步向前走去。这会儿是暑假，学校人不多，暑假还留在学校的，除了非常热爱艺术想要提升自己的，就是趁着假期在外勤工俭学的学生了。沈夏莲刚走到设计系楼下，楼梯口就下来一个男生。男生皮肤白皙，头发略长，瘦瘦高高的。身上穿着一件普通的白色短袖，搭配一条浅蓝色牛仔背带裤，脚上踩着现在最流行的回力小白鞋。这身搭配就算再过三十年，也一点都不过时。"你好！这位大哥……哥。"沈夏莲赶紧上前喊人。"请问你是广告设计的学生吗？"季子涵没有急着否认。上下打量了一圈比他矮整整一个头的沈夏莲，这小姑娘瞧着才十四五岁吧，一看就不是他们学校的。"你有什么事吗？"他手上还拿着一叠画纸，赶着去交稿。"我想请人画几张海报。"沈夏莲老实交代。季子涵挑了挑眉，"是你家大人让你来美院找人的？"金主爸爸自己不来，派个孩子来。"不是，就是我找人画。"已经很久了，没有人因为沈夏莲的年纪，而怀疑她要做的事情。季子涵这么一说，她都有点不习惯了。听到这季子涵笑了，"小妹妹，画海报是要钱的。你知道我给人画一张海报要多少钱吗？你零花钱够吗？"这是哪家不食人间烟火的大小姐跑出来瞎折腾了。"五块钱一张，够吗"沈夏莲张开她的手，询问道。喜欢重回八零躺着就把钱赚（）重回八零躺着就把钱赚。

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