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第1869章 藏于小巷的神仙面（第1页）

这里是长安最古老的坊区之一，与不远处朱雀大街的流光溢彩相比，这里仿佛是另一个世界。

道路是坑坑洼洼的青石板，两旁的屋舍大多低矮破旧，墙皮剥落，露出里面夯土的颜色。空气中弥漫着一股贫穷与岁月混合的，略带霉味的气息。

庆修很喜欢这种感觉。

在这里，他不是那个权倾朝野的庆国公，不是那个运筹帷幄的阴谋家。

他只是一个普通的，想在夜里找一碗热汤面吃的，过客。

就在他即将走到巷子尽头的时候，一股若有若无的香气，忽然钻入了他的鼻腔。

那不是王小二那种霸道浓烈的麻辣香，也不是王鼎那种精致考究的富贵香。

那是一种极其纯粹，又极其朴素的味道。

是上好的猪油被热力融化后，与新鲜的青葱相遇时，所激发的，最本源的油脂香。

简单，又无比勾人。

庆修顺着香气，在巷子尽头的一个拐角处，看到了一个小小面摊。

一根斜插着的竹竿，挑着一盏被油烟熏得发黑的灯笼，上面用已经褪色的墨迹，写着三个勉强能辨认的字——老陈记。

摊子后面，是一对年过七旬的老夫妻。

老翁佝偻着背，守着一口半人高的大锅，锅里的水汽氤氲了他满是皱纹的脸。

老妇则在一旁的小桌上，慢悠悠的擀着面。

整个摊子，只有一张破旧的，摇摇晃晃的四方桌，和两条长凳。

冷清，破败，充满了日薄西山的萧索。

然而，就是这样一个地方，却让庆修的脚步停了下来。

他走过去，在长凳上坐下。

“老丈，来碗面。”

正在打盹的老翁被惊醒，浑浊的眼睛看了庆修半天，才反应过来。

“哦……哦！好嘞！客官您稍等！”

他手脚麻利的揭开锅盖，一股浓郁的，由猪骨跟鸡骨熬制了数个时辰的醇厚香气，瞬间升腾而起。

一旁的老妇，也停下了手中的擀面杖，从一个盖着湿布的木盆里，揪出一团早已醒发好的面团，放在撒了干粉的案板上。

揉压推擀……每个动作，都充满了数十年如一日的，沉稳又安宁的节奏感。

那不是在做面。

那是在与岁月对话。

很快，一张薄如蝉翼，却又韧性十足的面皮，在她的手下成型。

她用一把又长又窄的木尺比着，手中的切刀上下翻飞，将面皮切成了粗细均匀的面条。

面条下锅，在滚水中翻腾片刻，便被捞起，盛入一只早已烫热的粗瓷碗中。

老翁从大锅里，舀起一勺滚烫的清汤，浇在面上。

汤色清亮见底，没有一丝杂质。

最后，他从旁边的陶罐里，用勺子挖出一小块凝固的猪油，放在面汤之上，看着它慢慢融化，再撒上一把翠绿的葱花。

一碗最简单，最纯粹的阳春面，便完成了。

没有多余的浇头，没有花哨的装饰。

只有汤的醇香，面的麦香，跟猪油与葱花混合的清香。

庆修拿起筷子，先是喝了一口汤。

那看似清淡的汤头，一入口，却爆发出难以想象的，醇厚又鲜美的滋味。

那不是靠任何调料堆砌出来的味道，而是食材本身最精华的本味，在时间的熬煮下，被彻底释放，完美融合。

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