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以前用不着,可现在幼儿园开起来了,每天就要用不少调料,再加上自家用的,就算要成箱成箱的买,也就不怕用不完了。
高明程跑了一趟,就把米油调料都买齐了,他看着放在架子上的百来个鸡蛋,想起家里还有不少咸鸡蛋,决定等晚上过来吃饭时,再带一些咸鸡蛋来。
服装店是他最早建的房子,当时囊中羞涩,买的地皮不大,这么些年下来,那里都堆满各种各样的东西了,因此高明程决定尽量挪出一些。
别的不说,鸡蛋就可以不用再放在服装店那边卖了,除了自家吃的,别的都可以放在这边,到时候每天给小朋友煮一个鸡蛋,绝对能鸡蛋用得快,小朋友长得好!
在高明程忙这些时,高壮也在忙,忙着杀鸡拔毛。
他们从家里带了五只鸡来,现在要全部杀了,晚上就要炖两只鸡,剩下的三只鸡就冻起来,以后再吃。
不是他们不想养,其实幼儿园面积挺大的,还有一小片花圃,但是吧,在城里养鸡,就已经有些格格不入了,更别说在幼儿园这种地方养鸡了。
那简直能把幼儿园的逼格拉低!
想想看,到处都是鸡粪,空气中弥漫着一股臭味,那么,再好看的房子,再齐全的设施,又能怎么样呢?
因此,高明程早就说过在这里是不能养鸡的。
细奶奶他们也绝不会做出让高明程为难的事,因此不但马上把鸡杀了,还把之前鸡拉的鸡粪给清理干净了。
高明程看到高壮已经把鸡毛拔了,就走过去帮忙,说道:“我来破膛吧!”
高壮忙说:“明程哥,你歇着吧,让秀曼做就行!”
何秀曼提刀过来,先把鸡洗干净,然后放在案板上破膛,给鸡破膛有两种方式,一种从背脊破开,一种从腹部破开,何秀曼就是习惯从腹部破开,因为她觉得这样要用的力气小点。
背脊的骨头多,一开始就要足够多的力气才能破开,但又不能用力太大,不然就伤到腹中的内脏了。
伤到心肝就算了,要是伤到苦胆和肠子,污了膛后,鸡肉都会不好吃了。
何秀曼在这里干活,干的挺顺手的,她笑着说道:“明程哥,你这厨房真好,又宽敞又明亮!这洗菜的水槽也好用,这案板也足够宽大。”
高明程笑了笑,说道:“用的习惯就好。”
他低头看了一眼手表,发现已经四点了,既然这边不需要自己帮忙,那他就准备回服装店了,到五点时,再带着许多美他们一起过来吃饭。
和细奶奶打了一声招呼,高明程就先走了。
他走时,一大锅的绿豆粥已经煮好,盛在大铜盆里凉着了。
而胡茵陈也主动过去给何秀曼帮忙,打算先把鸡炖上,这些都是老鸡,需要炖很长的时间才行。
除了炖鸡,鸡杂炒辣椒也是一道下饭的好菜,把五只鸡的内脏收拾出来后,刚好能凑成一盘子菜。
除此外,辣椒炒鱼干、辣椒炒鸡蛋、清炒豇豆、丝瓜汤、红薯叶什么的,也给安排上。
但这些,似乎还是少了。
于是,细奶奶拿出了两包粉末,粉末都是白色的,但东西却是不同的。
一样是红薯淀粉,一样是苦槠粉。
苦槠经过处理后,晒干磨成粉,就可以长久保存,等想吃时,用水化开,放进锅里加热凝固再放水里浸泡去涩味,就可以吃了。
红薯淀粉的制作方法,那就方便些,拿水化开后,倒进锅里搅拌,一直搅拌成凝固的糊糊状,放在案板上,用刀切成块,然后锅里放油,和辣椒一起炒出来吃,口感挺别致的,又黏糊,又有嚼劲。
这些红薯淀粉,还是去年存下来的,至于今年嘛,估计是不会再做了,虽然地里种了红薯,但家里没有养猪,他们人也到县里来了,再做红薯淀粉,就有些浪费了。
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