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林扬要教唐妞儿做的就是紫菜鱼丸汤。
说是鱼丸,其实没那么严格,很多种材料都可以,虾丸,蟹棒什么的都成。
当然,有条件的可以自己做鱼丸,材料上选用白鱼最好,其它鱼也没问题。
家里有高汤最好,没有可以找替代品,比如超市里能买到的浓汤宝,虽说不是太好,也能勉强。
做法非常简单,丝毫不需要什么技术。
锅里烧开水,把浓汤宝加进去,如果有高汤就免了,直接用高汤就好,然后就是煮鱼丸,不需要太长时间,很容易熟的。
紫菜撕成块儿,香葱切碎,都放到汤盆里,再放盐和白胡椒粉,有的人喜欢味道复杂些也可以加鸡精什么的,林扬是不会用的。
鱼丸煮好,连鱼丸带汤直接倒进汤盆,点上几滴香油,ok!
头一次,唐梓琪觉得做饭简单,“这就行啦?”
林扬拍着胸脯保证,“放心,简直就是熏肉大饼专属用汤,咱妈一准儿喜欢。”
“去!”
唐梓琪似乎没那么拒绝林扬的话,只是轻轻的一句,没嫌弃林扬这厮不要脸。
结束通话,林扬赶紧往家里赶,还没到村里,胖子就从后边儿追了过来。
喇叭声不断,林扬从后视镜里瞧见了那货,甭问,又多了一张吃饭的嘴。
挥了挥手,别特莫叫唤啦,早看见你了。
电话响了,“给我留口吃的,一会儿去你那。”
“知道了。”
胖子对吃的追求,让林扬都觉得佩服,任何一次机会都不放过。
林扬是买来的鱼丸,好在他一直储存高汤,那就成。
鱼丸汤真的很容易做,得等胖子来了再煮,林扬就先烙饼。
烙饼的手法各异,要松软喷香,就得看油,有用大油的,也有总牛油的,某些地方则另辟蹊径使用驴油,总的来说,都不差。
林扬家里有驴油,味道独特,再加上点葱花,就更出色了。
考虑到胖子的饭量,林扬特意多和了些面,整整十张饼,列位看官,北边儿的家常烙饼,那份量实在,饭量牛逼的,三张就差不多了,还得说是没啥肉。
林扬准备的是熏肉,妥妥的硬壳货!
还有鱼丸汤。
晚上做素炒饼,用鱼丸汤送下,也不错。
开饭前,胖子是有些揶揄抱怨的,最近他来的少,林扬竟然没安排点大菜,伤胃影响感情。
吃起来可就了不得啦,跟多少天没吃饭似地。
吃完了饭,胖子再没那个话,躺在炕上死活不动,撑到起不来床,也是平生未见过的。
林扬的判断完全没跟上事实。十张饼,连个渣渣都没剩下。
那么大一锅汤,喝了个精光。
不能赖人家胖子没出息,单凭胖子自己,做不到这效果。
林扬自己都没忍住,吃疯啦!
他现在不敢猫腰,怕漾出来,刚才最后一口汤,时含在嘴里老半天才咽下的,估计这会儿他的胃指不定膨胀到啥程度了。
两个人哼哼唧唧老半天后,林扬才扶着墙站起来,“刚子,不成,你得起来,跟我溜达几圈,要不咱俩得出事儿。”
赵刚不以为然,“车拿你跟我比,哥们儿有功夫,你家有健胃消食片么?吃了管好。”
林扬翻了白眼,“没有,赶紧起来,你死这儿,我还得偿命是咋的?”
“你特么说什么丧气话!”
林扬才不管,“你甭来这套,顺驰烙饼撑起的,让人不得笑话死?赶紧起来!”
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