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第181章 拔丝红薯和元宵节(第1页)

正月十五元宵节,是个好天气。

苏半夏睁开眼睛的时候刚好能看见没拉严实的窗帘透进来的阳光,金黄色的,暖融融的。

穿戴整齐后,客厅里苏晨和程欢已经眼巴巴地在等着了。

苏半夏失笑,“等我洗漱完行吗?”

程欢狗腿地去拿脸盆接热水,苏晨去给她挤牙膏。

在两个小馋猫的伺候之下,苏半夏洗了脸刷了牙,又吃了一顿热乎乎的早餐。

“你哥呢?”

“一大早就走了,说中午回来带汤圆。”

苏半夏看着厨房里一堆红薯,“行,咱先分配一下任务,给红薯削皮你们俩做吧行吗?”

程欢和苏晨点头。

苏半夏去倒腾中午的正餐了,元宵节对于华夏人来说也是个重要的日子,也要好好过的。

之前过年前置办的年货还没有吃完,一盆冻在院里的鸡块儿还剩下四分之一,还有前几天买的新鲜鱼虾。

收拾活的鸡和鱼,程延从没让苏半夏沾过手,但这虾他不知道怎么处理,就一直在院里的瓮里冻着。

眼看天气渐渐暖和了,马上就要入春,以后不能再在院子里储存食物了。

苏半夏把冻着的虾捞出来,然后在院子里太阳底下挑虾线。

程欢和苏晨围着一个盆,苏半夏自己围着一个盆。

“拔丝红薯甜吗?”苏晨削着红薯皮问。

程欢笑他,“当然甜啦,红薯就是甜的。”

“那能给征征送一点儿吗?”苏晨扭着头问。

苏半夏想起季岚家的那个孩子,她还没有见过。

“当然可以,我们还要给前面的吴嫂子家,路对面的路叔叔家也要送呢!”

“好的,征征家的我去送。”

“好。”

忙活许久,终于到了苏晨和程欢心心念念的拔丝红薯环节。

苏半夏把腌好的虾放在盆里,洗了把手重点收拾红薯。

把去皮洗干净的红薯切成滚刀块儿,然后控水,在灶上撑的大锅里热上油,待油冒气泡儿的时候,苏半夏将筐里的红薯一批批往油锅里过油。

红薯表面焦黄鼓肚儿之后,便用漏勺捞出来放进另一个筐里控油。

另一个锅里倒了一点水,然后放了一把白糖,苏半夏拿筷子轻轻搅拌着。

“肯定很甜。”

“嗯,我也觉得。”

炸东西的时候苏半夏不让他们两个进厨房,于是苏晨和程欢只能扒在厨房的门口使劲瞧。

于是两个从小没吃过什么好东西的小孩儿,看见又是油炸又是白糖的,嘴里的口水不停地分泌。

苏半夏轻笑,看着锅里的白糖变色之后,将筐里的红薯尽数倒进了焦糖色的锅里。快速搅拌的过程中,焦糖裹着焦黄的红薯,白糖尽数成丝,丝丝不绝地缠绕着红薯。

“盆!”

程欢把客厅里的瓷盆拿进厨房,苏半夏快速地用大勺将拔丝红薯盛出来。

油炸过的红薯块儿颗颗金黄,挂丝勾线,诱人得紧,空气里都是甜味。

苏晨已经拿着筷子等好久了,苏半夏笑着白了他一眼,“给你们盛。”

一人给盛了一小碗,先让看了许久的两个人尝个鲜,苏半夏从厨房柜子里找出牛皮纸,然后趁人用勺子盛到铺在桌子上的牛皮纸上。……

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