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第726章 将近的脚步（第1页）

“熬汤的秘密，在砂煲？”

爱丽丝、绘里奈不太相信只凭这么一件厨具，就可完美处理「大蒜鸡」难缠的风味。

“对！”

薙切宗卫却给予十分肯定的回答。

咔！

他揭开盖子，由于夏羽有良好的下厨习惯，用过的厨具会顺手清洗，因此，砂锅干干净净的，里面没食物残渣，也没鸡汤的油污。

仔细看了一会，爱丽丝、绘里奈不愧是专业的厨师，纷纷敏锐地盯住锅沿，东西两侧呈对应分布的气孔小耳。

“发现了吗？”

薙切宗卫缓缓说：“我想，蒸汽就是从这两个孔洞，渗透进去，一滴一滴在锅内贮存起来，最终形成了一锅香浓的鸡汤！”

“汽锅鸡！”

仙左卫门接着沉声一语道破这步工序的谜底。

于是，众人齐刷刷地，对夏羽投来目光。

“咳，还要感谢总帅提供的砂锅，在霓虹，这种特制砂锅可不容易找，我想也只有在总帅您的私密小厨房，才能找的到了。”

上来先给一记马屁总没错的。

而事实上，也多亏是在薙切家宅的厨房，之前观察厨房环境时，夏羽就对诸多陈设、厨具颇为留意——

有许多细节表明，经常有人使用这间厨房，而那个使用者，便是这片宅院最高身份者，薙切仙左卫门。

如果硬要展开夏羽构思食谱处理工序时的心路历程，以及发现砂煲汽锅的惊喜，写上一篇作文是没问题的。

“喔，原来这砂锅是爷爷的！”

爱丽丝说，其他人亦恍然。

“我就说呢——”薙切宗卫一拍额头，根据记忆，他可清楚记得女仆搬上夏羽一堆私人物品时，并没有什么锅子。

见状，仙左卫门目中闪过一丝笑意，道：“因为我偶尔也会用到这个锅子，并且，《魔王的拉面》这门食谱，熬制鸡清汤的正确方法，的确就是汽锅鸡之法！”

“讲师讲师，您真是太厉害了！”爱丽丝挤过来，目光闪闪，眼里写着少女于偶像的绝对崇拜，“刚上手爷爷的食谱，您就开启了那扇最正确的大门！慧眼卓绝！”

绘里奈狠狠挑眉。

夏羽却是思绪飘远，回到了一年多前。

夜色下的小店。

处理了当晚要用到的食材，腰酸背痛，一个初中少年由庭院回到店面，老主厨恰是时候搬上一锅炖鸡。

老人的声音，似乎于脑海回响：

“汽锅鸡，云滇名菜，主要食材是鸡肉，主要烹饪技艺是蒸……”

“做法也并不难。有专用锅子就好处理，鸡肉切块和姜、盐、葱等等配料一道放入锅内盖好，值得注意的是，最好用纱布将外面锅子的缝隙堵上，防止蒸汽外泄，否则的话熬一宿也未必能煮出一锅汤……”

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