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第23章 煎熬人的美味终于吃到嘴里（第1页）

凌小柔对他的执着无可奈何，翻个白眼，“明日我会在山脚下开个吃食摊子，若是屈公子觉得我做的还合心意，明日请早，今儿家里事忙，怕是招待不周，屈公子还是回吧。”

屈鸿安一听眼前一亮，直接将让他回吧的话给忽略了，“小柔要开吃食摊子？不如先让我来试吃，也好说说想法。”

凌小柔眼前一亮，虽然头一日被屈鸿安的吃相惊着，可比起自己这些人，屈鸿安也确实是个有发言权的。

而且，吃过之后被他回去一宣扬，到时说不定真有人会专门过来。

再说，她对这里的物价知道的也不详细，凌成也不可能拿了银子在外面吃，屈鸿安还真是个合适人选，到时怎么定价可以让他给出出主意。

见凌小柔似有动摇，为了自己的口舌之欲，屈鸿安继续努力，不然他从早起就一直饿到现在不是白饿了？

“小柔可以当我是第一位客人，咱们该算多少银子就按多少银子算好吧？”

凌小柔难得对屈鸿安笑的柔和，“既然屈公子有此意，我也只能从命，只是东西还未准备好，不知公子可否等得？”

“等得，当然等得，这小半天都等了，还差这会儿？”

屈鸿安忙不迭点头，就怕凌小柔反悔，快快地跑回昨日摆好的大石上坐好，一副随时等着吃的架式。

只要能吃得上，也就不枉他起个大早过来被冷风吹了这么久。

凌小柔也不管从在黄泥房前望穿秋水的屈鸿安，让凌成先将车子推到后院，将东西都卸下来，这才对凌小敏道：“小敏，这里有我和大哥忙就好，你去村子里问问，谁家有现成的竹炭买些回来。”

原本这活让凌成去最好，可外面坐着屈鸿安等人，就是知道那只是上门的客人，凌成也不放心姐妹俩带个孩子在家，只能让凌小敏去了。

凌小敏也不傻，知道凌小柔的心思，拿了一串钱，又背了个竹背篓，一溜小跑地去买竹炭，就怕慢了耽误凌小柔赚钱。

之前她对凌小柔做吃食卖还没太上心，就怕赚不到钱，可看这买卖还没开，已经有客人上门了，瞧那馋的眼发绿的样子，想必她做的食物真很好吃呢。

竹村里人人都会做竹器，烧竹炭的也不少，比起木炭，竹炭烧起来烟更小，有害物质也更少，虽说要贵一些，可竹村别的不多，就是竹子多，自己村子的人买也会便宜不少。

等将来若是用量大了，凌小柔完全可以雇人来烧竹炭。

凌小敏买炭去了，凌小柔就带着凌成开始准备烧烤的准备。

凌小柔买了两个小石磨，一个用来磨辣椒粉和花椒粉之类的，还有一个是专门用来磨芝麻酱的。

虽然今个儿是没准备给屈鸿安做蘸料吃，可等烧烤摊子开起来之后，这些都需要准备。只是少了腐**和韭菜花，总是觉得味道要差了很多，可这些只能慢慢地找，也是急不得。

让凌成将辣椒、花椒、孜然这类的都去磨成粉，凌小柔开始处理食材，毕竟外面还有个超级大吃货等着，总不能让第一个客人饿坏了吧。

旁边的凌睿溪见姑姑和大伯都有活做，只有他一个闲着不干了，“姑，姑，还有我，还有溪儿，溪儿也能帮姑姑做事。”

凌小柔手上沾的都是水，弯腰在凌睿溪的小脸上亲了一口，“溪儿是乖孩子，一会儿帮姑姑串肉串好不好？”

不管被亲多少次凌睿溪都会害羞的小脸红扑扑的，脸色一正，轻轻点头，“嗯！”

背着手走到一边，目光却一直跟着姑姑打转。

凌小柔笑笑，这孩子有时候还真是别扭。

先将糯米和白米分开泡上，又将牛肉羊肉拿出来，一部分切成大小合适的丁，一部分切成巴掌大的条，还有一部分跟五花肉一起切成厚些的片。

切成丁的是要用来串成牛肉串和羊肉串，也就是前世那种大街上时常可以见到的。当然，凌小柔更爱羊肉串一些。

切成条形的肉块腌过之后就用铁钩子吊在坛子里面烤，这样烤出来的肉外焦里嫩，再切成薄片，上面洒一层秘制的料汁，味道口感都是一绝。

至于厚些的片，暂时没打算给屈鸿安吃，这些是准备晚上自吃的，再配上芝麻酱做成的蘸料，味道相当好，到时再让凌小敏和凌成，带些回去给大伯娘和方氏，凌成家的俩孩子也少不得。

只是肉买的数量有限，明天还要开摊，这些弄的也就不多，只是尝尝味也就没了。

还有一部分半肥半瘦的猪肉丁被凌小柔用盐腌上，这些都是做竹筒饭时加在里面，白米做的竹筒饭趁热吃味道香喷喷，糯米做的竹筒饭放凉了口感更糯。

先将牛羊肉丁分别用刚刚磨出来的花椒粉，配上葱姜末，再加上盐先腌上，至于孜然粉和辣椒粉，完全可以等快烤好时放。

而切成块的肉里面则是放了一些糖，当然若是将糖换成蜂蜜味道会更美好，只是现在没有，只能先用糖替代了。

让凌睿溪去洗好手，将调好料的肉丁和泡着水的竹签放在他面前，“溪儿帮姑姑串肉串吧，不过一定要当心不要弄伤手哦。”

凌睿溪很郑重地点头，“姑，放心吧，溪儿会很小心的！”

凌小柔很满意，示范地串了两串之后，就去屋子里搬坛子。

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