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第9章 神仙酱料（第1页）

何老眼见他轻松认出各种草药，然后一一请教了采摘之法，从磕磕绊绊到驾轻就熟地帮他采好了大半需要补充的药材。而这期间，这孩子的惊呼声基本就没断过。随处可见的野花杂草，或是些罕有的野果植被，都能让这孩子瞠目结舌。他自己的小背篓里已经装满了各种奇奇怪怪的东西。眼见他竟踮起脚尖，喜滋滋地就要去够树上青绿青绿的梅子。何老连忙出言阻止：“这野梅子最是酸涩的，熟透了都能酸倒牙，现在还没成熟呢，摘了作甚？”“这您就不懂了。”被阻止了也没碍着祝瑾禾继续踮着脚摘梅子，“这样的梅子虽不能直接吃，但在烹饪中可解腥膻之气，效果可好了。”何老不太相信：“我可没见邹明派人来采过梅子，更没听外面的人提起过，还有你这背篓里装的稀奇古怪的东西，都可用来做菜？”祝瑾禾正色道：“您别不相信我呀。我对草药也就略知一二，您方才都赞我了，可我的厨艺可是很厉害的，等我能在厨房做菜了，一定让您尝尝用这些配料做出来的食物，顶顶好吃的。”何老笑着点点头，心中虽有所疑，也不再阻止他欢天喜地收集食材的举动。就这样，祝瑾禾在这次外出中收获满满，紫苏、野蒜、茱萸、八角、蒿子等等，都采了许多回去。有了这些调味品之后，祝瑾禾开始着手制作各种秘制的酱料。比如后世大多数人家里必不可少的豆瓣酱、花生蒜蓉酱、菇蒜鲜辣酱等等。祝瑾禾作为厨房中洗菜部队中的一员，出现在伙房是很正常的事。所以趁没人注意，往锅里丢一些酱料，或者在洗好的青菜中掺些长相相似的可以用以调味的植物进去，这样的事情，就时有发生。而毕竟是吃到嘴里的东西，祝瑾禾第一次这么做的时候，就已经被人发现不对了。但伙房中每个人负责的程序不同，很多人以为是自己没参与的哪道程序生了变化，加上收获的都是好评，便也没人多个心眼去追究。直到陆续几次之后，统筹伙房所有工作的邹明才开始重视起来。因为即便他再忙，即便事情很小，发生的也都是好的改变，但毕竟事关全军口粮，还是不得不仔细查清楚了。于是，祝瑾禾再一次行动的时候，就被邹明当场抓住了。邹明没想到这个新来的竟然有这么大的胆子，这若是敌方的探子，军中上下岂不是死了好几回了？他当下让人把这小子捆在当场：“你是谁安排进来的？来我关宁军意欲何为？是你自己招了还是先上军法？”祝瑾禾方才正往炖肉的锅里丢八角，听到身后有动静，还未及反应就被两个膀大腰圆的炊家子牢牢按住，动弹不得。接着二话不说将她捆得严严实实地押跪在地上，她便有些吓傻了。从小到大，她虽想象过许多次自己被绑架的场景，却是一路平安顺遂长大的，还从没有过今天这种羊入虎口的感觉。此时听见邹明问话，一时还有些慌乱，便词不达意起来。“别，别上军法。我真的没什么坏心思的，就是，想让东西变好吃点儿而已。不然，你们看这几天的东西是不是好吃点儿了？”她小心翼翼观察大家的反应，见没人要反驳这一点，才稍微安下心来。这么大阵仗，上来就又捆又要动刑的，古代人真是太可怕了。此时见他们似乎没有太过不讲道理，她便向邹明示意自己被反绑在身后的双手，握紧的拳头打开，还剩下两颗她没来得及丢进锅里的八角。“不信您检查一下，我手里的这是八角，对人体无害的，您再尝尝用这八角炖过的猪肉，是不是就少了腥臭？”最后，经过一番严肃的论证以及试验，这一伙儿古人终于相信了来自几千年后的智慧结晶。在邹明的默许下，小胖上前扶起还跪在地上的祝瑾禾，给他松了绑。祝瑾禾于是趁热打铁，拿出自己最近秘制的各种酱料，打算给他们做做科普。可大家并不很给面子，只在她细细说了成分以及功效后，才愿意勉为其难地尝一尝。而尝过之后，都纷纷瞠目结舌。虽然单纯的试吃调料并不能非常完美地发挥出它们本身的作用，但作为经验丰富的厨子，邹明一干人等都知道这样的酱料意味着什么。当浓郁而恰到好处的味道一进入口腔，他们仿佛看到了另一条从未走过，却又无比宽阔的美食之路。祝瑾禾见大家终于肯正视自己的手艺，很大方地又讲解了各种调料的口感、特性以及如何使用，甚至毫不藏私地把酱料的制作方法也广而告之。这一做法使得众人更为震惊，就连向来有些看不上她的邹明都因她的这一举动有些动容。“这么好的酱料，是你家秘传的配方吧，你既在军中，常常做出来与大家共享就是，无需将配方都贡献出来。”祝瑾禾闻言，就迈着欢快的步子跑到他身边。诚心实意地道：“军长您放心，我家里人说了，好东西就是要推广出去让大家都知道的，这些小小的配方算不得什么。”她要是以后当不了兵了，想开个饭馆儿，脑子里可还有成百上千道这个时代的人不知道的菜谱呢，一些调料而已，不值一提。于是，这一天之后，火头军中便人人皆知新来了个酱料做得很好的炊家子。邹军长专门给他设了个小灶，又按他的要求做了许多趁手的各式铁锅。如今也不需要他负责其他杂活儿了，日日就只管配制酱料，每日还安排不同的人给他打下手，顺带学习制作方法。可以说是凭借一门独有的技术，在火头军里有了稳稳的一席之地。于此，祝瑾禾在火头军中的地位可以说是水涨船高，可是要说有多受重视，倒也不见得。喜欢将军他被个炊家子迷了心窍（）将军他被个炊家子迷了心窍。

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