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第109章 古韵美人（第1页）

安抚完小姐妹，祝瑾禾回屋洗漱之后，只睡了不到三个时辰便又起床了，虽然宴席是在晚上，但很多大菜需要的时间长，若不从一大早就开始忙活起来，便很难做的好吃。厨房中，昨夜已经见识了祝瑾禾的厉害，只能任劳任怨的两位帮厨和厨娘都已经开始干活儿了，祝瑾禾检查了一会儿他们的工作，满意地点点头，也加入了忙碌中。大宴的菜单是她昨日就想好的，都是些寓意很好的菜式。比如牡丹鱼片。三斤左右的草鱼处理干净后，将鱼肉斜刀切片，腌制十分钟，鱼肉裹上面粉，用擀面杖压平，拿剪刀修剪成扇形，再油炸定型成花瓣的形状。蒸熟的土豆泥捏成圆团做底，中间插入几根胡萝卜丝，再将炸好的鱼片由小到大依次从里至外地插在土豆泥上，摆成层层叠叠的牡丹花造型，最后淋上炒热的番茄酱汁，给牡丹花增加娇艳欲滴的效果。摆盘时选用素净的白瓷盘，放上三朵大小不一的鱼片牡丹，花瓣下面配上几株翠绿鲜嫩的芹菜叶，便是一道“国色天香”。又比如“年年有余”。因是清蒸口味，便选用了肉质鲜嫩，土腥味少，本身口感鲜美清甜的鲈鱼。而吉祥的日子里，吃食当然也要做成喜庆模样。将鲈鱼腌制十分钟去腥增香后，去头切尾，中间的鱼肉部分从肚子剖开，摆成一面之后，切一指宽的花刀，摆入盘中一一将每片改刀的鱼肉往外翻，再摆上鱼头，便可入锅清蒸。蒸好后用红辣椒和葱丝点缀，再淋上生抽，浇热油炝香，就可大功告成。再比如千丝万缕虾。大虾去壳去头开背，背上穿个洞将虾尾巴从中穿出，使其直立起来。将热水泡软的粉丝在两只手指上卷成卷，把尾巴直立的大虾放入粉丝卷里，一个盘子放十个粉丝虾卷。热油炝香的蒜蓉小米辣，铺陈在每一个粉丝虾卷上，红白配色鲜艳亮眼，再放入锅中蒸熟，淋上酱油、葱花和热油，一道香喷喷，寓意“腰缠万贯”的吉祥菜便可出炉。又比如团圆八宝饭。糯米加糖以及切碎的各种颜色的水果干，用手抓拌均匀。锅中刷油，放入拌好的糯米，均匀铺开后，倒入适量清水，水开后蒸一个小时。便是一道香甜软糯，寓意家庭团圆甜蜜的八宝饭了。再比如荷塘月色。将莲藕切片后再切掉边角，修成花朵形状。加入绿色的甜豆、红色的胡萝卜、黑色的木耳一起焯水，过凉水后热油翻炒出锅。一道“误入藕花深处”便热热闹闹地出炉了。然后是板栗烧排骨，香辣虎皮鸡爪，番茄土豆炖牛腩，香菇青菜，和和美美水果拼盘等，色彩和摆盘都很有讲究，主打便是喜庆热闹，甜蜜团圆。一道道菜做出来时，连原本愤愤不平的两个帮厨都服气了。他们从来没有见过这样的做菜方法，每一道菜似乎都成了一件艺术品，精致漂亮得让人移不开眼睛，而且这做出来菜还不只是好看而已，味道更是十足十的好。两人的态度立马从原本的不甘不愿变成了积极主动，可惜祝瑾禾身边的位置已经留给了厨娘。她将每道菜的做法细细教给厨娘的时候，帮厨们偶尔也能听到一些，但更多的时候却被指派去做一些琐碎活计了，因此都只听得一知半解，不得不为自己昨日愚蠢的行为感到扼腕不已。忙了大半日，很快就到了下午，已经有客人陆陆续续上门了。祝瑾禾便让厨房中打杂的侍卫们将做好的小蛋糕和茶点端出去待客。每个蛋糕都是一人份的，虽小巧却也花了许多心思的。精致的六层慕斯蛋糕，每一层是不同的颜色、不同的口味，最顶层用红色糖浆写上百年好合，仿佛咬一口都是幸福的滋味。而这时祝瑾禾的工作便算是做完了，所有的菜色都已经备好，后续工作也完全可以交给厨娘和两位帮厨去做。三人对这种大宴都比她有经验，而且也都没了最开始时的不服气和不配合，她自然就没必要亲力亲为的盯着了。祝瑾禾从厨房出来，挑了条没人的小路慢慢悠悠地踱往前厅，在经过一处月亮型拱门时便不想走了。反正宴席也没开始，她在这里偷偷闲应该是无伤大雅的。武安侯府实在很大，所以很多地方都不会有人经过，此处清幽静谧，很适合一个人坐坐，就是没有椅子。但这也难不倒她，祝瑾禾在旁边随意找了块大石头就坐了上去，沐浴着树枝间斜漏下来的阳光，嗅着空气中飘散着的浓浓的食物香味，还真有些舒心惬意之感。她坐在大石上，手肘撑着膝盖，托腮望天，没一会儿就有点儿昏昏欲睡起来。可眼睛才闭上没一会儿，就被肩膀上轻轻的触碰给惊醒了，吓得从大石上一下子站了起来。对方大概是没想到她的反应会这么大，也吓了一跳，然后便有些不好意思地开口：“抱歉，我就是好不容易看到人了想问问路，吓到你了。”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！祝瑾禾这才从迷蒙中回过神来，看着这位突然出现在自己面前气质温婉，秀雅绝俗的美女姐姐，连连摆手：“没事的，我方才就是有点儿睡迷糊了。”祝瑾禾在这个时代待了这么久，还是第一次见到这样举手投足都充满古典韵味的女子，仿佛整个人都有一种浑然天成的大家闺秀气质。五官更是小巧精致，而眉眼开阔，一双杏眼又灵动大气，很能让人心生好感。即便是此时手中正端着吃了一半的慕斯小蛋糕的模样，也是矜贵端庄的。而对面的沈轻芷也在打量着眼前的小姑娘，她本来以为是府中新来的丫鬟在这儿躲懒，刚想问问路，却没想到竟是这样一位娇艳可人的女孩儿，只觉得自己这辈子没能生个女儿的遗憾又多了几分。这姑娘一看就不是个丫鬟，难道是哪家来赴宴的小姐？她于是试探着问到：“你可是同我一样迷了路？”祝瑾禾看了眼她手中的小蛋糕，觉得这位小姐姐应该是来参加婚礼的，不小心和家人走散，找不到去前厅的路了。于是很愉快地给自己揽了个带路的活儿：“我认识路的，而且刚好也要过去的，我便领着您一起去吧。”沈轻芷见她看自己手中的蛋糕，以为她同自己一样，也是闻着味儿过来找厨房的，于是很开心地同她走了。一路上，二人就慕斯小蛋糕聊出了相见恨晚之感。拐过几条清幽的小径之后，喧嚣的前厅便近在眼前了，沈轻芷这才觉出不对来，感情小姑娘要带她去的地方和自己想去的根本就不是同一个。刚想要说清楚然后请她再带着自己去一趟厨房，却瞥见了从另一头走来的高大的身影，正加快了脚步往这边过来。于是她微笑着止了话头，等着人朝自己走来。而祝瑾禾自然也看到了匆匆朝他们这边走过来的麒枫，也同样止住了步子。然而让她万万没想到的是，这人走上前来的第一句话竟是叫了一句“娘亲”！喜欢将军他被个炊家子迷了心窍（）将军他被个炊家子迷了心窍。

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