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到了腊月二十四二十五,年味就越来越浓了,到处洋溢着喜庆的气氛,家家户户都在为过年做准备,置办年货、准备美食,反正这段时间,家家户户都没闲着。
这不,上午邵逸天刚和一家人去街上置办好了年货,下午,邵逸天就在家里帮着父母做过年要的肉卷。
邵逸天老家的肉卷是这样做的,先把鸡蛋打在一个盆里,鸡蛋都是自家养的母鸡生的,然后用筷子或者其他的用具,将鸡蛋搅均匀,就跟做蛋糕一样。以前邵逸天没修真之前,帮忙搅这个,手都搅酸了,可是修真之后,妈妈再也不用担心我的手臂酸了。
柳思涵见到这好玩,也来凑热闹。
在搅鸡蛋的时候,邵逸天的父亲正在拿着菜刀在剁肉,要把肉剁烂,邵逸天的老妈正在煮糯米饭,这些都是肉卷的食材。
把鸡蛋搅匀后,接下来就是将锅给吸干净,然后切一块全是肥肉的猪肉,烧好火,将锅加热,等到锅到了一定的热度之后,就拿着肥肉在锅里擦一遍,这样锅上面就有一层猪油了。
接下来,迅速的从盆子里舀适量的鸡蛋倒进锅里,随后迅速以圆形轨迹摇动着锅,让锅里的鸡蛋均匀的铺开在锅中,这样就形成了一个圆形的鸡蛋做成的薄饼。
这个时候,要迅速的将鸡蛋薄饼从锅中拿走,因为时间一久,就会胡了。
接下来,又是先前的动作。等把鸡蛋薄饼都做好之后,肉也剁烂了,糯米饭也煮熟了。
随后,就是将香喷喷的糯米饭从电饭煲里盛出来放在案板上,然后将剁好的猪肉放到糯米饭上,再加上食盐、白胡椒粉、五香粉等调料,然后将肉和麻烦和均匀。
做好这一切之后,就把刚才做好的鸡蛋薄饼拿过来,将鸡蛋薄饼平铺在案板上,然后将和好的肉和糯米均匀的放在鸡蛋薄饼上。
由于要用到双手,糯米又比较黏,所以在做事之前,双手一般都粘上一点米酒,这样就能预防糯米粘手。
随后,慢慢地将鸡蛋薄饼慢慢地卷起起来,这样,一个肉卷就做好了。
等把所有的肉卷卷好后,就把肉卷放进锅里或者蒸笼里面,将做好的肉卷蒸熟,这样,吃的时候,只要将肉卷切成一片一片的,稍微蒸一下就能食用了。
“亲家,我来帮你剁吧!”柳正志站在一旁,就他一个人没事做,感觉怪不好意思的。
邵逸天的老爸正好也剁得手酸了,见到柳正志自告奋勇,就停了下来,将菜刀交到柳正志的手上,不忘嘱咐道:“亲家,小心一点。”
柳正志点头应道,说实话,柳正志已经记不清自己有多少年没摸过菜刀了,自从当了老板之后,柳正志就再也没摸过菜刀了。
由于长时间没摸过菜刀,剁了没几下,柳正志就感觉到手酸了。
邵逸天的老爸见状,立马说道:“亲家,还是我来吧,我来吧。”
这边,邵逸天和柳思涵已经将鸡蛋搅拌均匀了。
刚做完,邵逸天的手机就响了,邵逸天拿出手机一看,竟然是欧阳娟打来的。邵逸天的第一反应就是阳华又欺负欧阳娟了,欧阳娟打电话向自己求救?
邵逸天连忙接通了电话,问道:“欧阳娟,有什么事吗?”
一旁的柳思涵听到是欧阳娟打过来的电话,立马跟邵逸天一样的想法,还以为欧阳娟又被阳华给欺负了,立马凑过耳朵来听了起来。
欧阳娟说道:“邵逸天,你还记得付婷不?”
付婷?邵逸天仔细想了一下,立马就想起来了,付婷不正是初中的同学,虽然长得没欧阳娟漂亮,但也是个美女,加上付婷长得比较高,尤其是那双修长的****,在初中的时候,就很迷人了。
所以,付婷在当时也是学校的风云人物,追求者也不少。
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