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厨师们打发走船员们,准备切割金枪鱼。
这时林染控制着无人机走了进来。
厨师长见到林染进来,不由的问道:“船长是准备自己下厨处理这条蓝鳍金枪鱼嘛。”
他可是十分清楚林染的厨艺,自己那是拍马难及。
要是林染愿意下厨,自己跟着也能学到不少。
林染笑道:“我只取一部分就可以了,剩余的还是交给大家就好。”
几位厨师一听顿时了然,嘿嘿笑道:“这是给船长夫人准备的食物吧。”
林染也没有掩饰,笑着点点头,“清瑶这次也跟着出来了,我亲自给她做几道菜。”
厨师长恭维道:“船长真是贴心,还亲自准备爱心午餐。”
说完之后厨师长搓了搓手,试探着问道:“不知我们能不能跟着学两手。”
林染点头应下,“当然可以,大家在厨艺上有什么疑问也可以交流交流。”
诸位厨师一听大为欣喜,能和林染这位宗师级大厨沟通交流,肯定大有裨益。
林染换好洁白的厨师服,开始分割蓝鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼的鱼肉各个部分肉质不同,价值也相差颇多。
想要把蓝鳍金枪鱼完美的分割好,也不是一件简单的事情。
只见林染取出专门用来分割蓝鳍金枪鱼的长刀,开始进行分割。
林染对蓝鳍金枪鱼各个部分的肉质极为熟悉,拿起长刀就把四条鱼肉沿着脊骨分离好。
随后手中刀具轻松挥舞,一块块鱼肉分门别类的被切割完成。
一套动作行云流水,看的众人如痴如醉。
等到林染分割好金枪鱼,厨师长忍不住感叹道:“船长的技艺已经达到登峰造极的地步。”
其他几人也都满眼尊崇,“太丝滑了,我从来没有想到蓝鳍金枪鱼还能如此分割,这速度太快了吧。”
“不仅快,船长分割的鱼肉还完美无缺,每个部位的肉质都没有丝毫的损失。”
“今天真是受益良多呀,船长真是太厉害了。”
分割好蓝鳍金枪鱼,林染取了一些最为肥美的鱼肉,他要给陈清瑶准备刺身。
除此之外,大腩,中腩也都取了一些,它们有不同的吃法。
大腩切碎,用紫菜卷成卷,口感绝佳。
中腩没有大腩那般肥腻,无论是生吃还是煮熟都可以。
不过生鱼片不能吃太多,林染准备把它们切成片涮着吃。
这么冷的天气涮火锅最为合适不过了。
除了蓝鳍金枪鱼之外,林染还准备了一些毛鳞鱼。
采用了清蒸、干烧、油炸和炭烤的方式烹饪好。
再有刚从波士顿采购的鲜肉,鲜活的大龙虾,新鲜的蔬菜,鲜榨的果汁,一顿丰盛的午餐就准备齐全了。
林染安排人直接把菜肴送到卧室的小客厅内,享受美食。
他也没有忘记给小白和小隼准备食物,无论是金枪鱼还是毛鳞鱼都准备了一些。
临走时林染还安排道:“蓝鳍金枪鱼的鱼头烤好之后分出一些送到我们房间里来。”
厨师长自然点头应允。
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