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第13章 土豆饼（第1页）

厨房里的水缸昨天已经被梁鸿明打理干净，今天一早灌进了井水，可以直接用。梁歆甜足足削了十来个土豆，洗干净切成片，准备上锅蒸。幸好她前世也不是什么千金小姐，从小跟外婆生活在农村，后来又回村里做了博主，分享农村生活和美食。农家大土灶对她而言，并不陌生。灶眼旁边就有引火的松针和一些枯枝，应该是妈妈一早去后面的坡上临时找来的，虽然不太多，做一顿饭够了。把松针放进灶眼里，用火柴引燃，放进一些细小的枯枝让它先烧起来，然后再放大块的枝干进去，火就引燃了。她这边刚把火烧起来，赵丽华火急火燎的跑进来。“我说烟囱咋冒烟呢！还以为起火了。闺女，你不好好歇着，在这干啥呢。”赵丽华心有余悸的拍了拍胸口。梁歆甜有一种被抓包的尴尬，小声说：“妈，我给咱做午饭呢！”赵丽华满脸愁容：“家里啥也没有，能做啥啊，我等下去村里买点粮食回来，中午无论如何得给人家把饭管上。”让人家饿着肚子帮忙，太不像话了。梁歆甜把她的计划一说。“能行吗？”赵丽华有些狐疑道，土豆饼能好吃吗？她没做过，也没吃过。“妈，你就相信我吧，先去忙你的。厨房交给我！”梁歆甜直接把赵丽华推出去。“妈给你帮忙吧，你别太劳累了，医生说…”“哎呀，妈我能行，做顿饭能有多累，你放心忙你的去吧，我保证完成任务。”梁歆甜直接赶人。赵丽华只能选择相信女儿。穷人的孩子早当家，梁歆甜做这些事情也是做惯了的，她相信孩子不会乱来。梁歆甜把土豆蒸上，就开始切菜。洋葱切丁，萝卜和小葱切成末。黄瓜切丝，凉拌才够入味。这边菜准备齐活，土豆也蒸熟了。把火先退了，土豆起锅后还需要按压成泥，找不到合适的容器，只能直接在大陶锅里按压。家里没有锅铲，梁歆甜就找来一个旧玻璃瓶子洗干净，用它来按，效果也不错。按着按着，梁歆甜都被自己的样子逗笑了，整的跟荒野求生似的，要是现在能直播，说不定她就火了。土豆按好了，就需要把面粉、菜和调味料加进来搅拌。调味料？梁歆甜这才想起，家里连基本的盐巴都没有，哪里来的调味料。没有调料，土豆饼根本没法吃啊。不得已，梁歆甜只得去附近的邻居家里先借一些调料，问的第一家花婶子人不错，知道她家有人帮忙，很爽快的就给她了，还说不用还。梁歆甜带回一点盐巴，味精和酱油，还有一个碗底儿的菜籽油。总算是成功的把土豆饼的原材料凑齐了。把准备的菜和一碗面粉加进去，再来点盐巴鸡精酱油，就可以开始揉了。把它揉均匀，团起来，放在那里让它入入味，等要用的时候，再分成一个个小团子，团成饼，放锅里用一点菜籽油煎熟就可以。准备好东西，时间还早。梁歆甜觉得站久了头有些微微胀疼，就回房间休息了一会。梁鸿明几人动作也很快，六个人忙活，很快就换好了一间房的屋顶。也幸好房子的木梁没有腐朽，暂时不用换。没有钟表，梁歆甜只能估摸着大概的时间，看太阳升的高高的了，就可以开始煎饼，这么一大盆土豆泥，也要煎很久呢。她到厨房忙活的时候，梁鸿明就把她房间的东西拿出来，开始换她那一间房的屋顶。梁歆甜一双巧手上下翻飞，很快土豆泥就变成一个个圆圆的土豆饼躺在案板上，等待煎制。陶锅里只需要倒一丢丢的菜籽油，只要不粘锅就行，把土豆饼放进去，小火慢慢煎。梁哲文也被叫进来烧火。很快，一种复合香味在厨房里弥漫，外面忙碌的人也闻到了。梁鸿升夸道：“鸿明哥，你家甜甜手可真巧，做饭这么香，以后谁娶了她有福气了。”另外三人也附和：“就是啊，香的很嘞。”“今天大家都留下尝尝甜甜的手艺，不许推辞。”梁鸿明很高兴女儿的手艺被认可。“不了不了，我家里已经做上了。”“我家也做上了。”“就是，我们回去吃，不用准备我们的饭，鸿明哥，你们刚被分出来，我们哪能吃你们的粮食。”梁鸿升说的很委婉。梁鸿明一家相当于是净身出户，现在家里可能比脸还干净，他们几个大男人再一吃，他们后面的日子可怎么办。梁鸿明已经从妻子那里知道女儿的安排，叹了一口气道：“家里现在确实没有好酒好肉招待你们，只有一些简单的吃喝。你们要是不嫌弃，就留下来尝尝，哪有给人家帮忙还得自带伙食的。”几人面面相觑，不好再伤了梁鸿明的面子，只得同意道：“那行，我们就觍着脸留下吃了。”“留下尝尝大侄女的手艺。”梁鸿明这才露出笑模样：“这就对了。”梁歆甜的房间换到一半的时候，饭做好了，赵丽华洗了手也过来帮忙张罗。土豆饼装了整整一簸箕，闻着怪香，还有一大盆番茄鸡蛋汤，明明只有一个鸡蛋，倒像打了几个鸡蛋一样多。还有半盆子凉拌黄瓜，把桌子摆的满满当当的。就是碗不够，就这四副碗筷还是去老支书家借的呢，刚好给客人用，自家人就用手抓着土豆饼直接吃就成。赵丽华毫不吝啬的夸道：“我们甜甜能干的嘞，用这么简单的东西，做的这么香，妈都不如你。”梁歆甜露出一个臭屁的笑容。忙碌了一上午的几人来者不拒，直接拿起土豆饼吃起来。尝了一口，大家的眼睛都亮了，这饼好吃啊，咔咔就是一顿炫。“唔，外酥里嫩，好香啊，这饼这么软，是咋做的，我家媳妇儿做的饼咋都是硬的，嚼不动。”“我吃着有土豆味儿，是加了土豆吧？咋没有土豆的影子？这饼不孬，味道好的很。”“我这辈子吃过不少饼，烧饼，烙饼，烤饼，煎饼，都不如甜甜做这饼香，都可以去卖了，我看镇上那家烧饼就不如这饼好吃。”梁鸿升夸道。喜欢净身出户后，我爸成了红二代（）净身出户后，我爸成了红二代。

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