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怎么说呢,大概是因为这些刀具都是生产出来、给专门杀鱼的摊主们用的,所以非常结实耐用,而且绝不会出现用着用着刀柄突然掉了的情况,因为这些杀鱼刀和去鳞刀的刀柄,都是和刀身铸在一起的!
正所谓“一刀传三代、人走刀还在”,听说南江县有一家已经倒闭的刀具厂,他们家建国初生产的刀具,现在很多祖辈卖鱼的摊主还在用呢。
只可惜现在买不到了。
卫昇找当地卖鱼的老摊主借过来试用了一下,果然手感厚重,但刀刃却锋利无比,整把刀从刀身到刀把,全部都是铁铸的,老摊主的老婆用碎布条在刀把上裹了一层防滑,虽然看着不好看,但用起来手感一流!
卫总十分眼馋,听说这家倒闭的刀具厂现在还有后人生活在本地,他打算找时间上门拜访一下,如果这门手艺能重现江湖的话,那些小日子国的什么陶瓷刀,算个毛线?给咱们老祖宗的铸铁刀提鞋都不配!
看完手底下送来的产业调查报告,卫昇果断决定:卖!必须把南江县的杀鱼刀卖爆全网!
于是,在紧张的拍戏之余,“卫昇小厨房”再次上新。
既然南江县的特产就是各种鱼虾螃蟹贝类,那做菜的时候,自然少不了这些“本地特色食材”啦。
正好今天要拍一场重头戏,男二号在预感到要出事之后,下定决心替女主顶罪,去自首之前,就想为女主再做一顿饭。
卫昇就跟导演建议,不要去搞什么道具食材了,他自己去菜市场买点菜回来做几道不就行了?这样做完还能当场吃掉,一点也不浪费。
也不用辛苦女主角拼演技,拿着一只道具螃蟹,说半天台词也吃不到嘴里去,多难受呀。
甄瑜喜极而泣。
“假吃”是最容易被观众吐槽的表演艺术了,她简直不明白,为什么明明真正的食物比道具食材便宜,道具组就是不肯准备真食材呢?哪怕定个外卖,也总比花钱买一盘道具包子好吧?
张高峻本来没打算拍买菜这一段的,可是,看着卫昇蹲在卖螃蟹的摊子上,一只只仔细挑选着,这一刻,张高峻的灵感突然就涌现出来了。
“快!跟上去!把卫老师买菜这一段拍下来!”
“一定要完整!上三个机位!”
意料之外的,这部电影上映之后,最催泪的一幕,就这样在脏兮兮充斥着鱼腥味的菜市场里拍完了。
买鱼的时候,卫昇整个人沉浸在逛菜市场的快乐里,认真挑选着最新鲜的食材,和小贩们讨价还价,俊秀的脸上挂着灿烂的笑容。
可是,坐在电影院里、已经掌握了上帝视角的观众们,却已经提前知道了卫昇扮演的男二即将为女主顶罪入狱的剧情,看着他像平常一样,给女主买菜做饭,忙的不亦乐乎的样子,泪点低的观众们已经哭得稀里哗啦,就连一些陪老婆或者女朋友来看电影的大男人,看到这里,也忍不住抬起脑袋,强忍着落泪的冲动。
太虐了啊!导演你不是人!
男二对女主多好啊,她想离开渔村去大城市闯荡,男二无怨无悔地离开故乡,陪女主住桥洞、凌晨爬起来去抢鱼,吃了多少苦?
好不容易生活渐渐好转,眼看着俩人就能靠这笔生意大赚一笔,男二甚至还偷偷去金店问过价格,只等着赚到钱了,就买个金戒指向女主求婚。
可谁知女主求财心切,被几个开皮包公司的掮客给布局骗了,女主发现的时候,这几个掮客已经卷款跑了,男二也是无意中听到她打电话找人借钱,才知道这件事的。
电影里,女主其实并不是个踩着男人上位的傻白甜,实际上,女主非常讲义气,她感激男二一直以来无怨无悔的支持和陪伴,不想连累他,本来是打算自己把这件事情扛下来的。
但这个窟窿实在是太大了,她一个白手起家、毫无根基的渔家女,怎么扛得下来?
很快,债主们找上门来,还报了警,男二察觉到女主想要认命去坐牢,哪里舍得?
于是就有了开头这一段,男二下定决心要抢在女主前面,去派出所自首,所以,临走之前,他想再亲手做一桌好吃的,和女主吃个团圆饭。
俩人白手起家赚的第一桶金,就是卖鱼赚来的。所以,男二买回来的食材,有一大半都是本地特产的各种河鲜,几乎花光了他身上最后一点钱。
第220章
早上刚捞上来的河蟹,用稻草捆扎好,放在蒸锅里蒸着。
新鲜的鲈鱼清蒸最好吃,但女主有个习惯,因为小时候村里的坏小孩经常拿她的名字取笑她,说什么“甄瑜不就是蒸鱼”?
因为名字的谐音不好听,所以女主生平最讨厌吃清蒸鱼,就爱吃红烧的。
最好还是那种鱼皮炸得酥酥的,再浇上两勺糖醋汁,绝了!
于是,卫昇就把鲈鱼先用葱姜蒜和料酒盐巴腌制好,先油炸再红烧,仿照松鼠鳜鱼的做法,给女主做了一道色香味俱全的松鼠鲈鱼。
本地新鲜的小河虾,个头不大,卫昇就做了一锅虾米蛋糊,里面放了些剁碎的牛肉绒,味道格外鲜美。
还有一种个头更大的河虾,先用葱姜花椒水腌制片刻,沥干水分后,放入油锅里,炸到虾皮酥脆,捞出来之后,撒上椒盐,一口一个咯嘣脆。
女主很喜欢吃炸虾片,不过那个年代,市面上很难找到卖番茄酱的,男主特意买了一大兜西红柿,亲手给女主熬了整整三个玻璃瓶的番茄酱。
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