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第六百二十四章 通用肉馅（第1页）

【咸蛋黄虾仁豆腐】的做法的确没有太多技术可言。

把咸蛋黄汤烧开后，焯烫好的食材都放进去，然后加盐、糖、白胡椒粉调味，再用水淀粉勾个芡，撒上葱花就可以出锅了。

这道菜出锅的时候，高压锅里的【蛋黄肉粽】也已经熟了。

让吴垒他们准备了些小碗，李逸盛出了一碗碗的【咸蛋黄虾仁豆腐】，又把【蛋黄肉粽】切成了一块块的小份，分发给了摊主们。

在前方看了半天的摊主听着李逸满口的专业术语，早就被绕晕了。

但虽然听不太懂，可他们依然感觉好像有几分道理。

最起码现场飘散的香气，就已经让在场不少人都忍不住吞咽起口水了。

很快，前几排的摊主就都分到了【蛋黄肉粽】和【咸蛋黄虾仁豆腐】。

迫不及待的品尝过后，这些摊主的眼神就都变了。

之前在看李逸演示的时候，在场不少摊主都是心有疑虑的。

再加上之前李逸一进来后使的下马威，让不少摊主对他的印象都不是太好。

但在尝到了【蛋黄肉粽】和【咸蛋黄虾仁豆腐】后，他们的心态就完全转变了。

这味道也太好了吧？

一时间，现场响起了一片窃窃私语声，其中还夹杂着此起彼伏的惊叹。

“太好吃了！这个粽子里的肉吃起来有点像火腿啊！”

“我看着是用新鲜肉做的啊？怎么会有火腿的味道？奇了！”

“这个豆腐喝着真滑溜，鲜得要命啊！”

“这个汤比豆腐脑好喝多了，做起来也简单。”

“真可以！我回去就试着做一次。”

议论声嗡嗡，尝过了味道的摊主们再看向李逸的时候，已经是一脸狂热了。

而后方没捞到试吃的摊主们则是被他们的惊叹声勾得馋虫作乱，好奇不已。

可是李逸做的量有限，分完就没了，也不可能再给他们重新做，于是他们也只能眼巴巴的看着，暗自打算回去自己做一份试试味道了。

前方的案台后方，李逸已经收拾好了材料，端了一盆剁好的肉馅出来。

“好了，咱们继续往下讲。”

李逸开口招呼了声。

这一次，现场迅速安静了下来。

所有摊主都认真的看着李逸，有人咳嗽就会被一圈的人猛瞪。

在尝过了李逸的手艺之后，在场众人就都意识到这次培训的含金量有多高了。

这么好吃的味道，别说客人了，就连他们自己尝到以后，都有些意犹未尽。

要是在外面，这种小吃不收个一两万的学费，是肯定学不到的。

可李逸却在免费给他们教，而且教得异常仔细，就连化学原理都讲透了。

在场摊主都是卖小吃的，也都专门学过。

哪怕是那些收钱的老师，都没李逸教得这么认真，甚至还会藏着掖着，指望多挣几次钱。

意识到这点后，所有的摊主都拿出了最认真的态度，一个个竖着耳朵，听得仔细，生怕错过任何一个细节。

要知道，这随便一个小吃拿出去，都是能摆摊赚钱的啊！

看到摊主们一个个正襟危坐，认真不已的样子，李逸满意的点了点头，随即就拍了拍面前的肉馅盆，解释：“接下来，我给你们讲讲怎么做【咸蛋黄馄饨】和【咸蛋黄鲜肉汤圆】。……

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