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第13章 变成肉皮的冬瓜（第1页）

“刚好，赛前也需要多烹饪几次练练手。”

“咕噜！”

蛋宝的眼睛一瞬间亮了起来。

现在就可以尝到！

看着秦琅打开冰箱挑选出所需食材后走入厨房，蛋宝双眼放光，赶紧跟上。

素菜，这可是新鲜满满发挥作用的最佳场景！

很快，一人一灵就在厨房之中忙活起来。

秦琅选用的食材并不多，主食材只有一大块冬瓜和一盒豆腐，辅料也是大葱、姜、八角、桂皮等常见成了和刚才的豆腐那般二指宽的小方块，而后被秦琅切为和豆腐片厚度相近的片状。

“咕嘟？”

蛋宝已经处理完葱姜，此刻凑上来，好奇地看着砧板上的豆腐片和冬瓜片。

这些被切成均匀小块的食物，让它忍不住想到了前两日见过的一种叫做积木的玩具。

这是什么素菜？

“稍等一下，你就知道了。”秦琅一边开口，一边将切好的冬瓜片同样放在一旁，开始处理之前留下的浅青色冬瓜肉。

这些靠近皮的部分会比内部的瓜肉更硬，同时也更有韧性。

将它们处理为和豆腐片差不多大小，但更薄一些的片状后，秦琅在每一片青冬瓜片上打上十字刀，而后用老抽仔细地为它们着色。

那浅青色只一紧跟上。

素菜，这可是新鲜满满发挥作用的最佳场景！

很快，一人一灵就在厨房之中忙活起来。

秦琅选用的食材并不多，主食材只有一大块冬瓜和一盒豆腐，辅料也是大葱、姜、八角、桂皮等常见辅料。

“呼~”

看到放在自己面前的冬瓜，蛋宝非常自觉地开始用力朝着它吹气。

经历了这么多次烹饪，一人一灵的默契已然磨炼出来了。

而在蛋宝忙碌的同时，秦琅将那一盒豆腐，在秦琅一刀接着一刀的切削之下迅速从冬瓜上分离，落入一旁的垃圾桶，靠近外皮的浅青色瓜肉同样分离，被秦琅留下。

掏空冬瓜的中心之后，一大块冬瓜在秦琅手中以肉眼可见的速度发生改变，几个呼吸之间就变成了和刚才的豆腐那般二指宽的小方块，而后被秦琅切为和豆腐片厚度相近的片状。

“咕嘟？”

蛋宝已经处理完葱姜，此刻凑上来，好奇地看着砧板上的豆腐片和冬瓜片。

这些被切成均匀小块的热，一片片下入老抽着色的冬瓜片。

“滋啦~”

只一瞬间，冬瓜内部的水分便在热油下沸腾，化为无数小气泡逸散到空中。

炸透的冬瓜表面带着几分焦，在筷子夹起的瞬间微微一晃便随着筷子颤动起来，在灯下荡漾起诱人的油光。

随着内部水分在油炸过程中离去，原本偏硬偏韧的青冬瓜，看上去竟然有了几分疏松软糯的感觉。

蛋宝瞪大眼睛。

这怎么有点像…

肉皮？！

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本章完

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