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第497章（第1页）

老先生的担心还是很有必要的。

酒店经理忍不住将目光投向一直淡定自若调制底料周丫丫。

但涂玫的顾虑，宋晚等人在一开始就考虑到了。

面对他们质疑，宋晚三人面上皆是自信一笑。宋晚开口解释：&ldo;我们一开始就考虑到了这点。&rdo;毕竟国人嗜甜，对麻辣的接受程度肯定不高，&ldo;你们放心，我们还做了不辣的锅底。&rdo;

正说着，就见周丫丫拎出两个汤锅。

酒店经理立刻认出，这两个汤锅还是一小时前，高香请他派去的两个服务员特意运到酒店的。

他还特意看过，两锅都是乳白色的高汤，不知道为什么要分作两锅装。

周丫丫也不多话，直接将其中一个锅放到了燃气灶上加热。

另一个呢?经理好奇地看着周丫丫地动作。

然后，周丫丫就将另一个锅里面的高汤倒进了红汤底料里面。乳白色的高汤冲进亮红色的火锅底料里面，一开始红白分明，但很快就交融到了一起，再不分彼此。

周丫丫再次将其端到燃气灶上，开火，煮沸。

这就完了?

老先生撇了撇嘴，满脸嫌弃。什么味儿都没有，肯定没有红汤好吃!

哪怕是面色如常的酒店经理，眼底也泄露了一丝失望。

在场的知情人见状笑了笑，一脸看好戏的神情。就算是酒店原本的九州厨师，看向老先生时也是一脸不识货的轻蔑。

要知道，火锅里面的清汤要做的好吃，可比红汤要难得多。

在现在的九州，知名的火锅店里面以清汤闻名的店铺可比红汤要多得多‐‐

毕竟红汤的火锅传承了那么多年，味道已经达到巅峰，哪怕是随便在副食店买回家的固态火锅底料煮好后，味道也并不差。但清汤的历史却要比红汤短得多，如果味道做得好，自然能给顾客以更大的惊喜。

而且有红汤在一旁比着，若是清汤的味道比红汤差太多，顾客也不傻，怎么会买账?

周丫丫家的火锅店虽然不以清汤闻名，但到她家去吃火锅的顾客就没一个不对他们家的清汤赞不绝口。

现在是没味道传出，但等汤煮沸后，她一样样将准备好的材料放入其中……

&ldo;嘶‐‐&rdo;老先生猛地吸了口气。

清汤的味道自然不及红汤强烈，但其绵柔温和，在无声无息中侵入所有人的鼻腔，最后仅从红汤的香气中厮杀出了一条血路，让人将它的味道深刻铭记，再也忽视不了。

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