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第二百零三章 街头小吃（第2页）

也就是说，只有“看起来好吃”在这场比赛中才更容易吸引到人，才能招揽到更多的客人。

但是崔诩本人是个极简主义者，信奉食之本味，或许在大型的酒楼或者是店里当主厨非常出彩，但是在这样的集市下，他菜品样子平平无奇，在周围那诱人的香气中是没有办法吸引人的眼球的。

这也就是为什么林锦绣的旋风土豆能收获到更多人气的原因。

而就在林锦绣摸着下巴思考的过程中，清河楼与应鹤楼的交锋已经不知不觉开始了。

其实在林锦绣看来，他们的方法很是相近，都是用香料等物将食物的味道提起来，用调料引出食物本身的味道。

而两位主厨掌柜很聪明地都选择了肉类。

方才崔英杰端给林锦绣的那一道加了饼作为点缀的卤肉，与黄天鹤现在正在做的糖醋排骨，都是比较重口的美食，而人对于肉类的向往正在将源源不断的客人都吸引到他们的摊子跟前。

“你们先做着，我去取取经。”

林锦绣招呼宁儿帮替她炸土豆，而她本人则从自己的摊子旁边钻了出去，来到了黄天鹤摊位的边上。

黄天鹤还是如林锦绣熟悉的那般用非常严厉的声音呵斥着自己的徒弟，但是在他的呵斥中，徒弟们就如同打了鸡血一般，手中的动作都快连成一条直线，连呼声都是统一的，非常具有男子气概。

林锦绣费力挤到了人群中间，看黄天鹤他们做菜。

黄天鹤看到了林锦绣，因为方才呵斥徒弟的心情还没转回来，与林锦绣说话的语气便稍微.冲了一点：“林掌柜，你不在自家摊子上做菜，跑到我这里做什么？”

而林锦绣探头探脑地：“有边角料可以让我尝尝吗？”

黄天鹤一下子乐了，这林锦绣居然是来骗吃骗喝的。

别说边角料了，黄天鹤直接给她盛了一小碗糖醋排骨放在她眼前：“送你了，吃吧！”

说罢还要补充一句：“快回去帮忙，别累着我徒弟！”

“好好好！”林锦绣端着排骨就跑，“知道你心疼自己徒弟！”

说着还拿着筷子把排骨往自己嘴里塞。

黄天鹤做出的排骨，甜味要远远大于酸味，但是嵌在甜味之中的那微微的酸，很好地衬托了甜味的运作，加上排骨炖得软烂，很好吃。

“接下来是这里……”

吃过了应鹤楼与清河楼的吃食之后，林锦绣又钻进了第八名第九名的摊子里，各买了一份吃食品尝。

等周围比较火的摊位都分别尝一遍之后，林锦绣才回到了自己的地盘。

“学到什么了吗？”怀彦青见林锦绣嘴里塞得鼓鼓的，看着不像是去取经，倒像是去逛美食节的。

“我明白了。”林锦绣费力地将自己的口中的东西咽了下去，竖起了大拇指。

在林锦绣品尝过这么多家的东西之后，她得出了一条结论。

每一家的招牌菜，不是与肉有关，就是与甜味有关，而且大多数都是炸制，或者是烤制的。

越是高热量的油炸、烧烤食品，越是能够提升起食欲，因为肉与甜味是美味的重要来源。

而既然有时间有空闲去逛这样的美食节，恐怕来的这些客人们的手头一定不拮据。

毕竟，谁来这里还要吃素啊！

崔诩见林锦绣有了方法，就将自己主厨的位置让了出来，接了宁儿的活。

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