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鱼片刮好之后,为了增加软糯的口感,在调味之后还需要裹上一层淀粉。这个,白清清自带了。
只能滚上薄薄的淀粉之后呢,就可以准备下油锅炸了。
河鲈部落的油脂还是挺多的,他们有专门派人去收集油脂。白清清挑选了和鱼片最相配的豪猪油,把裹好了淀粉的鱼片放进油锅里炸到淀粉表皮微黄,就可以捞出。
然后用热油准备水煮鱼的汤料,首先是一些水里嫩滑的青草,就当是大白菜之类的青菜,可惜没有豆腐也没有豆皮,水煮鱼片里里最好吃的豆芽也没有。
想到豆芽又想到大豆了,豆类可以说是生活中必不可缺少的部分了。不知道什么时候才能找到大豆。
“你这是把一条鱼翻来覆去的干了什么?”猞猁巫巴巴的在一边儿流口水,从开始要刮鱼片的时候,她就没忍住想要抢着吃了,结果,鱼片上又撒上了淀粉。
撒了淀粉的鱼片又下油锅炸了一遍,那香味,比小鱼干可美多了。她都要忍不住了。
可是白巫又在石锅里放上了青草,还放上了不少,大葱,然后把炸过的鱼片铺在上面。再撒上了一层红色小颗粒。
“这是什么?”猞猁巫凑近了闻了闻。
“诶,你往回退。”白清清赶紧拉了人一把。
热辣的豪猪油浇在了鱼肉和红米辣上,呛鼻的辣味铺面而来,哪怕白清清及时把猞猁巫拉开了猞猁巫还是被辣的眼泪直流。
“这,是什么东西啊!”猞猁巫红着眼睛,眼泪汪汪,一边抹泪一边兴奋的问。
闻起来好像还不错诶,这是什么新的美食吗?她忽然都有点儿期待这个水煮的鱼了。
重口味,嘿嘿嘿。
热油淋在了鱼片上之后,香味儿一下就出来了。就连河鲈部落的厨师们都悄悄围了上来,对白巫的这个做法十分的好奇。
把鱼刮成片,然后再裹上一层淀粉,再油炸,最后和水菜一起淋上油?
“把生姜放进去之后,就可以开始住了。”之后还有会有一些酱料的添加,比如说孜然粉啊,花生碎啊,苔菌酱啊这些。
可惜了没有酸菜,其实酸菜鱼才是真正的味道一绝。
“刚刚那样不就可以吃了吗?”猞猁还一把鼻涕一把眼泪的,但是却完全不受印象,巴巴的凑着等着开吃。
玄烨没有看看猞猁巫和清清之间关于美食的交流,而是把注意力更多的放在了秦的身上。
森林里的部落果然强大,一个普通的巫,出来游历,身边跟着的护卫也是六级战士。
本来玄部落还打算拓展一下地盘,往森林那边深入一点,现在他不由得打消了这个念头。
“都是食物,确切的说是美食。”玄烨忽然出声,打断了紧绷着情绪的兽人秦。
秦回头看了一眼玄烨,然后继续把头转过去,紧紧的盯着猞猁巫。竖起来的耳朵旋转了一下,对准了玄烨。
猫科兽族的耳朵可真的很灵便了。
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