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第214节（第1页）

既然这样的话，那孟川干脆给所长炸上一些韭菜盒子，绝对好吃又健康。

韭菜盒子，顾名思义，那馅肯定是以就韭菜为主，而吃韭菜馅的时候，肯定会配上鸡蛋，毕竟带馅类的早餐，韭菜鸡蛋是不分家的，有韭菜的地方肯定就有鸡蛋。

除了鸡蛋之外，孟川还要放入粉条，韭菜鸡蛋粉条炸出来的韭菜盒子，那才是最正宗的。

那些食堂大师傅见到孟川来到后厨，就知道孟川是专门给所长来做早餐了，加上昨晚孟川好好的给他们露了一手，真的是让他们对孟川很是佩服，所以也很配合孟川，“孟军官，你要来做做什么饭，我们来给你打下手。”

孟川说道：“我来做个韭菜盒子，很简单的，不用打下手了。”

那些厨子见到孟川这么说，也就各自去忙了，孟川的厨艺是好，这没错，但是自己也没必要上赶着给他打下手，咋说自己都是至少特二级的厨师了，平常都是别人给自己打下手，既然别人不让自己帮忙，自己也没必要倒贴着上去。

孟川见到那些厨子都去各忙各的了，也不耽误时间了，拿出面粉开始揉面，不过揉面之前，孟川先弄了一些热水把粉条泡上，等会好切。

孟川揉面的速度很快，因为这个韭菜盒子的面是死面，不用发酵，所以揉了不到五分钟，揉成型后，就开始调馅。

先把韭菜和粉条剁成沫，然后按照两个韭菜盒子一个鸡蛋的量，孟川打了五个鸡蛋，搅匀后，倒入锅里炒碎。

韭菜盒子好不好吃，关键就在于馅，所以孟川在炒制鸡蛋的时候，放了一点点盐巴、姜末、花生油，调了下味。

一定要注意的一点是，鸡蛋一定不能炒老了，稍微成型，就要出锅，因为鸡蛋一但炒老，口味就会差不少，最好是越嫩越好，毕竟等会还要下油锅炸，鸡蛋肯定会熟的。

然后把韭菜沫和粉条沫还有鸡蛋沫搅拌在一起，此时就可以开始包韭菜盒子。

韭菜盒子的包法和饺子不一样，虽然韭菜盒子大眼一看，是饺子的加大版，但是你要用包饺子的方法包韭菜盒子，绝对是个累人的活。

孟川倒是有一个简单的方法，那就把一张面皮平放在案板上，然后放入馅，把面皮折过来的两角也不用合进去，直接把边给按死就好。

虽然看起来形状一般般，但是绝对是省时省力的活，自己吃的话，这绝对是个简单的方法。

第494章太空食品任务

孟川很快就炸好了韭菜盒子，刚捞起来，就听见刘中校在窗子外面喊，“小孟，小孟。”

孟川听到声音后，立刻跑了出去，“刘哥，你来了。”

刘中校看着孟川拿着铁漏子出来了，连忙问道：“小孟，今天你做什么好吃的了？”

“炸了些韭菜盒子，你来的正好，我去给你端出来。”

刘中校点了点头，“好，小孟，你给我拿几个，对了，等会你出来的时候，先别走，我有个小道消息跟你讲一下。”

这才不见面六七个小时，刘中校就有小道消息了，他的消息怪灵通的啊。

孟川拿了四个韭菜盒子，然后又舀了一碗白米粥，端了过去，刘中校指了指桌子对面的小凳子，“小孟，快坐下。”

孟川坐定后，刘中校左右看了看，附近没啥人，然后小声说道：“小孟，我有个绝对可靠的小道消息，上级又给咱们研究所发了一个任务，‘研究太空食品’。”

“研究太空食品？这个任务应该不是什么新鲜任务了吧，我记得原来的太空食品全都是咱们研究所出的啊。”

即使孟川刚来这没多久，也是知道的，因为宇航员的选拔都是在空军里面选出来的，所以食品也都是总后装备食品研究所和空军航空医学研究所这两个地方研究的。

但是空军航空医学研究所并不是主攻食品研制的，他们那里关于食品的建树也仅仅是研制了一个空军系列特种食品，就食品而言，他们那个地方赶总后装备食品研究所还是差的有点远了。

所以不管是空军远航食品，还是太空食品，基本上都是总后食品研究所出来的，所以这个太空食品也应该是早都有研制的才对。

刘中校点了点头，“对，小孟，你说的没错，太空食品的确不算是啥新鲜任务，但是咱们研究所可很长时间没有继续启动这个太空食品的研制工作了。”

这让孟川有点疑惑，“为啥啊，太空食品应该很重要的才对啊。”

“对啊，太空食品的确很重要，但是能上天的一共才几个人，而且咱们国家截止目前还没有自己的国际空间站，并且也并不是国际空间站成员，所以宇航员们只能在太空待几天就下来了，因为时间不长，所以他们对食物的依赖性就不是很强，理所当然，太空食品就一直不是很受领导重视，起码相对其他食品是这样的。”

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