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云依依也知道香蕉不错,毕竟别人没有的,他们有,别人买不了,他们能卖,再说了,她铺子里面的名声已经打响出去了,无论卖什么,都没有什么压力,只要本身的品质不变就行。催熟香蕉的事情,也只有她和阿元知道,其他人只以为他们在外面花了高价进来的新水果,倒也不用觉得奇怪。客人们倒是很喜欢吃,并不在意这些水果是从哪里来的。云依依把这件事情给燕清河说了后,又说了她想去武城周边开个铺子的想法,她之前过来的时候,还不太熟悉,对于这个地方有太多的不了解,现下却都没了顾虑了,也是这段时间跟着燕清河出了门,才了解了有的地方的风俗习惯。就算要去武城,其实也不是很麻烦。燕清河就道:“依依,你可以亲自去武城看看情况。”武城离这其实也不是很远,要是包下一条船的话,也就十几天的时间。燕清河自然不放心云依依一个人去,不过他可以陪着他。至于两个崽崽,就放在家里面也行。在燕清河眼里面,两个崽崽现在已经长大了不少了,是应该自个儿处理事情了,但他们一点长进都没有,就只有身高稍微长高了一些。云依依嗯了一声,也和燕清河想到了一块儿去,她会去武城,却不是现在,毕竟她新开的铺子,并不太理想,还没有完全运行起来,这也是没有办法的事情,要培养一个忠心的人不容易,要培养一个忠心且又有能力的人更加不容易,阿元算是她信任的人,但也只有一个,她又不能把他调到新铺子里去。新店现下一直都在花钱,大家虽然知道有这么一家店,但还是习惯来旧的铺子吃东西,再说新店的消费也要高一点。云依依也不怕投钱,这前期都是要投钱的,她之前也是预留了一大部分钱出来,就是打算好生把新店给运营起来,所以也不用太担心这个问题。但是明明知道了这个问题,却又无法解决这个问题,还只能眼睁睁看着店铺半死不活的,她心里面便有些着急了。很明显了,这家店就缺一个靠谱的店长啊,她的店和其他店不一样,涉及到了一些她的秘密配方,所以一定要找非常信任的人才行。这个人还必须要一心为店里考虑,要是做一段时间就走了,若是没人来接手,那就显得有些麻烦,总之云依依现在就缺少一个人手。燕清河听她说了之后,就道:“那要不要再去请个人?”他们之前是怎么请阿元和阿大的,就可以依法炮制再去找两个人就好。云依依其实上次也去看了看,但没有找到合适的人,她道:“再看看吧,如同他们一般的人也不好找。”那两人算是很踏实了,性格还很互补,有他们在店里也不用担心,她自己都不用去店里了。所以云依依后面就让阿大回去了,总归他在旧的铺子里面做习惯了,还是让他回去吧。阿大似乎也知道自己没有做好,但是他已经尽力了,但那些太过复杂的事情,他根本就不会。本来这次没有做好云依依安排的事情,他还有些失落,以为云依依不让他干了,结果还是让他回来了,他心里面既兴奋又惊讶,发誓一定要好好做事,便更加卖力了。因为香蕉卖的好,阿元进的香蕉更多了,都是一箱一箱的,青皮的,专门就要不熟的,船夫觉得很奇怪:“你总是要这些生的香蕉,能买出去吗?”他知道阿元就是卖食物的,还是卖一些小吃,自从阿元让他带香蕉之后,他上次也就尝了一口,那味道也太难吃了,怎么会有人买,但阿元却依旧让他带。“能卖出去啊,这香蕉卖的还不错,你下次多给我带点。”阿元道。船夫也不是时时刻刻都会过来的,对于县城里面的消息也不是很了解,反正只要能赚钱就行了,阿元高兴,他也高兴,他爽快地答应了,心里面却暗自骂了一声奸商。肯定是这个县城里面的人没有吃过香蕉,才会买没熟的玩意儿。不然他还真想不通。连锁店店铺里面卖的最好的一款产品就是香蕉酥,就是把香蕉捣碎了,然后和面粉和在一起,最后蒸出来的糕点,做法也简单,每咬一口,还可以看到里面的新鲜软嫩的果肉,这款糕点百年还成了爆款。云依依对这些糕点也有一些了解,她大概知道现在的人们都喜欢吃什么东西,和现代养生的人不一样,他们喜欢吃油腻重口一些的食物,譬如肥肉,譬如油炸。所以店里面的卤菜和油条就卖的最好,因为都符合这两个条件。但这香蕉做的糕点,她却有些看不懂,她之前毕竟也没有做过食品行业,在这行不懂的地方也多,不过吃过一个香蕉酥之后,她大约也明白了。就是因为新鲜,味道也着实是不错的,她带了两个糕点回去,就连两个崽崽都喜欢吃,所以人们喜欢买也很正常。因为香蕉酥莫名就成为了店铺里面的爆款后,售卖的速度就变得快了起来,需要的货物也变得多了起来。香蕉在这里也就流行起来了,反正只要买的人多,他们铺子里面也就开始不停地制作起来。这些事情都是阿元一直在负责,他和码头的船夫也熟了,总归也就商量好了,最后只把结果告诉云依依,这些日子的营业额也在往上提升。云依依有些惊讶,便去铺子里面看了一下情况。她觉得阿元做的挺好,不仅努力,估计智商也要比阿大要高一些,香蕉运输过来是需要催熟的,催熟的过程后和卖出的过程,中间是有个时间差的。若是催熟的香蕉太多,到时候制作不了这么多香蕉酥,那么剩下来的香蕉就浪费了。反之,要是香蕉太少了,他们也达不到赚钱的目的。这些事情,阿元之前也是不懂的,但最近却安排得很好,要是香蕉多了,他就直接把榨成香蕉汁,或是直接把香蕉当成水果卖出去,总之最后的结果也还不错。怪不得她不在的时候,阿元也能把这店家给撑起来,而且还做的非常不错,他在慢慢地成长着,认真学习也是他的优点。云依依道:“你这次的想法很不错,香蕉的成本也低,把这个甜点打造成了爆款,为铺子带来了很多利益。”阿元听到她的夸奖之后,眼睛一亮,又摸了摸头:“夫人,我也就是突然想到了而已,也没有做这么多。”“我在想,我们既然能从那边买香蕉,其实也可以在那边开一个铺子,就在附近专门卖关于香蕉的食品,还是低成本的,到时候你愿意过去吗?”云依依想了想,还是阿元最为合适,毕竟他已经熟悉了这一套运营的方法,要是他过去之后就可以事半功倍,她回去看了下地图,发现武城旁边围着两个镇,都是很好的地理环境。阿元愣了愣,这是让他远走,他这一生还没有出过县城以为的地方,但说来也奇怪,他倒是一点都不怕,反而有些期待。这其实是个很好的锻炼机会,而且云依依还给他涨了工钱,他自然也是愿意的。至于家里面,他回去说一声便行了,相信他们也支持。男人自然都是要好好搞事业的,说不一定过几年,他回来时便完全不一样了。“我到时候物色好了地方后,你就去几个月就行,后期就回来,我会在那边找到人过来接手,毕竟店铺前期都是需要有人好好守着呢,不然后期就很麻烦。”这个想法也不是突然性的,因着是阿元发现的,云依依觉得就应该他过去,她提前告诉阿元,也是给他一个心理准备。这个时代,人们虽然都不算很富裕,支出也不是很多,譬如买食物买衣服,很多人都是省着花的。大部分人觉得能吃饱就行,能穿暖就行。因为现在还属于追求温饱的年代。但这次卖小吃能够如此成功,她也发现人们对美食的追求,其实都是一样的,具有很大的共通点,即好吃便又回购率。无论在哪个地方,那都是一样的。
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