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等凉皮蒸好后,再把之前洗出来的面筋放进盘子里蒸熟,切成小块备用。
看了看时间,也才六点,她拿出几张来,切成细条,放进碗里,上面铺上焯熟的豆芽菜和黄瓜丝,放几块面筋,再浇上她精心熬制的调料水,上面再浇一层红红的辣椒油。
一份凉皮便调好了,再拌上一拌,就可以吃了,看着那红红的,亮亮的凉皮,看着就有食欲。
她给陆父陆母,还有陆雅淇一人调了一份,让他们三个人先试试。
明明就挺辣的,可是却越吃越想吃,那种辣很爽快,那是一种辣嘴不辣心的,而且是一种香辣,里面的黄瓜和豆芽脆爽,面皮很薄却很筋道,很有嚼劲,却不硬,软软的,面筋软软的,吸满了她辣椒油和她精心熬制的汤料,咬进嘴里满嘴留香。
陆母吃完这个凉皮眼睛都亮了,惊讶道:“原来面还有这种做法啊,我以为面就能做成面条,一煮糊一锅的那种。”
温琼枝笑了起来,“妈,面可是有很多种吃法的,晚上我给你们再做一种面食吧。”
“好呀,好呀,舅妈最好了。”小洵儿一边咬着凉皮,吸哈着嘴,一边说话。
陆雅淇看着自家儿子,“你怎么也吃辣了?”
“好吃。”小洵儿脸上都是红红的辣椒油。
温琼枝拿帕子给小家伙擦了擦脸,“别把辣椒弄到眼睛里去了,肯定能辣哭你。”
小家伙裂着嘴笑。
吃完凉皮,温琼枝找来一个大箱子,把昨晚榨好的果汁,还有做好的凉皮,调料水,辣椒油,各种卤菜全部装进一个筐子里,把筐子绑在自行车上,又取了一个案板子一把菜刀也绑到自行车上。
她跟陆雅淇也没有骑自行车,就那么推着,一个人还在后面扶着筐子,俩人一路步行,便去了镇上。
到镇上的时侯,七点十分,供销社还没有开门。
温琼枝有些无语了,她倒是没有想到这一点,只想着还能卖卖早点,却没有想到供销社开门这么晚。
俩人把自行车撑在供销社门口,温琼枝把筐子从自行车上挪了下来。
背后突然来了人,居然是个熟人。
是李飞。
“琼枝姐,你在这儿干嘛呢?”李飞问。
“卖饭,我在这供销社租赁了一个摊位,准备在这里卖卖饮料,再卖卖凉皮、肉夹馍啥的。”温琼枝大概跟李飞说了一下。
李飞摸了摸自己的肚子说:“我刚好要出去办事儿呢,也没有吃早饭,琼枝姐,你给我来个肉夹馍和凉皮呗。”
李飞也是经常跟王涵外出的人,这凉皮和肉夹馍倒是在另一个城市里吃过。
“好,你等着,我这就给你调一碗。”温琼枝连忙应了下来。
她下接把案板放到筐子盖子上面,拿出来两张凉皮切了,给李飞调好,又捞了一块肉出来,问李飞,“你能吃青椒不?”
“吃,给我放点。”
温琼枝把捞出来的肉混着青椒剁碎,饼子划开,将肉和青椒塞进饼子里,再拿个纸袋子一装,递给李飞。
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