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第1028章 脱骨猪蹄焖饭（第1页）

上次强行改变任务进程，结果却加速了。所以这次徐拙选择静观其变。为了能够让自己应对得更轻松，所以他发了那条若有所指的微博。在微博这个人人都是企业级理解的平台，等葛家真正发难的时候，这条微博能够让一大批粉丝帮徐拙辩解。甚至徐拙都不用说话，只要摆出一副沉默是金的架势就行。不过私下里肯定还得做点什么的。徐拙会让袁康和李浩试着去处理。反正新公司还没啥业务，就当是一个给他们练手的机会吧。对于葛家发难，徐拙完全不在意这些，反正他不出道，名声臭了也没啥，大不了不开展线上业务呗。你网上黑得再厉害，能耽误我做菜吗？今天的赛熊掌很好吃，可惜就是做法太繁琐，要是在店里推出来的话有点卖不上价，所以徐拙没打算上新。等想吃的时候，就请冯卫国再做一次。只要下次挑个潜心好学能用的时候做，技能妥妥的到手，那会儿想吃的话，就比较随意了。晚上八点左右，徐拙去冷库，用塑料袋装了十来个猪蹄，就准备开车回去。嗯，白天的公开处刑实在是让人脸上挂不住，所以徐老板打算回去偷摸上个补习班。不求有多大提高，只要比郭兴旺强点就行。这货晚上肯定会加练的，自己也得努力。不然下次再做赛熊掌，要是被郭兴旺比下去，那自己天赋高超的人设可就崩了。去京城之前，决不能让这种事情发生。哪怕一丝丝可能都不行。开车离开店里，徐拙先来到附近的一幢写字楼下，公司的主体已经搬到这边，于可可现在每天都在这边办公。只有遇到有好吃的或者想偷懒了才会去酒楼那边。当然了，哪怕在这边不回去，中午依然有酒楼的外卖吃。毕竟这丫头是酒楼的老板娘，而且还是外卖公司的投资人，不管吃什么东西都有人用最快的速度送来。乘坐电梯来到楼上，徐拙接到于可可跟袁康他们打了个招呼就回去了。这个点儿了，其实早就到了下班时间。不过因为数据群里有人要黑徐拙，而且出价不错，袁康觉得不能错过这么好的机会，便接下了这个活儿。现在他们几个在办公室里，就是加班弄这事儿呢。想想很有意思，有人出钱黑老板，他们非但没有拒绝，反而揽下这个活儿，加班加点的进行。这看似有些滑稽，其实确是很高明的一步。因为不仅能够增加公司的业务，提高公司的收入，而且还能提前知道对方的打算，让徐拙能够提前做出预判。不过这些都是其他人操心的事儿，徐拙并没有多过问。回到家里，徐拙就把带回来的猪蹄放上红曲米煮上了，然后去洗了个澡。洗完澡之后，把猪蹄从锅里捞出来，擦干水分，开始油炸。接着就到了喜闻乐见的脱骨环节了。在冯卫国眼中，这一步根本不算什么。但是在徐拙看来，难度却不小。特别是那根滑腻腻的猪蹄骨，简直能让人发狂。不过发狂归发狂，他还得耐着性子，一点点把猪蹄外面这层皮肉给小心的剔掉。烹饪嘛，不付出一定的汗水，怎么能把菜做好？徐拙一边忙活一边在心里给自己打气。就在他跌跌撞撞把最后一根猪蹄弄好，洗了澡并且把头发吹干的于可可凑了过来：“你是不是要做东西吃吖？我正好饿饿了，想吃点东西再睡……”徐拙无奈的看着手中的猪蹄，这玩意儿现在只是半熟，根本没法吃。就算做也不知道能做什么。因为骨头已经剃掉，只剩了一层皮肉。直接炖的话，很容易把这些肉炖化，而且家里没有配菜，光吃猪蹄会很腻的。但是不做的话有不合适，毕竟自家媳妇儿已经提出来了。其实忙活到现在，徐拙也有点饿了，他想了想，拉开冰箱，看看家里还有什么食材。冰箱里的食材很简单，有大米、面粉、干木耳和干豆角。最近家里不做饭，没有准备过青菜。这些干菜也是以前做饭时候留下来的呢。现在有两个选择，要么点外卖，要么用脱了骨的猪蹄，配着干木耳和干豆角做一锅猪蹄焖饭。徐拙倾向于前者。因为做焖饭不仅麻烦，而且油乎乎的热量还这么高，睡前吃这玩意儿绝对不健康。再说自家媳妇儿也是个热衷于减肥的人，虽然大多数时候都停留在口头上，但是这种高热量食物是绝对不碰的。等会儿点几个高压锅生蚝，再点一些蛏子海螺啥的，配着冰镇啤酒吃它不香吗？结果徐拙刚准备拿起手机点外卖，于可可就说道：“那咱们吃焖饭吧，那些海鲜什么的嘌呤太高，吃了对身体不好。”徐拙：…………合着焖饭就对身体好了？这章没有结束，请点击下一页继续阅读！不过既然是媳妇儿提出来的，徐拙自然不会反对，正好他也想尝尝，用脱骨猪蹄做焖饭会有什么不同。他先用热水把干豆角泡上，又在碗里倒了点冷水泡上木耳。接着他拿着刚刚脱骨脱得破破烂烂的猪蹄，用菜刀斩切成块。然后，他就开始制作。首先起锅烧油，油热后把切好的猪蹄倒进去翻炒。这些猪蹄已经大半熟了，加上已经炸过，其实不炒也行。不过考虑到猪蹄中有很多油脂，徐拙觉得还是煸炒一下比较放心。至少吃着不会有那么腻。等到猪蹄煸炒出油，徐拙顺着锅边淋入一些料酒，又依次倒入生抽老抽，接着放入食盐白糖。再翻炒几下，把泡发好的干豆角倒进去。继续翻炒，接着锅里倒水，水要稍微多点，因为要用这汤汁焖米饭。水开后盖上锅盖闷炖一会儿。等到猪蹄肉炖透，徐拙往锅里加入一些胡椒粉和十三香，然后把洗好的大米倒进锅里，用锅铲铺平，让汤汁把大米浸泡起来。然后把火调小，盖上锅盖，静等米饭出锅就行。稳妥来说，其实猪蹄炖好后应该放入电饭锅中，然后像焖米饭那样把大米倒进去，等到焖饭键跳了就行。但是徐拙有腊肉焖饭的技能，而且他挺喜欢吃锅巴，所以今天就选择了用这种老式焖米的方式来做。至于味道好不好……徐拙觉得，就算味道不好，也应该差不到哪去。毕竟那么多猪蹄肉呢，会不香吗？——————————等会儿出去散步，要走一万步以上。等回来后，假如还有体力就再写一章，要是太累就明天继续。我会在保证质量的前提下，逐步提高更新量，希望大家能够喜欢。喜欢美食从和面开始（）美食从和面开始。

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