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第1578章 记忆中的味道（第1页）

一道道的菜品端上了桌，邵钧儒的儿子原本还有点不屑一顾，他总觉得是徐拙忽悠了自己老爹。但等菜品端上桌之后，他的这种想法就越来越淡了。因为徐拙的手艺，真的超乎他的想象。作为一个身价百亿的生意人，他自然是识货的，徐拙做的菜不光看起来很雅致，而且味道也特别出众。刚开始的时候，他甚至还在想，回头可以聘请徐拙当自家的厨师。不过等端上来的菜品越来越多的时候，他就知道，之前的想法有些儿戏了，这手艺，自然不可能当别人家的家厨的。听桌上其他人说徐拙好像名气很大的样子，他用手机搜了搜，更觉得自己的想法有点可笑了。这名气，这流量，直接出道当明星多好，还用得着这样在油烟弥漫的厨房里忙活吗？真是不懂现在年轻人的想法。不过从侧面也反映出了，徐拙不是个骗子，至少自家这个四合院，人家没有骗的意思。他要真想骗的话，那么多粉丝呢，随便割点韭菜，就足够买下这个四合院了吧？徐拙今天做的菜，全都是B级以上的。别说在场的人了，哪怕老爷子他们那群老牌国宴厨师过来，也挑不出任何毛病。所以，整顿饭吃得宾主尽欢，好多人都刷新了对一些菜品的固有印象。不过整个午饭的高潮，还是在肝膏汤端上来之后。肝膏汤是今天这顿饭的主题，也是邵钧儒心心念了多少年的美味。当年急吼吼的要为国家做贡献，没有来得及品味菜的味道，就收拾行囊出发，等到多年后再回来，那个做菜的师傅已经故去，菜品也没有传下来。这几乎成了邵钧儒的心病，不过他不是那种张扬的人，所以并没有花高价去悬赏，去四处找厨师做这道菜。他要积极点的话，估计魏君明早把这道菜给钻研出来了。过去的人比较内敛，而且讲究缘分，能够遇到就说明自己足够幸运，遇不到也不会真的四处去苛求。但随着年龄的增长，心中的遗憾就会逐渐放大。特别是彻底退休之后，闲着在家没事，脑子里不自觉就会想起那天晚上吃过的肝膏汤。因为惦记着这道美食的缘故，他试着在网上搜索，当年的国宴厨师还有谁，结果正好搜到徐拙和老爷子做菜的视频。这一看，就沉迷其中了。跟徐拙一块儿做菜的厨师有很多，而且都是名气很大的人。所以邵钧儒就灵机一动，打算让徐拙帮自己做菜。他当然不觉得徐拙能做出来，但徐拙认识的大厨那么多，集思广益之下，说不定就能把这道菜给做出来。不过他没有立即行动，因为还想再观察观察徐拙，同时也在等一个和徐拙接触的契机。终于，今年他等到了这个机会。因为业务关系来家里拜访的张跃进，提出让自己儿子帮忙寻找一座四合院的请求。细细打听过后邵钧儒才得知，是徐拙想买四合院。契机这不自己送上门了吗？所以就有了张跃进带徐拙看四合院的场景，有了做肝膏汤的约定。到了今天，肝膏汤如愿做了出来。其实接到徐拙电话的时候，邵钧儒多少有点意外，因为这会儿距离中秋节还很远，而且当时看四合院的时候，徐拙明显对肝膏汤这道菜品不是很熟。这么短时间内，他能把肝膏汤给做好吗？原本邵钧儒以为会我徐济民或者于培庸等人帮徐拙做，结果到了之后才发现，给徐拙打下手的，居然是个年轻人。这……他知道徐拙做菜的天赋很高，网上有太多能够证明的视频和相关言论了。但肝膏汤，真不是一道简单的菜品啊。难道这孩子不想要四合院了？自从来到四合院之后，这种想法在邵钧儒脑子里就没停过。特别是开始吃饭之后，这种疑惑就更强烈了。他甚至开始反思，自己设置的时间是不是太苛刻了，早知道应该说过年之前了，这样的话他能有更多时间练习。不过等徐拙肝膏汤端上来之后，邵钧儒的这种想法，顿时一扫而空。原因就是，这肝膏汤的卖相，跟当年的那份一模一样。现在的厨师，喜欢创新，喜欢在菜品种加入自己的理念，以此来显得与众不同，所以同一种菜品，不同的人来做，卖相也完全不一样。甚至会产生南辕北辙的效果。但过去的厨师可不这样，基本上师傅怎么教就做成什么造成。出于尊师重道的原则，基本上不会搞创新。所以徐拙很容易就在网上找到了过去肝膏汤的摆盘样式，今天就是用这种样式进行摆盘的。所以一上桌，就让邵俊宇瞪大了眼睛。不过肝膏汤的味道到底如何，邵钧儒心里还是没底。他没有直接去尝肝膏，而是先用勺子舀了一点清汤送进嘴里。清汤的香味和鲜味很浓郁，不过浓郁得恰到好处，没让人觉得很冲，也没让人觉得很腻，让人觉得完美的同时，也很好的打开了味蕾。“好！这汤做得很好。”不光邵钧儒觉得好，桌上其他人也觉得这清汤简直刷新了他们的认知。清如开水，味道却如此浓郁。这年轻的小伙子，做菜水平真不错。尝了汤之后，不知道为什么，邵钧儒对徐拙的手艺突然有了信心。或许是没抱希望，所以喝了汤之后，那种惊艳感自然而然也会变得更强吧。邵钧儒拿着勺子舀了一小块肝膏送进嘴里，刚一入口，他就瞪大了眼睛。这味道……这口感……不正是记忆深处的那种美味吗？他惊讶的往厨房的方向看了一眼，再看看桌上的那一小盆肝膏汤，总有种置身梦中的感觉。这么轻易就喝到了记忆中的美味？这也太……为了验证不是错觉，他又吃了一口，果然就是记忆中的味道，就是那种入口即化的感觉，就是那种鲜香的味道。他正感慨着的时候，徐拙再次从厨房出来，手中又端了一份肝膏汤。这看得邵钧儒有些疑惑，咋又端过来一份？这是做多了还是怕不够喝？喜欢美食从和面开始（）美食从和面开始。

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