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第六百九十三章 吃慢些（第1页）

一早白锦儿就去了厨房，

既然是要做清淡些的，那用河鲜是最合适不过的了。

现在用不了系统，所有调料和食材都只能用现成找到的；还好这李家虽然不是生活奢华之人，但是厨房里所能找到的食材和调料，还是十分齐全的。

白锦儿甚至见到了紫菜。

紫菜啊，

白锦儿在这个时代长这么大了，算上这一次，见到紫菜的次数也统共就两次罢了。一次是在陈康念的家中，还有一次，

便是这一次了。

紫菜可不是河产，可是海产，对于人工养殖海产的技术还没有出现，道路交通十分不便的现在来说，想要吃上海边的东西，可以说是十分的困难了。

哪怕只是一片小小的紫菜，

送入内陆之后，也俨然成了昂贵的奢侈品。

不知道系统能不能解锁紫菜呢，

毕竟作为鲜味素简单又重要的来源，紫菜是十分适合用来和其他食材进行搭配的烹调的。

不过这些都是后话了，对于白锦儿来说，还是给王琇莹做一份她喜欢的早饭才好。

选取新鲜的河虾挑去虾线，

这些虾子是白锦儿去大厨房那边讨的。大厨房这时候只有一个留着满脸络腮胡子的男人，他瞧见白锦儿来什么话都是没说，只是看了一眼之后，又继续忙活着手上的事情，

白锦儿粗略看了一眼，

他好像是在雕花，

只是不知道是在用什么东西雕花。

白锦儿拿到了自己想要的材料后，还是回小厨房去做。

挑去虾线，将虾头拔下来留着可以做虾油，白锦儿先用盐腌制了片刻，沥干水分之后，便是将虾肉打制成蓉。除了虾肉之外，白锦儿还挑了一小块肥肉偏多的猪肉，也照样打成了蓉。

两种肉蓉配上同样切得极碎的姜末，再加入一点点的胡椒粉搅拌均匀，

最后加入一颗鸡蛋清顺着一个方向搅打起劲，

一盆爽口弹牙的虾泥就做好了。

白锦儿先是烧开了水，然后用一个调羹辅助着，将虾泥舀成丸子的形状，一颗一颗地丢进烧滚的热水里，

虾丸在热水中迅速成型不散，在其中上下翻滚漂浮，

白锦儿能嗅到虾肉被热水汆烫后成熟的味道，点了点头。

虾丸在这道热水中只是起个定型的作用，

白锦儿将所有的虾丸捞出来之后，放在一旁的小碗中。她这会子要做紫菜汤了，等紫菜汤做好之后再放进去煮一会儿就行了。

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