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这做的是豆腐包衣的馅料。
随后,顾想容又将豌豆放开水锅里煮熟,等豌豆熟了后,捞起来沥干。
等糯米蒸好后,起油锅将洋葱香菇胡萝卜依次放进锅里炒香,然后再放入豌豆和糯米翻炒,放些水炒散后,再放调味料翻炒,这就是鸡翅包饭的馅啦!
热腾腾的香气四溢,散漫在整个厨房里。
江小佩抿着嘴,努力不流下口水。
&ldo;刚刚的步骤看清楚了吗?刀工练的怎么样了?&rdo;顾想容头也没回的问她。
作者有话要说: 趴地,来了。_(:3」∠)_
第78章蟹肉秋葵浓汤
江佩灰溜溜的缩到一边去了,顾想容弯唇无声笑了笑,又把她招回来,&ldo;过来,帮我一块把饭装到鸡翅肚里去。&rdo;说着,就将全部做好的糯米饭盛在盆里,将腌制的鸡翅也拿了出来,用筷子将鸡翅开口处撑开,然后开始装米饭,装完后,用牙签把开口封住。
&ldo;记着了吗?&rdo;顾想容演示好一个,问着一张脸快皱成一张柿子饼的江佩。
&ldo;记…记着了,要不,我先试一下?&rdo;江佩有些不自信。
顾想容下巴点了点鸡翅和糯米饭,示意她来做一个。
江佩小心戴上透明手套,刻板的学着顾想容,学得倒是有模有样,顾想容点点头,让她好好弄,她去做豆腐衣包饭。
豆腐衣也就是豆腐皮,取一张豆腐皮平铺在油纸上,将锅里煮好的米饭用勺子平铺在上面,随后将豆皮折叠卷起来,以豆皮的大小,平均分切,她这一张皮可以切两刀分三块。
顾想容和江佩手上不停的做着,时间也在一分一秒流逝,姜多和贺涟漪,还有那位做兼职的服务员也在时间内过来了。
两边各处忙着。
等所有的豆腐衣包饭都弄好后,顾想容将它们放上蒸笼开始蒸。
这会还有一道汤没有做,那就是蟹肉秋葵汤。起中火油锅,把切好的秋葵洋葱红菜椒和林教授送的火腿切成的丁一起下锅翻炒,炒香过后,放一些她的番茄酱,再淋上鸡汤熬煮,煮上一会后,调小火放入蟹肉和胡椒粉等调味料,盖上锅盖,焖煮一会。
等她烧好几锅汤,又去帮江佩,把鸡翅包饭放进烤箱里烤。
忙忙碌碌,又到开饭时。
就在顾想容她们把第一波鸡翅包饭从烤箱拿出,摇铃叫了前面的服务员来拿餐时,贺涟漪也跟了过来。
她夸张的低声道:&ldo;昨天来的那个人,又来了!&rdo;
江佩抬了头哇哇叫道:&ldo;就是我们早上碰到的那个&lso;无非&rso;?&rdo;
&ldo;啊?你们什么时候知道他叫什么的?&rdo;贺涟漪秀鼻一嗅,立马闻到了八卦的味道。
顾想容一个对着江佩的额头就来了个弹嘣儿,&ldo;赶紧把汤装好,把蒸笼里的拿出来。&rdo;接着又把贺涟漪的身子一转,往门口一推,&ldo;快干你的活去!&rdo;
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