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何宇柱很乐意看到这两个人打起来,特别是刘,完全无视了自己的姐夫马驹子,一副要打起来的架势。
马驹子却没理他,忙着自己的事,给何宇柱做起了引见。
“其实,喝水也是有讲究的,特别是天气,我们可以忍受,但是,这猪又不是家养的,有些硬,但是很有嚼劲,再熬上一个时辰,我敢打赌,它的味道会更好。”
“不用了,你这么做太麻烦了,要把内脏倒进去,太浪费时间了。
何宇柱从屋子里拿出一张凳子,跟他们聊了起来。
他很清楚,这是一头常年锻炼的野猪,它的身体很强壮,每一块肉都很硬,和普通的牛肉差不多,但想要同时煮这么多的肉,至少需要一个大锅。
楚云升记得柱子家里也有一口这样的大鼎,一共有十二个,具体有多大,楚云升也不清楚,但可以肯定的是,这个鼎很大。
“大哥,你要是觉得麻烦,就别给内脏了,清洗一下,加些酒和葱一起炒,味道最好。”
“可以做点卤吗,我很爱这个口味。”何宇柱道:“那就好。
“好吧,炖肉最好吃了,我加了盐,就是没有调料,只能在菜市场里找,但我担心调料不够,会影响口感。”
何宇柱一听,眉头一皱,想了想,说道:“这件事我来办,你就在家炖肉吧,别工作了。
“好吧!马驹子听说不必再工作了,很是兴奋。
“大哥,你会不会有什么好东西?”"马驹子担心地说。
在他看来,何宇柱只是一个娇生惯养的大公子,不会做菜。
何宇柱眼睛一转,他觉得这是在挑衅他的权威。
他扬了扬眉毛:「大料,花椒,陈皮,香叶,桂皮,豆蔻,丁香,白芷,枝子,马蹄,砂仁……」
“大哥,住手,住手。”马驹子停下手中的工作,好奇地抬起头来:“怎么全是中医?
他说:“你知道什么,我弟弟说的是药膳坊。刘家国见他不说话了,便调侃了一句。
何宇柱看到这两个家伙又吵起来了,索性坐在那里看热闹。
刘安国盯着马驹子,“嘴上说着,手上可没闲着,你看看,我已经跟你说过多少次了。
马驹子眼珠一转,继续干他的活儿。
何宇柱在一旁看热闹,他也是乐见其成。
“小驹,你告诉我,我说得对吗?”何宇柱说。
“嗯,不过也不需要太多材料,只需要你说的前六种材料就行了。
“明早我会把它交给你的。
马香秀等人也都吃完了,纷纷围了上来。
因为这只猪已经死去很久了,血液已经凝结,毛发也很难脱落。
马香秀则是把一大盆一大盆的开水,全都煮了起来。
就在此时,马驹子与刘安国交接了职务。
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