手机浏览器扫描二维码访问
第225章 油炸的快乐（第1页）
只有炸鸡当然不够。
贵省山区生产土豆，且味道极好。
南枝便让孩子们把土豆分别切成细条和月牙状，分别炸成薯条和薯角。
待一切准备就绪，终于到了最关键的油炸时刻！
傅朝和谢屿将食堂直径最大的铁锅抬出来。
这铁锅大得足以让一个小孩儿蹲进去，看得孩子们当场发出哇的声音。
在一双双眼睛目不转睛地注视之下，傅朝谢屿两个助手负责往油锅里倒入满满两桶花生油。
花生油风味十足，烟点又高，是最好的炸油选择。
然后点火，等待油温升高。
油炸食物毫无疑问是最有风味的烹调方式之一，同样的，这种方式也被很多人拒绝在家庭厨房之外。
一来是花费高，像是南枝他们今天准备的炸鸡，如果没有节目组的赞助，她是无论如何都不可能让学校来花这笔钱的。
二来则是容易油腻，毕竟在很多人眼中，油炸食物就是垃圾食品，它的高热量油脂令很多人望而却步。
事实却是，炸鸡的热量的确很高，但只要烹调得当，油炸过后，油分不会渗入鸡腿的紧实肌肉里，反而是鸡肉里的水分被逼出来，风味随之得到激发。
此时的鸡皮，就会达到一种黄金酥脆的效果。
等待油温升高期间，南枝没有闲着，而是给大家科普了很多和油炸有关的知识。
譬如她提到，说油炸食物，往往外层是靠炸，内里却是靠蒸熟的，这是存在的蒸汽和试图穿透的油脂相互碰撞，所达到了一种不稳定的平衡。
……这些理论，都让孩子们听得津津有味。
就连直播间的观众，也都纷纷在弹幕里开始耍宝：
【学到了！简单来说，炸鸡就等于蒸鸡，也就等于没有热量！】
【南老师说得真棒！今天下班就去买炸鸡！】
【你们可真是小机灵鬼啊！】
【不过南枝讲的这些的确挺有意思，让我对烹饪重新升起了强烈的兴趣！】
【我妈也是，本来在跟我一起看直播，现在已经在厨房准备要炸鸡了，还让我把手机放在厨房，她要跟南老师同步操作……】
【我爸也是！现在我们全家都上阵了哈哈哈！】
……
以网络为联系的无数家庭，都在进行类似的操作。
前天直播的烹饪课，因为没有提前宣传，而没有太多人知道。
但今天的烹饪课却是大家翘首以盼的，很多人都是为了上课而特意蹲守。
所以，南枝的课堂早已经从翠水村小学的50多名学生，扩散到整个互联网。
转眼间#南枝炸鸡小课堂#的词条就已经飚上热搜第一。
南枝对此完全不知情。
她秉着上课的原则，尽管全程没让孩子们操作，但她还是没忘记跟随手里步骤进行细致的讲述——
“我们要尽量使用大锅，油量只需要加到13的程度，因为在油炸的时候，会出现大量的泡泡，锅里的油会升高2倍的量，所以锅太小会导致油溢出来，更糟糕的会直接烧起来。”
“我们可以根据眼睛来判断油温的程度，通常在180度到190度之间，差不多就是现在我们看到的锅里状态。当然，更直观可以使用测温计。另外提醒你们，千万不要在油炸时离开灶台，这个举动会非常危险。”
“油开始冒烟就是温度过高了，这时候可以加入少量的油让它冷却。如果看到油烧起来，千万不要慌，盖上锅盖，关上炉火，等待它自行冷却。”
“只要细心，我相信做饭并不是一件很难的事情。”
“……”
孩子们听得连连点头，认真无比。
弹幕里：
树己不树人新书 阴间直播间：封我账号？我揍你爹 树己不树人作品 叶无道徐灵儿 认宗归宗后，全能大佬路子野翻了 林屿冷宴最新 林屿冷宴小说被判无妻徒刑冷少跪地求原谅 被判无妻徒刑冷少跪地求原谅怎么了 徒儿你太强了，出山祸害你师姐们吧 被判无妻徒刑冷少跪地求原谅后续叫什么 炮灰女配被读心后，剧情崩了 玄幻网球，无所谓，我自会出手 秦天唐紫尘免费阅读全文最新章节 玄学真千金下山，七个哥哥全祭天 我在七零种蘑菇 界梦：终 秦天唐紫尘免费看小说 病弱还要搞玄学？真千金轰动全球 大佬马甲被爆，全京圈都炸了 异界：奋斗中的植物人
八零之珠光宝气
本书简介 孟砚青娇艳无双，才华出众，虽早早嫁人，但丈夫温柔体贴，幼子聪明可爱，哪怕最糟糕的年月，她也一直被捧在手心里呵护着。一病不起撒手人寰后，她才知道，她生活在一本年代文小说中。小说中的龙傲天穿越男主迎娶真千金，一路开挂，走上人生巅峰。而她，是痴恋真千金的天才反派那早死的炮灰妈。她那临死都不放心的乖巧儿子，长大后痴恋那位万人迷真千金，和龙傲天作对，被处处打脸，最后疯狂惨死。她那年轻有为的丈夫，十年后果然位高权重，但看似温柔其实性情偏执，最后为了儿子付出一切代价。她重生成了一年轻姑娘，赶紧去找儿子了。此时的儿子一脸桀骜不驯，正拎着北冰洋汽水，把小混混揍得满地找牙。孟砚青对儿子招招手过来。儿子张扬的爪牙顿时收敛，恭顺地走到孟砚青身边。小混混们瞬间目瞪口呆，这还是那个打遍几个胡同无敌手的陆亭笈吗？！红旗轿车停下，陆绪章迈开长腿下车，皮鞋优雅地踩在青石板上。青砖灰瓦的老墙根下，他那向来意气风发的儿子低垂着脑袋，站在一姑娘面前，被训了个狗血淋头。他扯唇，冷笑，吃了熊心豹子胆，敢欺负我儿子？他迈步上前，决定给那姑娘一个教训。那姑娘却在此时回首。陆绪章脸上的冷笑瞬间冻结。那恰是他十年来日思夜想的面容。八零之珠光宝气全文免费阅读，如果您喜欢八零之珠光宝气女王不在家最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
斗罗大陆II绝世唐门
大陆传奇，一战成名凤凰圣女，风火流星神界刀法双升融合，金阳蓝月，雷霆之怒，这里没有魔法，没有斗气，没有武术，却有武魂。唐门创立万年之后的斗罗大陆上，唐门式微。一代天骄横空出世，新一代史莱克七...
农女田蜜蜜：带着空间好种田
唐小妩以为自己落了俗套，遇到的是千年不变的恶毒奶奶跟包子娘亲，外加各种开挂。一醒来，是疾言厉色怒骂的奶奶外加各种委屈而嚎啕大哭的娘亲，于是，她愤怒了，想着一定要给恶毒奶奶好看。可是，还在养伤的她被亲娘赶着去干活，这是几个意思呢？受伤后有了个空间，觉得那是重生人士必备的开挂武器，但是谁能告诉她，什么不满年岁，不...
娇妻太小，大叔乖乖宠
关于娇妻太小，大叔乖乖宠她出生克死妈十岁克死亲姥姥十八岁克得从未见过面的亲爹差点破产之后被亲爹八万块卖掉，又被一千万转手给一个老男人听说老男人命硬，克死全家，谁沾上谁倒霉...
龙族：开局卧底，封神之路
地铁上误入尼伯龙根的苏墨，被龙王耶梦加得逮个正着，他这才意识到，自己穿越到了龙族世界在夏弥的威胁下，苏墨果断投降，选择成为龙族卧底夏弥本以为自己获得了一个不错的内应和眼线后来却逐渐开始怀疑人生为什么自己这个老大要天天给卧底跑腿？为什么自己这个龙王，还要努力赚钱供养小弟？到底谁才是手下，谁才是工具人？而且，最让人不能接受的是这个红头发的小姑娘怎么回事，为什么她叫你哥哥？夏弥瞪着一双黄金瞳怒视眼前的男人本书又名夏弥大小姐想让我告白卧底三年的我封神了爆杀赫尔佐格一千遍PS不虐不刀...
战天神王
天罡大陆，有诸多不凡人物，其中尤以武道编修师为人所追捧，一旦成为编修师，便拥有着尊崇的地位，无法估量的财富！亿万生灵，无尽征程。因缘巧合下获得河图洛书的林翰，便等若掌控无数武道法则，更能看破他人的武学破绽，从此展开一段纵横天地，笑傲苍穹的精彩人生！诸天万界，林翰指点江山，他要做最强的一人！...