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第7章 chapter 7（第1页）
激进变种人领袖万磁王究竟是如何想的，暂时没人知道，郝乐蒂对他的到来和离开更是没多少精力关心，她将侍应生收回的餐具摆进洗碗机中，设定好清洗时间后便驱车回了住处。
史蒂文罗杰斯当然与她同行，他越发觉得这个亚裔姑娘需要保护。
郝乐蒂回到住处直接冲了个热水澡就躲进了被窝午睡，而美国队长则十分贤惠的开始帮她整理住处，不得不说，他远超常人的力量、速度、耐力在打扫卫生方面也格外亮眼。
等郝乐蒂悠闲的午睡时间结束后，已经到了下午四点，本就整洁的房间更加焕然一新，令她对超级士兵的能力刮目相看。
“要尝尝乌龙茶吗”郝乐蒂一边思考着晚餐菜单，一边沏上一壶凤凰单枞。
这种产自于广东潮州凤凰山的乌龙茶浓醇鲜爽，有着独特的天然兰花香，滋味更是润喉回甘，啜饮几口后只觉唇齿留香，令史蒂文越发觉得遥远的东方之地可真是神秘奇妙。
“晚餐需要准备什么还要去唐人街吗”史蒂文的目光神情声音无一不温柔。
郝乐蒂饮尽瓷杯中的乌龙茶，将漂亮的长颈锡瓶茶罐拿在手上，“牛肉火锅好了，老顾客就送他们一壶凤凰单枞。”
她经营中餐馆的方式很是有些闲散，每餐推出什么也全靠心情，十足悠闲慵懒姿态。
最后当然还是去了市中心的唐人街，这里居住的华人以广东人为主，而潮州牛肉火锅需要的一系列精细分工新鲜牛肉，几乎只有潮汕店家才能供给。
潮汕人凡事讲究一个鲜字，牛肉当然不能用冰冻过的，不然那份鲜甜口感就会荡然无存，公屠到私屠的转变更令潮汕人有机会将牛肉部位细分到十几种之多。
“一头牛身上只有30的肉能被用来涮肉，不同部位的肌肉，脂肪，筋脉分布不同，口感也完全不一样，”郝乐蒂对身边英俊的廉价劳动力解释，她为何特意来唐人街买牛肉，“除了分量少之外，时间也极为重要，屠宰后4小时之内下锅，才最能保证牛肉鲜甜口感。”
史蒂文惊讶，“这条件太过苛刻了。”
“潮汕当地许多牛肉火锅店都有专属的屠宰场，开在郊区的店甚至直接在店背后开个养牛场，”虽然有一半白人血统，但却长了个中国胃的郝乐蒂握手感叹，“为了吃上最鲜美的涮牛肉，一切都值得”
美国队长十分艰难的憋住笑，温柔的蓝眼睛里全是笑意。
最后郝乐蒂选了五种部位的新鲜牛肉，又挑了一些牛霖和肥牛准备回去自制手打生丸。
现打的牛肉丸并非像普通肉馅那样切碎剁烂，而是整片用钝器锤砸成泥，这样才能使肉浆保持较长的肌肉纤维，从而滑嫩劲道，强韧的弹性扔在地上都能蹦的很高。
除了牛肉丸，郝乐蒂还准备了炸豆腐，炸粿肉，蚝烙等一些潮州小吃，切好的牛肉则从瘦到肥分别是嫩肉、五花腱、吊龙、匙仁到肥胼，一应俱全。
中餐馆内食客盈门，原汁原味的清淡锅底和浓厚鲜美的牛肉风味让人欲罢不能，涮锅的温度掌控在8085度之间，仅仅是十秒左右的涮肉时间就能品尝到最鲜美软滑的牛肉。
一身休闲装扮，看起来就像个寻常极客的托尼斯塔克坐在涮锅旁，将嫩而紧实的吊龙牛肉放在沙茶酱中蘸一下就放进嘴里，并不呛口的沙茶酱和牛肉鲜味相辅相成，不但丝毫抢走牛肉的鲜美嫩滑的风头，还令这份鲜味更加复杂香浓。
和他坐在一桌的詹姆斯罗迪上校则明显更喜欢蘸普宁豆酱，牛肉丸煮了三分钟左右，弹韧紧实，放进嘴里咬一口还有香浓的汤汁爆出来，好吃到他简直想哭……
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