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第45章 可不想出师未捷身先孕（第1页）

“冯墨，你去跟进一下有色金属高污染的新闻。”主编办公室里，程致君坐在宽大舒适的座椅里发号施令。“好的！程主编！”冯墨干脆利落地回应，恭恭敬敬地退出办公室门，丝毫没有犹豫。等到门关之后，程致君才打了一杯手冲咖啡，打开电脑文档，看起童婳刚发过来的专题报道。这篇报道，用比较通俗的语言，图文并茂的形式，介绍了一下“鱼鳔胶”的知识和制作方法。看起来，颇下了一些功夫。程致君也饶有兴致地看起来……“鱼鳔胶是指经过加工处理后，制得的胶料。其主要成分，是生胶质、胶原蛋白、凝胶。因为人们一般使用成年的大黄鱼鱼鳔来制作，所以俗称为‘黄鱼胶’。“和很多胶水不同，鱼鳔胶具有可逆转性，它在冷水中能够吸水膨胀，在热水中也能受热溶化。正因如此，我们可以在家具、器皿的粘接之处涂上鱼鳔胶，一旦需要拆解，只要让鳔胶受热，就能让它溶化开。“那么，过去的匠人们是怎么制作鱼鳔胶的呢？简单说来，要经过选、泡、蒸、砸、滤、熬、晾等工序。“在原料准备阶段，匠人们要选择质地好的海生大黄鱼的鳔。他们一般不选用河鱼，因为河鱼个头小，鳔的黏性也不够大。把原料备好后，要让它自然干透才能使用。“古法制作，十分看重时令。鱼鳔胶的制作，也是这样。匠人们一般会在霜降之后熬制鱼胶，因为到了这个时节，空气就变得又冷又干燥，有利于鱼鳔胶的凝结和晾晒。反之，如果天气太热，鱼鳔胶不容易凝结，不仅干得慢，还容易发臭、发霉。“制作鱼鳔胶时，先要‘泡、蒸’。匠人们会把鱼鳔泡在清水里泡，直到它发软之后，才用剪子把它剪成若干小块，然后继续泡发24小时。经过一天一夜的泡发，鱼鳔就会变得通体发白，又烂又软。此时，把鱼鳔从水里捞出，控干水分放在盘子里上笼去蒸，大概蒸四十分钟左右。时间比较灵活，视情况而定。蒸到三十分钟时，匠人们会取一块鱼鳔用牙咬，感觉糯软、粘牙就可以取出来了。“取出来之后，还要再‘泡’一次，才能泡透。在泡之前，要先剃掉鱼鳔上的脏东西，浸入温水中泡一天半到两天，直到摸着鱼鳔有一些黏度，同时里面没有硬芯，就可以收工了。“下一道工序，叫‘砸’。这个时候，匠人们会把带有黏度没有硬芯的鱼鳔取出，放在一个铁盔里，用锤子来砸鱼鳔。如果鱼鳔比较干，还可以加入适量的开水。砸鳔的时候，要秉持一个基本原则：为了保证更高的出胶率，鱼鳔要砸得越碎越好，所以砸鳔这个过程，会消耗匠人的大量体力，行业内也流传着‘好汉子砸不了三两鳔’的说法。“其实，砸鳔也不只简单的力气活，还特别看重技巧和经验。有经验的匠人，会随时观察鱼鳔浆的情况，即时兑入温水，直到鱼鳔浆能拉出线，才停下工作。…………”专题报道很长，程致君大概花了十分钟才看完。内容很不错，说是“文不加点”也不为过。按理说，程致君应该要给专题报道过审，但是排版上……程致君马上给童婳打电话，说他希望童婳删去六百到一千字，否则不好排版。担心童婳多心，程致君又跟了一句解释：“你这篇，我打算放在‘文艺版’，你知道的，这个板块竞争激烈，文章很多，你要是一个字都不删，岂不是把别人的位置占了？到时候，他们会说我徇私。”“哪个他们？”童婳在电话那头冷笑。昨晚熬夜写稿，上午童婳刚刚起床，还有点起床气。“同事呗。”程致君顺口就说。“扯吧！咦？不对，你为什么给我放‘文艺版’？”“那放哪儿？”“程主编！”童婳语气生硬，显然时生气了，“我说的话，你是半句也记不住啊！”童婳的专业能力很出众，这是程致君非常欣赏她的地方。但他也特别怕她太过于公事公办，一点都不顾惜他俩的私人情感。程致君很清楚，只要童婳一叫他“程主编”，就代表她要公事公办了，或者说，她在生气。“婳婳？亲爱的？”程致君笑眯眯，“你先提醒一下，我好像真的忘了！”“我说，金箔贴金碗的成分检测出来了，我要做一篇特别报道。”“哦，对，有这个事。难道，这个胶就是鱼鳔胶？”“不然呢？”“好！安排！这就安排！马上放在专版上。全文放送，一个字不落！这总对了吧！”“嗯。”“来，啵一个——”“嘟嘟嘟……”电话那头传来忙音。程致君有些生气，上次不已经和好了吗？最近又怎么了？就这么不耐烦？本来，程致君已经买好了婚房，搞定了装修，两人都可以订婚，开始同居生活了。可是，童婳并没接受他的戒指。她说，她还没做好准备，一旦结婚所有人都要盯她的肚子，她可不想“出师未捷身先孕”。想到童婳确实想做一桩大新闻，程致君没有强迫她接下戒指。可是，他不能理解，回到市区后她竟然把门钥匙收回去了，美其名曰“需要私人空间”。原来，童婳自己买了套四十平的小公寓，程致君也有大门钥匙。这几年来，二人还在公寓里渡过不少晨昏，那叫一个“你侬我侬，忒煞情多。情多处，热如火”！呵！现在可好，不知道她事业心怎么就那么旺盛，竟然把他撵了出去。要是传到同事耳朵里，还不得成笑柄啊！程致君越想越郁闷，但工作还得干。他转手把原文发给校对排版的人员，才闷闷地端起咖啡杯，啜了一口。嘴里空空如也。程致君又走到咖啡机前，百无聊赖地冲起咖啡来。喜欢江海潜寻（）江海潜寻。

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