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第328章（第1页）

今天还有六十人，不过今天的评委一人只有十票，要淘汰二十个人。

食材的选择还是跟昨天一样，谢允依旧是比较靠后的选手，可能要再比过几轮他才能比较靠前。

不过从今天开始，他们就可以使用烤箱这些额外的烹饪器材。

谢允旁边站着的就是之前拿走肋骨的阿姨，她朝谢允笑了笑，谢允也礼貌的微笑。

食材摆上来的时候谢允远距离的看了看，想好了今天自己要做的菜，他打算做一道豆腐鸡蛋羹，说是豆腐，但更像是豆花，因为很嫩，所以很难维持形状，鸡蛋也是这样，而且豆腐和鸡蛋都有轻微的腥味，虽然大部分人吃不出来，可谢允不认为这些评委吃不出来。

所以最重要的一步勾芡调味，谢允打起了十二万分的精神。

豆腐鸡蛋羹被谢允做成了鲜香味，里面还放了虾皮，谢允没用虾肉，只用了虾皮，放进去之后就能闻到鲜味，吃在嘴里也是脆脆的。

而且豆腐鸡蛋羹不容易凉，评委过来尝的时候，味道应该正好，不冷不热。

这次谢允排在第四十八位，前面还有不少人，不过从明天开始赛制就会改变，到时候是在规定时间做好的人可以直接端到评委面前去。

这种赛制就是谁做的快谁优势大，不然到时候一群人都差不多时间做好排队，后面的超时了怎么办?

评委们这次站在谢允面前的时候就没问谢允做的什么了，现在摆在面前的这道菜已经很明显了。

大部分人都做的主菜，只有谢允选择了做羹汤。

四个小碗，都只装了少少的一点。

评委们端起碗来，少少的喝了一口，这一口下去，他们的眼睛都亮了，明明只有虾皮，却让人觉得非常鲜美，甚至有一种自己在喝海鲜汤的错觉，咸香味恰好，不重不轻，让人仿佛置身海边。

舌尖和舌根又不同的感受，舌尖感觉到的是鲜美，舌根感觉到的是咸香。

而且羹汤和烫不同，它有实物，但是又能迅速的滑下喉咙，让人想要咀嚼，却又无法咀嚼，滋味很美。

这一碗羹汤，把前面尝过的菜色都衬成了木头渣滓，干巴巴的没什么味。

评委们的味觉和进食的欲望在此刻才算是打开了。

&ldo;好鲜。&rdo;

&ldo;好香。&rdo;

这四个字就是全部评价了。

女评委对着谢允笑了笑，从来都板着一张脸的她第一次笑的这么温和：&ldo;你很优秀。&rdo;

谢允好不谦虚地说：&ldo;谢谢。&rdo;

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