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平台给予的商家补贴和站内流量是一方面,另一方面就是新市场的开辟。
这也是为什么很多店明明店内生意就忙不过来了,但还是会分一批人手出来制作外卖。
目光不能太狭隘,不能只看到眼前的这一批顾客,还不去挖掘更多的顾客。
当然,程逐也和张绪豪直说了:“我们今年就算入驻外卖平台,我分给外卖的比例也不会高,每家门店制作奶茶里,外卖占比在初期
也不会太大。”
如果大家聊得好,3000杯里可以分1000杯出来弄外卖,但前提是好处要够大。
而三分之一的比例,已经是程逐内心中的极限了。
归根结底,网红店是需要排队的长龙来造势的。
一旦一个品牌没那么多人排队了,大家潜意识的就会觉得:柚茶好像不火了误!
普通顾客根本不会来考虑什么‘门店数量增加了’、‘点外卖的人变多了’、‘城市总出杯量提升了’等。
反正我看你店里的人变少了,我就是觉得你不火了。
一旦这种想法产生,那你的品牌就不像是持续站在潮流前线了。
所以,在饱和运作时,也只能分一部分出来放线上卖,线上一旦爆单,门店就会暂时在线上关闭,这就是很多网红店的常规操作。
更何况从服务的角度考虑,肯定也是要优先服务好来到实体店的顾客。
人家是自己兴冲冲的跑过来的啊,性质当然不一样。
餐饮业,服务永远是最重要的之一。
张绪豪闻言,微微点头,表示:“我可以理解。
一个是做餐饮的,一个是做外卖平台的,大家都懂行儿,有些话都不需要放到明面上来说,彼此心里有数就行了。
于程逐而言,这样操作还能压榨出更大的价值。
毕竟对平台而言,肯定是希望这种爆火产品能在线上销售方面给予给大的支持,把货给足!
——好办啊,给福利啊!
归根结底,不管是程逐还张绪豪,心中都很清楚一点——柚茶的档次很高!
它的网红属性和网络热度与逼格只要一直在,那么,程逐不管和哪个外卖平台谈,拿到的必然都是最高级别的待遇与资源,这是必然的事情。
他可不是什么中小型商户,人家全国门店的月销售额都要破3亿了!
卖奶茶卖到这种程度,前所未有!
你如果只把事业做到中等水平,像茶、茶语这样,那么,首要考虑的肯定是平台会给我多少补贴,给我多少流量,多少推广等。
可站在程逐的高度,就截然不同了,他是行业最顶尖的存在!
而奶茶这一类别,外卖平台会有多么重视,无需多说吧?
所以,张绪豪聊到后面,又开始拐回到了前面的话题,开始讲述自家平台在大城市里究竟有多牛逼。
只要【饿了吗】能一直在网红店最看重的一二线城市称王称霸,它就必然是柚茶的最佳合作对象。
可问题就出在……程逐可以看见未来!
“如果没有受到干预,饿了吗在一二线城市以后也会被米团给按在地上摩擦。”程逐很清楚这一点。
而坐在自己面前的这位热血豪哥,到时候也会“卖身”阿里,自己的创业项目被阿里完全吃下,18年会以95亿美金的价格,对其进行全资收购。
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