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第832章 仪式感（第1页）

&esp;&esp;岳素梅回家的时候，一股子的肉香，让她馋得流口水，自己还没回来呢，谁就在家里做起饭来了？

&esp;&esp;薛正德坐在客厅当中翻看着今天没有处理得完的工作文件。

&esp;&esp;薛雅靠在厨房的门口，兴致勃勃的看着里面的赵明正剁什么东西？

&esp;&esp;岳书梅好奇的走了过去，狠狠的给了薛雅一巴掌，抽在她的肩上，“你这个死丫头，人家赵明刚刚才好，你就让人家做家务事，不晓得进去帮帮忙？”

&esp;&esp;薛雅腆着脸笑，“我又不会做这些东西，能帮啥子忙？”

&esp;&esp;岳素梅二话不说，走进厨房把袖子挽了起来，边洗手边说，“赵明，我来帮你！”

&esp;&esp;赵明扭头看了看岳素梅，说道：“岳阿姨，不用麻烦了，我一个人来就好，反正也就是煮几根面条！”

&esp;&esp;说着扭过头去继续剁肉馅儿。

&esp;&esp;“哟，肉馅，晚上要捏肉圆子？”

&esp;&esp;赵明摇了摇头，表示不是，他现在正在做的是担担面的肉臊子。

&esp;&esp;听吴大爷讲过一两次，赵明的心里大概有数了，吴大爷不怕赵明，把这个担担面的秘方告诉了她。

&esp;&esp;担担面最关键的地方就在他的脆臊子上。

&esp;&esp;肉臊子不能剁的太细，因为跑油锅会让它成了渣，吃起来就没有什么口感，所以要做得像绿豆那么大小。

&esp;&esp;赵明在做了一会儿之后拿手捏了几颗肉泥，看了看，差不多合适的时候，锅里的油锅已经起上了，用勺子倒进油锅来回的翻炒，同时，这才把旁边买的芽菜给拿出来，切成一小节一小节的。等到芽菜切完了，锅里的肉臊子，又可以继续翻炒了。

&esp;&esp;水汽收干的时候，锅里只剩下油跟肉，浓浓的肉香扑面而来！

&esp;&esp;岳素梅好奇的看了看旁边一口锅，不知道炖的是什么东西，顺手打开看了看，原来里面放了一只鸡，正在炖高汤。

&esp;&esp;芽菜倒进肉臊子里，收干了油，差不多炒出香味之后就收了锅，有了芽菜，酱油，八角、桂皮等香料附着在肉臊子上面，真是又香又脆。

&esp;&esp;岳素梅光是看了一眼，就胃口大开。

&esp;&esp;锅里水开了，煮一把从外面买回来的手工面。

&esp;&esp;配上红油，辣椒，盐，味精，高汤打底，对了，还有几勺醋。

&esp;&esp;面条装了碗，再加上招牌的脆臊子和几颗脆花生米。一碗色香味俱全的担担面就这样做好了。

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