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209（第1页）

&esp;&esp;“接下来，我们来做素东坡。”

&esp;&esp;醒了吗？醒了！

&esp;&esp;比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。

&esp;&esp;在没被种花家的美食洗礼之前，谁能想得到。

&esp;&esp;瓜果蔬菜摇身一变，你不开口都没人知道是肉。

&esp;&esp;不知道多少素菜大厨被人质疑：我们是来吃素菜的，你这道菜一点都吃不出来是素的。一定是用荤菜冒名顶替的。

&esp;&esp;无辜的大厨：……

&esp;&esp;“主料就是它啦！”冬瓜！

&esp;&esp;可爱的大冬瓜！

&esp;&esp;虽然他长了点诡异的纹路，不过没关系，我们不需要皮。

&esp;&esp;圆溜溜的大瓜，在大家还没回过神来的时候。

&esp;&esp;唰！

&esp;&esp;一刀两断。

&esp;&esp;唰唰唰！

&esp;&esp;55整齐的大方块再度出现了。

&esp;&esp;大小和刚刚的东坡肉一样。

&esp;&esp;去皮，去籽，去囊。

&esp;&esp;再把软心这边划两个口子，改刀成波浪形状。

&esp;&esp;冬瓜是肥肉，紧接着做的部分自然是就是瘦肉了。

&esp;&esp;改刀成波浪状就是为了更好的“抓”住瘦肉。

&esp;&esp;蟹味菇，鸡蛋、豆腐。这三样东西就是瘦肉组成。

&esp;&esp;有些地方是用香菇的。

&esp;&esp;不过彭弈北比较偏好蟹腿菇。

&esp;&esp;蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感觉，但是鲜味更足。

&esp;&esp;“蟹味菇切成碎末，加入鸡蛋。豆腐用纱布滤成泥，三样东西搅拌在一起，加入盐、菌菇粉、生粉。搅拌成这样。”

&esp;&esp;展示了一下面糊。

&esp;&esp;然后准备起油锅准备下冬瓜了。

&esp;&esp;“小北。”

&esp;&esp;“嗯？”

&esp;&esp;“先等一等。这是……什么？”

&esp;&esp;指向某个白白的东西。

&esp;&esp;救苦救难的邹董总是急大家之所急，问大家之所问。

&esp;&esp;所有人在邹董开口后拼命点头。

&esp;&esp;“这……豆腐啊。”彭弈北顺着邹牧的指着的东西理所当然的回答。“我没介绍过吗？”

&esp;&esp;“没有。”

&esp;&esp;“哦，是这样的，豆腐就是豆子，磨成豆浆后，经过石膏or卤水点过后成型的东西。”

&esp;&esp;展示了一下自己带来的嫩豆腐。

&esp;&esp;看着了看周围，彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盘子里。

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