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563（第1页）

&esp;&esp;这就是紫薯月饼的外皮了。简不简单？

&esp;&esp;三颗鸡蛋，100g牛奶，35g淀粉，搅拌到无颗粒，最好再过筛一下。

&esp;&esp;不粘锅里放入20g椰子油，小火等椰油融化后倒入刚刚蛋奶液倒入锅中，用最小火边煮边搅拌。最后变成了黏团。

&esp;&esp;彭弈北想了想，还是没有加糖。

&esp;&esp;紫薯奶黄月饼加糖和不加糖的他都吃过，个人却更加对不加糖的有好感。

&esp;&esp;紫薯泥和奶黄泥都变成25g的小团。

&esp;&esp;像是包汤圆一样。

&esp;&esp;紫薯泥压成饼，把奶黄泥包在里面行程一个大团子。

&esp;&esp;然后用模具一压。

&esp;&esp;入冰箱冷藏30分钟口感会更好。

&esp;&esp;外皮是软糯微甜不腻的紫薯，内陷是散发着椰香蛋奶馅，微微冰凉的口感，把面皮和内陷衬托出了一丝冰品的口感。

&esp;&esp;彭弈北刚把紫薯椰香奶黄月饼放入冰箱，回头就看到三个看得认真仔细的人。

&esp;&esp;宋副州长在看月饼。

&esp;&esp;品老在看馅料。

&esp;&esp;邹牧在看彭弈北。

&esp;&esp;彭弈北被邹牧看得眼神飘忽了一下。

&esp;&esp;转身立刻对品老解释为什么还有剩下的材料没有包。

&esp;&esp;“这些馅料和面皮，还能和其他材料进行组合。”

&esp;&esp;便捷月饼第二招。

&esp;&esp;山药闪亮登场。

&esp;&esp;山药和紫薯一个待遇，蒸熟捣泥，为了让它更细腻一点，它还被彭弈北无情的过筛了一遍。

&esp;&esp;随后家里已经不知不觉常备的豆沙被拿了出来。

&esp;&esp;山药30g，红豆沙15g。和刚刚的紫薯月饼一样的做法。

&esp;&esp;包起来，在椰蓉上打个滚，上模具。

&esp;&esp;雪白的山药泥裹上了椰蓉之后。

&esp;&esp;多出了一份雪中雍容的清雅华贵的感觉。

&esp;&esp;“这个现在就能吃了。”

&esp;&esp;彭弈北用一把小刀把月饼切开。

&esp;&esp;雪白的外皮在莹莹如玉，内陷的红豆沙，呈现一种黑墨一般的视觉效果。

&esp;&esp;柔滑的表面，深红棕色与白色的交相辉映。

&esp;&esp;外层椰蓉依旧散发着华贵清雅的气质为山药豆沙月饼增光添彩。

&esp;&esp;同样的磨具压出来的月饼。

&esp;&esp;紫色+黄色似乎完败给了白色+红棕。

&esp;&esp;可怜的在冰箱里的紫薯月饼，还没被品尝，就这么因为色彩对比输了。

&esp;&esp;彭弈北顺势再包了几个山药紫薯月饼，山药奶黄月饼，紫薯豆沙月饼，和双拼的山药紫薯奶黄豆沙月饼。

&esp;&esp;就这么排列组合之下，一口气做出了一大堆。

&esp;&esp;品老认真的看着彭弈北随手一戳，就是一个新品种。

&esp;&esp;有几个甚至是邹牧在旁边随口胡说，彭弈北就这么组合的。

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