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第三场比赛开始的时候,柳春草把螃蟹带进了比赛现场,经过查验,这批螃蟹符合参加比赛的标准,可以作为原材料使用。
今年的比赛,可谓是八仙过海,各显其能,博古斯主张把传统做法和现代厨艺结合起来。
所以参赛选手都挖空心思,寻找各种美食,现场带什么的人都有。
第二场比赛中夺冠的选手伊恩,带来了本土特色鲱鱼罐头,被拒绝入内。
理由是这种罐头的味道实在太过于霸道,会影响其他参赛选手的发挥。
柳春草刚好站在伊恩后面,说真的,鲱鱼罐头被打开的一瞬间,熏的她都有些怀疑人生了。
伊恩还在辩解说,这种罐头闻着臭,其实吃着很香。
尽管他说的很有道理,可是现场的工作人员依旧拒绝他入内,在比赛规则中本来就有,不得使用可能污染环境的食材这一条。
鲱鱼罐头已经不是普通的污染环境了,而是非常污染环境。
好在伊恩还有备用菜谱,现场扔掉鲱鱼罐头,带着备用菜食材进去了。
除了鲱鱼罐头之外,还有不少选手带活鸡,活鱼的。
岗村九保就带着一个硕大的鱼箱,据他自己说,准备做生鱼料理。
进入比赛现场以后,博古斯宣布比赛开始,比赛时长一共五个小时。
阿三开始现场杀鸡去骨,傅云飞老爷子则取出糖蟹,一个个捏开蟹壳,取出里面包裹着的雪白蟹肉。
很快现场就爆出了不可描述的浓香。
来自世界各地的各路厨师,都拿出看家本领,把珍贵食材炮制成美味佳肴。
跟蟹肉搭配的蒸鸡是虾胶蒸鸡,需要把虾胶涂抹在鸡皮上,腌制入味以后,再上笼蒸熟。
这个过程比较费工夫,等到鸡蒸好以后,比赛时长都过了四个小时。
接下来还需要把蟹肉和蒸鸡肉码放成型,放进托盘里面。
柳春草一边忙碌一边看表,同时在心里暗暗祈祷,千万不要超时。
第810章夺魁
时间一分一秒的过去,阿三和傅云飞看得直冒汗,两人不停的看表,却不敢出言提醒,生怕惊扰了柳春草的思绪。
柳春草手脚麻利,巧妙的把蟹肉和鸡肉贴合在一起。
螃蟹腌制出来的汁液,和鸡肉上的虾胶融合在一起,赏心悦目,香气扑鼻。
美食美器,光是在一旁看着,就让人食指大动。
现场时不时响起咽口水的声音,即便是这些见多识广的学徒,都忍受不了美食的诱惑。
岗村九保的操作台上则是另一番景象。
“你把章鱼摁住,我要切章鱼足了。”
“哈依。”徒弟答应着,拼死摁住了章鱼。
章鱼这东西看着个头小,其实力气大的很,一旦被它的触手搅住,这家伙就会顺杆爬,根本无法控制。
岗村九保拿着闪亮亮的刀就切了上去。
章鱼触痛,浑身抽搐。
旁边的伊恩看得直皱眉头,即便是讲究食材新鲜,也用不着这样活切吧?实在是太残忍了。
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