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第179章（第1页）

因此，周寒让士兵们为他在太武殿里，放置了数张桌子，和一把椅子，反正那里也空旷，通风，一晚上后，即便有什么味道，也散去了，不会影响到明日他见人。

只是，这里毕竟不是周国上京，厨师也不是柴象，无法做到几乎不让周寒等待的上菜。

周寒在太武殿里，从酉正一刻，一直等到戊时，在士兵的押送下，才有几名厨师将热腾腾的菜端过来。

也许是元国国君的习惯，这些厨师做出来的菜主要以清汤和油炸为主，厨师们给周寒上了一个大铁锅，锅里煮着几乎没有菜的清汤，上面漂着点油，汤极为滚烫，不时跳出来滴在桌面上，如果不是那热度，周寒差点以为这些厨师是不满他攻占了自己的国家，而给他上了一国刷锅水呢。

一名厨师看到周寒满脸疑问，战战兢兢的站了出来，对周寒颤抖的解释道：&ldo;陛，陛下，这是用，用烫着吃的。&rdo;他说着，指着铁锅周围的羊肉片，对周寒解释吃法。

这些厨师都已经知道周寒是周国的国君了，因此他们用的是称呼元国国君的方法，来称呼周寒的。

厨师只是简单介绍了一下，周寒就完全明了了，这就是简化版的火锅啊，还是清汤火锅，吃火锅，周寒最喜欢了，只是在周国时，他没有朝这方面去想而已。

既然知道是火锅了，那周寒就知道怎么做了，在那些厨师惊讶的眼神中，他十分熟练的将肉菜放入锅内，就连一旁的士兵想要帮他，他都不让。

锅内的汤极烫，那些肉刚放下去，再捞上来，就已经熟透了。

这个世界的厨师，可没有周寒上辈子的厨师那样，能把肉切成透明状的，而且因为是在王宫里为国君做菜，自然不会偷工减料，每一片肉都很新鲜厚实。

可惜没有那多种多样的蘸水，只能在捞上来的肉菜上，撒上一些盐，最多沾上一点肉酱，就算是佐料了，就着白米饭，倒是很下饭。

由于午后只吃了几张没有油盐的干饼，再王宫内逛了一下午后，现在的周寒饿的厉害，不过数分钟，他就吃完了一盘肉，和一大碗白米饭。

吃完一碟肉和一碗饭后，已经没有这么饥饿的周寒，放下了筷子，等着那些厨师为他继续介绍菜。

厨师们为他介绍第二样菜，这是一道煎饼，看起来和周寒中午吃的干饼相似，但是与那干饼不同，这道煎饼只是放着，就有一股香甜的气味传出来。

一名厨师磕磕巴巴的介绍道：&ldo;陛，陛下，这道煎饼，是用上好的麦子，鞣制成饼，在里面放上了香油和白糖提升香味，再用猪油微微炸过后，在铁板上干煎出来的。&rdo;在厨师的讲解下，周寒才知道那香油是一种油性很大的花，压挤过后得来的，因为是从花中得来的油，所以在烹煮过程中，会逐渐散发出一股花香味，这种花香味十分提振食欲，周寒没有听说过这种花，他猜测这可能是这个世界特有的东西，而白糖，是从商人手中买来的，价格比较贵，也只有王宫里才能吃到，而且数量也不多，与周寒上辈子吃过的精致白糖不同，这种白糖颗粒要大许多，甜味也没有白砂糖那么甜，而且不容易融化，周寒在吃香饼的过程中，已经几次吃到没有融化的白糖了，差点让他以为自己吃到了石头。

因为用油炸过，所以饼非常香，在厨师的指导下，周寒将一些在铁锅里烫熟的绿叶菜，放在香饼里，将香饼卷起来吃，绿叶菜的水分让干饼吃起来没有那么油腻和干涩，而且绿叶菜香味较淡，也无法影响到香饼的香味，可以说是极好的组合了。

元国的饭菜主要以火锅和干煎为主，第三道菜，是干煎鸡肉。

周寒十分好奇，鸡肉要如何干煎。

一名厨师为他讲解，原来，先要把鸡肉切成块状，再在里面挖出一个小空间，将蒜姜和油等调料塞进去，再在鸡肉外面刷上一层薄薄的油，然后放在铁板上干煎，随着鸡肉表面的油被铁板的高温蒸发，鸡肉里的调料味道会逐渐融入鸡肉中，当鸡肉外面的油完全干掉时，再煎至鸡肉外皮酥脆金黄，就可以拿出来了。

因为是被油干煎的，因此，即便周寒已经吃完了两道菜，那干煎鸡肉仍然非常的烫，周寒用筷子扒开鸡肉的那道塞调料的口，一道油，从那个口子中流了出来，随之而来的还有一股浓郁的香味。

那鸡肉里的油没有完全融入鸡肉里去，流出来后，滴在盘子里，冒出了一阵淡淡的烟，证明了它的温度。

等了好一会，周寒让鸡肉里的油流干净后，才夹起那块鸡肉放入口中，即便油已经流出去了，这鸡肉的温度还是非常烫，让周寒被烫得直叫，也让那些厨师更加害怕，他们害怕周寒被烫得一怒，就将他们押下去处死。

虽然鸡肉的温度很烫，但是周寒却不舍得吐出来，鸡肉的外皮被煎得酥脆，是周寒非常喜欢的一种状态，他的牙齿轻轻咬下，那鸡肉外皮就断裂开来，与鸡肉立刻分离开来。

而与外皮不同的是，鸡肉的主体，非常的柔软，几乎不用太过用力的咀嚼，那鸡肉就被咬成许多块了，随着周寒的咀嚼，一道香气漫延在他的嘴里，他好不容易才咽下，并不是不好咽，而是舍不得咽。

在咀嚼一块干煎鸡肉时，他手又扒开另一块干煎鸡肉的口子，只等嘴里的咽下，另一块干煎鸡肉的油也流干净了，温度也随之下降了一些，正好可以接着放进嘴里。

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