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第572章（第1页）

谁知道刚刚掀开盖子，那好闻的气味就把所有人都味蕾都吸引住了。他们都巴不得尽快的尝一尝这个秘制的黑糖红枣瓜子到底有多么的好吃，远远的都闻到这么好闻的气味了。

韩雅芝看着罗关静，脸上悠然的升起一丝自豪感：&ldo;我们小静到底是心灵手巧，活了这么多年就只知道用咸水煮瓜子吃，没想到还可以用黑糖水来煮瓜子呢？&rdo;

&ldo;是啊，吃了超市里卖的那种五香瓜子这么多年，也早就吃腻了。等这种黑糖瓜子一上市面，我觉得肯定会一抢而空的。&rdo;陈彦芝也是特别的自豪和骄傲。

章淮身为家公，虽然不方便开口称赞小静的手艺，但是脸上的笑容足以说明一切。

&ldo;已经十八分钟了，飞航可以把火停了。&rdo;罗关静朝着王飞航摆了摆手，示意他不用继续往灶火里添置木柴了。

罗关静继续安排着工作：&ldo;娘，婶子，你们找东西将瓜子捞出来控干水分。&rdo;

&ldo;惠茹，一会儿你负责把大锅刷干净备用。&rdo;

这一系列的工作做完之后，罗关静穿上围裙。找了一个木制的铲子刷洗干净，像模像样的站在灶火旁边。

接下来就是哄炒瓜子最关键的时刻了。一点也不能分心，因为手上的动作一旦缓慢，有可能就会让瓜子过了火。

一旦糊了起来那就不好吃了。

将大锅烧干之后，把沥干水分的瓜子放在大锅里。下面就用小火慢炒，罗关静不断的翻炒着锅里的瓜子。

之后随着水分被哄干，需要翻炒的幅度越来越大，所以韩雅芝和丑媳妇儿也都凑上前去拿着东西不停地翻炒着。

如此翻炒大概十几分钟的时间，焦糖瓜子就做好了。

将做好的焦糖瓜子盛放在盘子中，一行人围着小桌子坐着，每个人手中拿着一把瓜子放在嘴里不停的品尝着。一时之间整个工厂里回荡着清脆的嗑瓜子的声音。

&ldo;吃到嘴里香香的，光是瓜子皮都想甜在嘴里不吐出来呢。&rdo;陈艳芝激动地说道。

&ldo;就是别说是瓜子皮啦，没想到用红糖水煮来煮这瓜子里面的肉，吃起来也香甜。&rdo;

&ldo;可能是刚炒出来的缘故，觉得这个瓜子格外的清脆。&rdo;

&ldo;好吃好吃。&rdo;

他们这个年代的人不曾吃过焦糖红枣瓜子，所以但凡只要有一点香味儿，他们就觉得好吃的受不了。到底这个焦糖瓜子的味道如何？还需要罗关静去品尝。

抓了一把放在手心，低下头闻了闻手中的瓜子。光是从气味上这一点还算比较满意。捏着一个个儿大的瓜子放在了嘴片上，用舌头先沾了沾瓜子上的味道。

又轻轻的咬开放进了舌头上，如此反复的品尝了几个瓜子之后，罗关静才皱着眉头开口：&ldo;味道太淡了。&rdo;

韩雅芝活了这么久根本没有吃过这种特别的瓜子，所以对于这个味道她很满意：&ldo;这哪淡啊？吃起来香香的，多好吃啊。&rdo;

陈彦芝：&ldo;是啊，小静我觉得很不错了。&rdo;

&ldo;它并不是我想象中的味道，里面的红糖的味道也太少了，就连红枣的味道也闻不出来。不行，还要继续。&rdo;

罗关静把瓜子放回了盘子中。好在这一次只炒了两瓜子。等瓜子变熟之后，其实只有一斤半了。之前的生瓜子因为里面有水分，所以会重一些。

沥干了水分又进行了烘干，一斤瓜子变成了一斤半，已经算是不错的了。有了这样的经验，罗关静已经想好价格的话会要多高出一成，因为这样才能多赚一些。

第502章按照这个比例

现在的天气吃完晚饭，做完这一切工作之后已经八点了。因为已经做过一遍轻车熟路，所以这一次操作起来到快了不少。

还是两斤瓜子，这一次配上了2斤红糖，一斤红枣。不过这一次全程都是罗关静在操作，用小火慢炖，争取让红枣和红糖慢慢的滋润到瓜子里去。

这个流程下来差不多用了半个小时，直到红糖水熬的变成了浓稠的，才停止了闷煮。

之后翻炒的时候也是用小火慢慢的来。做完这一切，大伙儿还是跟之前一样，围在在桌子前一一的品尝。

有了前后两次的比较，大家伙儿都觉得第二次的味道比较浓。

不过章淮倒觉得这一次的味道有些太浓太甜。对于他们这样一些上岁数的人来说，倒不如第一次做的那个味道可口。

之后罗关静也想明白了，前世做出来的那些焦糖红枣瓜子的味道之所以浓，是因为里面应该是放置了红枣的香精。

不过在这个年代，如果想要购买香精的话，应该去哪里找呢？高石市的批发市场那边会有吗？

之前问过夏海生，他们的化工厂并没有生产红枣香精。他们生产范围都是工业用品，目前还没有涉及到食品产业这一方面。

既然海明化工厂暂时没有涉及到这个行业，那就代表香精也是应该从化工厂购买到的。所以前往高石市寻找香精应该是最正确的办法。

如果真的有红枣香精的存在，那么做红枣蛋糕的时候也并不需要这么多红枣，就能做出香味儿来了。

只不过红枣香精暂时需要一定的时间才能买到，所以当务之急还是要用红枣继续研究。

这一次的口感对于章淮来说有些甜了，但是在座的几位女生都没有觉的味道有些浓，所以罗关静觉得这个比例还是可以的。

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