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陶斌文望着眼前的福鼎肉片,咽了下口水,虽然用的碗筷都是一次性的,却一点也不会影响碗里的美食让人垂涎欲滴。
给自己的碗里放了点紫菜和榨菜丁,陶斌文心里还挺开心的,这两样都是他喜欢的东西。
其实来这儿小店兼职完全是个意外,正好每周五晚上他都有空闲时间,而且还失眠,有这么份工作似乎刚刚好,本来以为这种小店应该没什么好吃的东西,但是似乎他想错了。
眼前的碗里,紫菜盖住了浮在汤面的肉,陶斌文用勺子简单翻拌了下,紫菜立马就软化了开来。
一直以来,陶斌文都觉得这福鼎肉片像是没有皮的馄饨,毕竟他都习惯往汤里面放紫菜和榨菜丁,再来上点米醋和辣椒,甚至他觉得福鼎肉片的口感比起馄饨可差远了。
小摊上一碗里面几乎大半都是淀粉,吃起来没什么肉的味道,最好喝的就是那碗汤了。不过眼前这个楼老板做的福鼎肉片,跟他之前吃过的不同。
吃的第一口,那从未感受过的弹牙感立马就传来,甚至还带着些韧劲,然而肉却还是滑嫩嫩的,一点也不硬。
汤里的酸与辣是刚刚好的程度,若是酸多了一分,那舌头可能会觉得味道过于酸涩,若是辣多了一分,那么整碗福鼎肉片的香气都会被辣意所掩盖。
还有恰到好处的胡椒味,所有的味道彼此之间互相成就,多了哪个少了哪个都会打破这份平衡,再加上美味Q弹的肉,大晚上吃上这么一碗,实在是太幸福。
这种绝赞的美味,竟然出自一家这么破旧的小店?
“如何?”
楼远舟见陶斌文正在发呆,干脆就问了一句,反正他自己的那份儿是快吃完了,好吃得很。
“啊?啊,好吃啊,老板,你这水平在这儿开店,浪费了。”
真心实意,陶斌文觉得,这老板有这手艺,要是去个什么热闹点的夜市,这一晚上能挣不少钱呢。
结果跑来九珍街这种晚上遇不到几个人的地方,店面还这么破,甚至还是营业到凌晨,实在是不知道怎么想的。
“不会,这儿就挺好。”
抿了抿嘴,楼远舟觉得这人少才是好事。
这次任务只要求的时间和地点,既没规定菜单数量,也没要求有什么特定的回头客,那么本着能偷懒就偷懒的原则,食客越少越好。
反正,他也没准备多少食材。
“那,老板,我看你后厨也没多少食材,是不是还没送来?”
继续喝了一口汤,陶斌文觉得这福鼎肉片作为夜宵是挺合格的,不知道还有其他什么菜色。
“食材?就那些,我这店铺每次营业就只卖一种东西。”
把碗里的东西吃了个精光,楼远舟长舒一口气,看了看时间,接近十点,外面的马路上空空荡荡的,路灯的颜色看着倒是挺温馨,就是没什么人。
“……挺任性的,那你每天这么开店,多无聊。”
陶斌文又吃了块肉,这顺滑的口感实在是令人无法忽视,配上榨菜丁和紫菜咯吱咯吱的口感,他是相当喜欢的。
“不会啊,你每周五上班,我也是每周五上班,几个小时而已,不无聊。”
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