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第193章 指导（第1页）

一顿饭吃得宾主尽欢，闻晴给每位客人准备了两瓶长夏清酿、两瓶长夏特酿，还赠送了一枚阳美村林师傅雕刻的翡翠平安扣，种色都是中等偏上，装在定制的木盒中，简单大气。

四位专家骑车离开，徐主任说：“小闻，你今天所费不赀吧？”

闻晴笑道：“也没什么，难得有专家肯指点我，再者，您出面帮我，我也不能小气，丢了您的面子。”

又说：“其实没有花费多少，都是自己家的产品。”

徐主任：“那翡翠平安扣呢？”

闻晴道：“那也是我下乡时赌石开出来的，后来出差去了阳美，找玉雕师傅做的，就花了一点加工费，徐教授，我这儿还有一件是送给师母的。”

拿出一块用鸡血石雕刻的俏色牡丹花项坠，是那块雪山红梅摆件的边角碎料做的，林师傅没有另外收钱。

徐主任接过一看，是一朵小指尖大小的玉色茶花，花瓣上面有红色的纹路，非常像一种叫“抓破美人脸”的茶花，小巧精致，连忙推辞，“这个太贵重了。”看这个雕工就不是凡品。

闻晴笑道：“这块鸡血石含血量不高，也不贵，就是雕刻师傅技艺不凡，这是送给师母的，您就收下吧。”

推辞半天，徐主任只好收下。

此后，闻晴借着请教，经常去拜见这几位专家，双方关系不断拉近。

隔天，邓华英和于国民来到长夏酒厂，闻晴带着两位专家参观酒厂，王建国听闻后马上赶到，其激动之色溢于言表，不亚于粉丝见到偶像。

两位专家先去老酒坊参观最早的酒窖，看了他们的化验报告，于国民说：“从数据上看，你们酒窖的几个关键数据与五粮酒几口老窖的数据相差不大，比他们厂一些窖龄稍短的酒窖数据还好一些。”

王建国：“您觉得我们长夏酒与五粮酒相比，差距主要在哪些地方？”

于国民沉吟片刻：“酒窖对浓香酒的品质影响非常大，酒曲、勾调技术也很关键，好的酒在酒香、曲香、窖香比较均衡，讲究酒香持久纯净，酒体浓郁饱满，口感润甜舒适。”

邓华英介绍了白酒勾调的一些关键步骤和各种酒的搭配技术，于国民也讲了他自己年轻时在酒厂做勾调师傅的经历，王建国在一旁频频点头。

王建国手一挥，“于专家，邓专家，您二人可不可以现场指导我调酒。”两人点头，一起来到勾调车间。

闻晴让二位专家坐下，让工作人员用她的茶叶泡上茶水。

王建国拿出几坛酒，找来容器，稳定了心神，沉着地拿出酒提开始勾调起来，一种、二种、三种基酒混合在一起，把这些酒混合均匀。

王建国把勾调好的酒倒在几个酒杯中，酒杯放在桌上，他恭敬地对于邓两人说：“于专家、邓专家，请品评。”

汪国樟站在一边看着，待于、邓两位专家端起酒杯后，也端起了酒杯闻了闻，又喝了一口，包在嘴里细细品尝，果然，这次勾调的酒香味更味明显，咽下后，舌根传来一点甜味，吐口气，有一点点焦香味。

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