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第739章 点茶VS泡茶（第1页）

接下来的环节就成了古董展示环节，只知道现代建盏造价很低的游客们没啥反应，只觉得是科普环节。

但看在那些混入游客中的景区官方研究人员的眼里。

那真是炫富啊。

那是展出自己的茶具吗？那拎出来的都是宝啊！

王安石曾巩他们用的是吉州盏，像是木叶天目盏，贴花天目盏。

乖乖，那玩意现在是不值钱，但也是十几年前才稳定古法复烧的！

就你们手里展示的，全球都没有二十件！

其余的，有建盏的兔毫盏，鹧鸪盏，油滴盏等等……

众所周知，上了岁数，又有钱，又有文化的人，对这些好东西没有抵抗力，尤其是实打实从料到烧成都出自宋代匠人之手的货！

别和他们说没有时间沉寂，那玩意在他们这无所谓，来源才重要。

那叫一个眼通红！

殊不知，赵祯已经在给大宋众人使眼色了。

赵祯：差不多得了！上钩了，不要再钓了！

“咳咳！”赵祯轻咳两声，开始正式调膏。

先把盏温一下，赵祯还顺带着解说：“蔡君谟《茶录》言，盏气热，冷则茶不浮~”

温盏之后，用勺子挑上茶末放入茶盏中，接着注入少许已经热好的沸水。

调和成膏状，随后是分次注水，再以茶筅快速击拂。

“此乃，七汤点茶法，如此七次注水，细细调和，七次注水，方可的最佳茶汤。”

“注水！要如疏星皎月！击拂！要手轻筅重！最后，便是结霭凝雪~”

谢天谢地，赵祯今天终于有点仁宗的样子了。

此时老头优雅点茶的样子，哪有平日见着赵佶喊打喊杀的狠人样子。

优雅！实在是太优雅了！

大宋的其余人员也开始点茶，基本都是用的七汤点茶法，也有个别有自己的见解用着自己方式操作的。

斗茶，比的是茶的香气和回甘，这叫斗色斗香。

很快，这庭院里浓郁的茶香被茶筅激发出来。

哪怕是不太懂这些的游客们也不得不说，喝着不知道怎么样，但闻起来是真香！

接着就是斗茶沫的纯白度和持久性。

那个效果称为乳雾汹涌，看不出有水，整个黑色盏中色泽鲜白，泛着光泽，愣是给打发成奶油似得。

所有人在同一时间停止击拂。

将盏放置于茶几上，开始等。

同时游客们也凑近前些来围观。

“这是在等啥呢？能尝尝不？”

“卧槽，你们这手法，不去打发奶油可惜了。”

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